評論列表 : Ludens

蕨菜、筍、百合根的餃子湯
前菜拼盤五道
　WABARA與戈爾根佐拉起司、草莓
　白蘆筍、生火腿的金槍魚醬
　牡蠣
　白身魚、番茄
　等等
鮪魚煙燻
炭火烤海鱸魚
和牛薪火烤
毛蟹義大利麵
生薑、螢火蟹...

藥膳與意大利料理的創新組合，光是這個響亮的名稱就讓人心潮澎湃，更何況是在京都的古民家風格的餐廳裡提供這樣的美食，真是讓人忍不住想去品嚐。
因此，我來到了『ルーデンス』。
以下是菜單：
※我選擇了午餐配...

位於丸太町站步行5至7分鐘的意大利餐廳 ルーデンス。
這裡的意大利餐廳擁有經過精美翻新的古民家，展現出京都特有的氛圍，十分迷人。2025年被選為意大利餐廳west百名店之一。
餐廳前方有6個吧台座位，...

開幕的養生湯，實在是美味無比。
前菜展現了五味的精緻平衡，每一道都讓人驚艷。
整體來說，這是一個讓人感到幸福的套餐。
哦，還有，麵包實在是太好吃了。
養生湯
前菜
鮪魚櫻花煙燻
鮮魚湯
牧草燒烤
手工...

由於是藥膳料理，口味上有些獨特，但我覺得很美味。藥膳湯讓身體暖和，感覺很舒服。雖然黑鱸魚有點乾，不過還是有點可惜。肉類似乎是炭火燒烤，香氣四溢，非常美味。意大利麵如果再多一點份量就更好了，味道已經很好了。

在朋友的推薦下，我來到了這裡。
這是我第一次品嚐藥膳料理，沒有任何特殊的氣味，味道非常好。
其中，自家製的鵝肝火腿搭配白雲耳、榛仁冰淇淋是我最喜歡的。
另外，鰻魚搭配義大利風味的燉菜也很特別，肉質油脂...

藥膳意大利餐廳位於藥店雲集的二條，
我享用了聖誕晚餐。

到達後入座，
首先可以享用水或白湯。
能推薦白湯，果然是藥膳店。

第一道是富含藥膳的清湯，
讓胃感到非常舒適的開始。

接下來的菜品都使用了...

大雨打在地面上，雨水滲透進柏油路面，獨特的氣味彌漫在空氣中。店鋪位於四條車站附近，以日式建築風格作為標誌，從外觀看就頗具吸引力。店內配有吧檯座位和裡面的個室風格的桌子座位。吧檯的空間較為狹窄，可能會讓...

鱸魚芝士、彩椒慕斯
松露養生湯　餛飩入
三款開胃小食（鴨肉、無花果與WABARA的立方體、煙燻甘那尼）
米粉麵包
鱸魚與絲瓜的兩種醬油
蛋白質和黃油南瓜
米粉麵包②
招牌菜　牛肉牧草烤
燉飯
手工蛋麵...

中午和晚上都有輕食和豐盛的套餐，這點非常有幫助。隨著季節的變換，考慮到身體狀況，首先會品嚐藥膳草本茶，然後開始正餐。與在京都不斷增加的京都意大利餐廳相比，這裡不僅僅是一兩者的差異，還充分運用了正宗的意...

歷經百年修繕的町屋改造而成，
店內充滿溫暖的氛圍✨

有可觀賞坪庭的半個室，但我最推薦的還是可以與廚師交談的吧檯席位☺️

雖然以意大利料理為基礎，但融合了藥膳與發酵的元素，
擁有獨特的概念✨

每一...

這家位於丸太町的京町屋，內部裝潢也很時尚，是一家意大利餐廳。

菜餚充分融入了藥膳元素，非常符合人體健康，讓人感到舒適。

份量剛好適合女性。

菜餚使用了當季的新鮮食材，並加上藥膳的元素。
這是一家...

LUDENS的養生湯
　土雞、筍子和黑木耳的湯
LUDENS CUBE
煙燻通心粉
米粉麵包
一道蔬菜
　筍子與蔬菜的湯淋沙拉
今日新鮮魚類
　喉黑魚與海膽的蛋黃醬
新鮮魚類　湯品
　比目魚的奶油醬
...

京都二條曾經是一個有許多藥材商店的街道。
這裡經過仔細研究，
致敬那些過去的歷史，並由男性廚師開設了這家藥膳意大利餐廳。
菜品看起來簡單，但製作的工序似乎需要相當長的時間。
在這個僅有六個座位的吧檯上...

数年前から時々訪問させていただいています
薬膳スープは、本当においしいですね
先日たまたま本を整理していたら、VISAの本に載っていてびっくりしました
いつもお任せでお願いしていますが、いつも美...

這是一家我一直想再訪的餐廳，終於有機會來了！湯頭的美味讓人驚豔，餐具和菜品的擺盤也都非常精緻，讓視覺和味覺都得到了滿足。這次我在吧檯用餐，還能聽到廚師對料理的用心，因此這裡成為了我每次回關西時必定會光...

在尋找適合一個人用餐的店時，我第一次光顧了這家令人特別感興趣的餐廳。
雖然對這裡的環境有一定的了解，但由於招牌非常小，我不小心錯過了這家店(笑)
這裡的店主廚和品酒師都是很帥的兩位男士，他們不僅料...

店主田淵大廚對於食材、烹調方法和味道等各方面的堅持令人印象深刻。
這種讓人心靈與身體都感到愉悅的藥膳意大利料理，別處無法品嚐，是一種享受。

養生湯品充分展現了食材原本的風味，入口溫和，感覺貫穿全身。...

位於京都・丸田町站步行3-4分鐘的意大利餐廳「LUDENS (ルーデンス)」，以對身體友好的食材為概念，充分利用季節性的當季食材，提供運用傳統意大利料理技法的套餐。

融合了藥膳元素的意大利料...

這是一家將藥膳與義大利料理結合的全新概念店。
首先，優雅的桌席環境讓人十分驚豔。
餐廳提供了三種白酒和紅酒，並詳細介紹了每一款。
近江牛的牛排是現煎而送上，從視覺上也帶來了享受。
新鮮的鰤魚、鱸魚、鰻...