評論列表 : Sushi Isono

昼から鮨のコースが食べれる店を探していて、ネットで調べて予約。
昼は、比較的予約は、取りやすいみたい。

刺身　日高産　松川カレイ
オホーツ産　毛蟹
メヒカリ一夜干し

握り
スミイカ...

つまみ、鮨共に普通に美味しかったが、それを超える感動を得ることがなかった。ワインの種類も少なく、驚きぐなくつまらなかった。ネタも良いので今後のさらなる進化に期待します。親方がニセコにて不在なのは事前に...

すすきのにある「鮨いその」は、鮨好きにはたまらない名店です。鮨はもちろんのこと、一品料理も絶品で、食材の鮮度と職人技の素晴らしさが際立っています。

まず、お鮨のネタはどれも最高級。例えば、皮目を...

沖縄からのクライアントと密談＆ディナーで。
今回は個室にて深いコミュニケーションと美味しい晩ごはん。
コース一本だけど、十分に美味しい。
自分には量も丁度良い感じ。
密談向き個室と広いカウンタ...

因為出差來到北海道，第一次來到這裡…這是一家位於靜謐住宅區的雜居大樓路邊商店…雖然有兩個入口，但分為個室和吧檯，那天晚上只有我們這一組…大廚一個人操作，氣氛悠閒的吧檯上端上好吃的握壽司，令人非常滿意。

之前一直很在意的店，終於因為時機合適而第一次造訪。
進去的瞬間，我還以為自己走錯地方，店內的氛圍頗為特殊。
用木材為基調的簡約內裝。
前菜與握壽司的風格，雖然沒有特別獨創的料理，前菜有大約五道非常具有...

前一天偶然預訂了位子，正好想在午餐時享用壽司。

中午從頭到尾享用了完整的套餐，過了一個奢華的午餐。

下次想在晚上再來試試。
（握壽司的照片我完全忘記拍了。）

來到札幌已經4個月了，心想該是時候去壽司店了，因此來到這家店。這裡只提供套餐料理。我覺得應該已經吃得差不多了，所以要求了小份的握壽司。當天預約獨佔了吧台，非常放鬆的時光。果然，札幌的性價比很高。吃得很...

我們兩個人來了這家店。
雖然星期天在薄野不知道店會不會開，但幸運的是順利預約到了這家在食べログ上評價很好的店。
首先，這家店的氛圍很有品位！
我們點了菜單與乾杯海波，接著享用了幾款推薦的日本酒。
每一...

久違了的光臨。
果然金目鯛非常好吃。
甘鯛的烤製品也很好。
不知為何，鯡魚的鹽麴卻沒有什麼味道，哈哈。
握壽司的醬油一如既往地偏淡。
我真的想追加醬油呢。。
食材的質量很好。
這時節的魚子醬讓人印象深...

與客戶的會餐臨時預約進店。
剛好有空位真是幸運。
這是一家稍微偏離繁華街的隱藏餐廳。
店內佈置簡約且高雅。
空間寬敞，讓人感覺奢華。

套餐包含小菜和握壽司。
非常符合我的口味。
真的很好吃。

店主...

昨晚來了第二次北海道的壽司店。
在這裡午餐也能享受到與晚餐相似的套餐，性價比很高。

小菜方面，鯡魚非常美味，給我留下了深刻的印象。
握壽司中的櫻鱒和大腹部油脂豐富，味道很好。
還有蝦蛄也很甜美。謝謝款待！

店內的潔淨程度彷彿像展示會一樣，
調理台和櫃檯都非常整潔，
甚至連調理器具都妥善收納，整理整頓得完美無瑕！

小食及握壽司套餐
小食包括了約五種鮨店特色佳品。
握壽司的米飯酸味稍重，
給人清爽的感覺。...

非常非常美味。
雖然聽說味道很好，但超出我的期待。
米飯的大小剛好合適，度過了一段令人愉快的美味時光。
店內氛圍很好，乾淨且令人印象深刻。
我還想再來一次。

午餐時光，我來到這裡享用午餐套餐。餐廳的外觀和內部裝潢都非常出色，菜品和壽司更是超乎想像的美味。作為下酒菜的比目魚生魚片經過一番處理，搭配新鮮的青蔥食用的鯡魚也十分新鮮，完全沒有腥味，讓人胃口大開。所...

札幌の知人に紹介してもらった『鮨いその』さんを訪問。すすきのから少し離れたビルの一階、見過ごしてしまうような外観。

店内はナチュラルカラーを基調。調理台、カウンターには余計なものが置いていない。...

作為札幌的壽司，我非常期待，但遺憾的是店主的個性有些不合。雖然餐點美味，但性價比感覺略高。希望將來能成為一間氣氛愉快且優質的壽司店。謝謝你們。

在北海道旅行中，當天晚上享用了壽司。
店內氛圍非常好，大廚看起來年輕又英俊，話不多，真的讓人印象深刻。

因為這是我第一次嘗試北海道的壽司，心中充滿期待，但第一道小菜就讓我震驚了！
魚的鮮美真的不一樣...

第一次來這裡用午餐。
只有我們兩位客人。
昨晚喝得有點多，今天就想輕鬆一下，搭配生啤酒開始。
炙烤黑鯖魚△
醃漬大腹吞拿魚◎
毛蟹肉和味噌拌在一起，還加上了積丹的紫海膽⚪︎
鰻肝◎
特別是鰻肝真是美味...

我們兩個人在午餐套餐中搭配了4杯酒。菜品的上桌速度相當快（正如其他投稿者所說，吃著的時候下一道菜就已經上桌），我們在1小時內享受了2小時的套餐。對我來說，這樣的速度剛好，慢慢來的話會覺得飽脹不適(笑)...