季節を味わう : Tempura Moriki

在夜間時段享用午餐套餐 某天的午后， 透過店家的Instagram得知「當天夜間時段有空位」， 於是立刻進行了預約。 夜間的套餐需要提前預約，因為需要準備食材， 所以當天的臨時光臨只能選擇「午餐套餐」， 但這個午餐套餐的內容也讓人非常滿意。 午餐價格實惠， 而且即使是午餐套餐也充滿了「季節感」， 這讓我感到非常高興。 外皮薄脆， 帶有氣泡的酥脆口感， 給人非常輕盈的印象， 所以吃完後也沒有油膩感， 對於老年人的胃也非常友好。 最後的主食是白飯和赤味噌湯， 這可以以550日圓的選項更換為迷你炸蝦天丼， 這也讓人感到小小的驚喜。 炸蝦天婦羅外酥內嫩， 當然也淋上了美味的天婦羅醬， 真是美味！ 最後是自製的小甜點， 作為口腔的清新，這也讓人感到高興。 在櫃檯那邊與店主聊了許多， 也得到了推薦的和食店。 享受了一段愉快、美味的時光， 謝謝您的款待！ ＜今日菜單＞（夜間午餐） ・車蝦×2 ・白鯥大葉捲 ・小目魚 ・螢火魷魚×2 ・西蘭花 ・櫛瓜 ・行者大蒜 ・筍 ・甘薯 ・白飯和味噌湯（炸蝦天丼） ・小甜點（黑糖豆漿果凍）

言之無物的蕎麥名店轉型為天婦羅店 曾經位於池下的蕎麥店，曾經是和食大將們經常提到的名店（池下的M先生、覚王山的M先生、今池的T先生等） 因為一起工作的同仁辭職，蕎麥店也隨之關閉。 店主構思了可以一個人經營的吧檯店，尋找合適的物件，最終來到了這裡。 在守山有名的天婦羅店Y先生的指導與建議下，2023年12月重新開張。 吧檯設有6個座位，充滿休閒氛圍。 店主與顧客之間的距離很近，讓人感到非常舒適。 開店後一直想盡快光顧，但在社交媒體上看到「特別價格的通知」。 晚餐套餐原價6600日圓，期間限定及Instagram粉絲專屬特價5000日圓。 決定了周六的夜晚預約。 <菜單> 【先付】 ・涼拌海蜇與蛇腹黃瓜 口感脆爽，醋的調味恰到好處。 【天婦羅】 ・車海老×2 ・美味小魚（三河） ・扇貝 ・金目鯛（三河） ・萬願寺青辣椒 ・嬰兒玉米（棚宗沙拉農場） ・蘆筍 ・香菇 ・西葫蘆（棚宗沙拉農場） ・小洋蔥 ・穴子 每道菜都會收到店主的建議，如何食用最為美味。 無論是鹽也好，醬油也好，或是大口享用的方式都有。 應季食材的呈現也相當流暢，全部都美味無比。 外皮充滿空氣，吃起來輕脆可口。 自家製的天婦羅醬與醬油都十分美味。 【締結】天茶或天丼 →天茶 雖然已經飽了，但容易入口而且輕鬆吸收。 【甜點】 ・冷藏紅豆湯 紅豆味道極佳，雖然是小口份量，但還想再多吃幾口，甜度剛剛好。 天婦羅粉每次都從冷凍庫取出，根據需要調配。 粉的溶解與外衣的包裹方式都很美觀而且細緻。 整體的分量感、菜單結構、價格以及舒適度都讓人非常滿意。 當然，這家天婦羅店將來會走上名店之路，未來的發展讓人充滿期待♪