評論列表 : Torikado

食べログ★3.68
【鳥かど】
我來到這家店，
位置在目黑車站前。
外觀位於小巷內，白色暖簾十分顯眼。
內部裝潢為U型吧台座位，簡約而舒適。
日本第一的燒鳥店「鳥しき」
在公休日由年輕人代為烤製，
可...

伊達雞巴羅蒂納
雞肉
大根擦菜
食堂
銀杏
醃菜
波　脖子周圍的皮
軟骨
雞脖肉
雞麵
厚豆腐
雞肉丸
雞翅膀
親子丼
雞湯
味道非常美味，謝謝款待＼(^o^)／

どの串も火入れが最高で〜表面はカリカリ中がとてもジューシ〜とても美味しいです！大将初め店員さん達の声がけ、動きは、小気味よく、見ていてとても気持いいです、〆のご飯は全種類の3種頂きましたがどれも美味し...

目黒駅から徒歩３分。
鳥しきと同じ場所にお店があります。

知り合いの方の招待で、お邪魔させていただきました。
常連さんでも、なかなか予約が取れないようですね。

お弟子サンが焼かれるとは...

我和妻子提前享用了情人節晚餐。
這是在日本最棒的燒鳥店「鳥しき」休業日，由年輕的職人負責燒烤的「鳥しきIchimom」享用的晚餐。
這是一個性價比極高的套餐，每道菜的燒烤程度都恰到好處，果然是「鳥しき...

鳥しき的營業日以外的時間很難預約，這次終於成功預約，第一次來到這裡。
店內的氛圍非常棒，並且在提供美味燒鳥的同時，對所有客人都非常關照。
從第一道菜到最後一道菜都非常美味。
火候掌握得恰到好處，炭火的...

新年第一次來訪。
今天我品嚐了較多的蔬菜。
燒鳥當然非常美味，而我認為鳥しき對於蔬菜鮮味的挖掘能力更是卓越。

炭香濃烈，焦脆的外皮也成為了一種味道，讓人光是聞到就食慾大開。

燒鳥本身也很美味，廚師...

與鳥式的大將相比，火候的差異還是能感受到，但整體的水分量、口感和炭香都讓我覺得好吃。
感覺品項比鳥式稍微少了一些。
綜合來看，或許會感覺稍微貴了一些。

今年第一次的燒鳥就來到了這裡！

雖然是弟子做的燒鳥，但味道依然美味！

10串燒鳥加上一道小菜，最後還有飯！

最後的親子丼真是無法抗拒！

因為無法預約鳥しき，所以我想來這裡。

謝謝您的款待！...

第一道菜品非常時尚，獨特而創新。
軟嫩的肉片搭配洋蔥醬也相當美味。
我很喜歡蘿蔔泥。

達士多里 雞腿肉？
雞肉
雞皮
砂肝
茄子
蘿蔔
醃菜、、、
馬鈴薯沙拉
茄子
羽軟骨
雞蕎麥麵
厚豆腐
香菇
...

上次的訪問沒有上傳，但這是10個月來的第一次訪問。

第一串是大塊的雞肉，果然火候掌握得很好。
從肉串到蔬菜串，每一串都充滿魅力且美味可口。

小菜稍微有些變化，我第一次品嚐到伊達雞的法式卷餅。
柔軟...

第一次來訪。

果然是池川師傅的徒弟，燒鳥在強火下烤製，中心部分的溫度感覺非常棒！

之前在鳥しき用餐時，當時的店主是以二把手的身分隱身於黑子，但站在燒烤台前，讓人感受到職人的自豪感，這份自豪感體現在...

我一直很期待去光顧
鳥かど餐廳。這間燒鳥店只有在鳥しき休息的日子才由徒弟們營業。
果然因為在鳥しき學藝，所以燒鳥的口味和服務都很好。
這次的結尾我點了拉麵，湯頭非常好喝。

鳥しき在休假時的年輕燒烤店——鳥かど。
雖然是年輕店家，但推出的燒鳥絕對非常美味。

每串80克，尺寸較其他店大，因此數量上顯得較少，但絕對能讓你吃到飽。燒得恰到好處，肉質柔軟多汁，雞肉的鮮味非常豐富...

今天我這位社畜展示了社畜特有的省錢技巧，順利預訂了本來熱門的餐廳，因弟子在烤，價格相對便宜。這裡是日本頂級燒鳥店「鳥しき」的弟子們經營的「鳥かど」。
店裡雖然沒有大將，但全都是弟子們負責運作。果然是東...

已經過了幾天再次光臨這裡。
我認為即使予約的間隔很短，想吃多少也只有真正美味的食物才能應付。

第一串的雞腿肉水分量讓我驚訝。
炭火的香氣和恰到好處的焦痕，將雞肉與炭火的絕配完美展現出來，伊達雞那種結...

今天再次光顧了這家店。

了解了近火和遠火對食材的影響，讓我覺得受益匪淺，真是一次很好的學習經歷。哈哈。

就我個人而言，喜歡用強火瞬間烤製的燒鳥，這樣香氣和焦香味更能成為一道美味的亮點！但看來大家的...

價格似乎又稍微上漲了？
因為也點了酒的瓶裝，這也是沒辦法的事。
燒鳥依然美味。
中間出的馬鈴薯沙拉和拉麵也很好吃。
這次還有雞翅。
最後是親子丼。
下次想試試拉麵。

好久不見的鳥かど

不知不覺已經過了半年才來訪，這裡已經成為了人氣店，真是讓人感到悲傷。

這裡的概念是作為鳥しき的定休日開放給徒弟們練習之地，但我認為在東京已經算是頂尖的美味了。

雖然是徒弟，但在...

久違了，終於能夠預約了，於是我來到了這裡。
看得出來他們對鳥しき集團的各家店都有所了解。
比起上次，套餐內容和烤製方式等都更加出色。
最後，我點了鳥茶漬，真的是美味極了。