官方消息
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FOUR SEASONS
(フォーシーズン)
餐廳資訊
詳細信息
| 店名 |
FOUR SEASONS（FOUR SEASONS）
|
|---|---|
| 菜系 | 法式料理，蛋糕 |
| 預訂・咨詢 |
088-687-2580 |
| 預訂可/不可 |
可以預訂 |
| 地址 |
徳島県鳴門市鳴門町土佐泊浦字大毛16-45 アオアヲナルトリゾート 8F |
| 交通方式 |
鳴門北IC左轉即到 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
JPY 10,000～JPY 14,999 JPY 4,000～JPY 4,999 |
| 預算（評論總數） |
JPY 4,000～JPY 4,999
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| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master，JCB，AMEX，Diners） 不接受電子貨幣 不接受二維碼支付 |
| 服務費和附加費 |
サービス料10％ |
座位、設備
| 座位數 |
50 Seats |
|---|---|
| 包廂 |
不可 |
| 包場 |
可 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
禁止吸煙 |
| 停車場 |
可 免費 |
| 空間、設備 |
時尚的環境,平靜的環境,沙發座位,提供免費無線網路連接,接待輪椅客人 |
菜單
| 飲品 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究, 有早餐, 有甜點暢食 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,能看到海,酒店內的餐廳 |
| 服務 |
,有品酒師, 提供多語言菜單（英語） |
| 關於兒童 |
歡迎兒童(歡迎嬰兒,歡迎學齡前兒童,歡迎小學生),有兒童菜單,可攜帶嬰兒車 |
| 服裝規定 |
度假休閒 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2016.2.12 |
| 餐廳的宣傳 |
法式料理四季餐廳
使用德島的食材精心製作的法式套餐，以及適合紀念日的慶祝晚餐，讓您享受美好時光。週末午餐提供多款可選的主菜，如海鮮燉飯等，還有各式甜點（蛋糕自助餐）供您品嚐。非常適合慶祝結婚紀念日或生日等特別時刻。週六、週日及假日的午餐，我們還提供法式自助餐。 |
徳島への旅行の際に宿泊したホテルでの利用です。旅行会社へは総額で支払いしていますし、ホテルのHPにも宿泊者向けプランには価格が掲載されていません。今回は3,000円をプラスして、「フレンチ懐石 耀～かがやき～」というコースをいただきました。
そのコースの内容は以下のとおりです。
・鳴門鯛のマリネと鰆の炙り、鰹のたたきとキャロットラペ
・前菜6種の盛り合わせ～あわじ街道の宴～
・鳴門鯛と淡路島産野菜のルーラード、ローズマリー風味のクランブル仕立て、トリュフの香り
・淡路島産レモンのグラニテ
・淡路牛フィレ肉のポワレと阿波牛のブッフ・ブルギニョン、無花果のロティとかぼちゃのピュレ
・かぼちゃのパンナコッタ
・鳴門金時とりんごのタルト、バニラアイスを添えて
メインは魚と肉とありまして、魚料理「鳴門鯛と淡路島産野菜のルーラード」については、ナッツ系のソースが魚によく合っていて素晴らしいと感じました。東京のレストランでも出てきそうなモダンなソースです。肉料理「淡路牛フィレ肉のポワレと阿波牛のブッフ・ブルギニョン」については、右側の阿波牛はアメリカンな感じでしたが、左側の淡路牛は肉は上質ですし、和牛の良さを感じるきちんとした美味しさでした。
総評としては、モダンフレンチな感じで、きちんと美味しいと感じました。地元の食材を多く使用していることも素晴らしいです。ホテルのレストランとしてはかなり頑張っているのではないでしょうか。近くに住んでいたらきっと食事目的で訪問します。