評論列表 : Ramen Kokoro

我在星期日的12點30分左右造訪了這家店。
前面排了大約7個人，等了大約40分鐘。
我點了背脂煮干拉麵。
但煮干的味道不明顯，背脂的鮮美也沒有感受到，讓我有些失望。
店內的氣氛也不太熱鬧，給人一種稍微...

「背脂煮干」〜細麵〜（1250日圓）
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787之後的第二家店，果然不能錯過的就是『TKC的心』！
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雖然想吃原味的「あら炊」，但看到「煮干」的字眼，總是忍不住想點那個……
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搭配著彈牙的細麵和苦...

ラーメンこころさん
浜名湖の新のりとカキクリームまぜそば
~チーズ追い飯つき~ 1550円

ドドンと牡蠣と新のり✨見るからにポタージュの様なまぜだれは超濃厚！香り、風味、味も全部良い具合に混...

カウンター席で目の前で調理しています。
最初に食券を購入して店内の席に座ります。
（店舗に入って左から順番に座ります。）
時間によっては外で行列が出来ます。
卓上調味料の黒炒り七味（山椒入り）...

【ラーメン こころ】
静岡県菊川市

(限定B)
◉背脂煮干しつけめん

お久しぶりのこころさん
煮干しって言ったら断然ココ！
到着時、店内待ち席で
7人待ちほどの人気ぶり。

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ロケーション：インター近く。どんどんの跡地？
混み具合：土曜日の7:30。並ばず入れた。食べていたら7人くらい待っていました。
タイミングかな。
店内：カウンターのみ。食券スタイル。
接客：素...

你討厭煮魚乾的高湯嗎？
我在做味噌湯的時候會使用昆布（根據心情更換產地）、伊吹魚乾、鰹魚片等來熬製高湯。
我非常喜歡讃岐烏龍麵的魚乾高湯，也很喜歡煮魚乾拉麵。
家人一開始對魚乾高湯有不好的印象，但在我...

朝ラーしに土曜日の10時くらいに行きました。駐車場はすでに車がたくさん。店に入ると待ちが4組くらいいました。メニューは創作ラーメンがずらり。イカがオススメらしく店内かなりイカの匂いがしてました。私はイ...

拉麵這裡
豬肉中華叉燒麵 1350日圓

吊燒叉燒和五花肉各自的美味搭配在一起，讓這碗叉燒麵非常豐富。巨型的吊燒叉燒相當震撼✨️，在享用時慢慢融化的醪也能改變味道，增添樂趣。

實在是非常美味，我十分...

「鰓肝冷拌麵」1450日圓
僅額外配料
熱面→冷面
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浸泡在煮魚乾水中的細麵即使單吃也非常美味！
沾上另外一碟的「昆布水」則更佳！
濃厚的鰓肝湯頭稍微偏鹹，加入昆布水後味道恰到好處！
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最後再加入...

我一直很想去菊川的早上拉麵，終於找到機會來到了這裡。
這次點了熬煮魚乾拉麵。
魚乾味非常濃烈，但沒有令人感到討厭的苦味，讓我感受到其高水準。配料也精心製作，味道很好。謝謝招待。

靜岡遠征 菊川的拉麵こころ
在當地人的推薦下來到這裡
開店前就已經有排隊的情況

菜單豐富讓人猶豫不決
還有限定菜單
雞豚中華麵 1,100日圓

湯頭顏色像靜岡的煮茶色
看起來比實際味道輕爽
麵條是...

星期六在開店前抵達。
停在店內的停車空間。
取得入口處的整理券。

店內有7個座位。
因為獲得了5號票，所以第一輪就能坐下。

點了三種濃郁的煮蝦仁鹽味拉麵1100日圓和燒肉飯450日圓。
最開始考慮...

我第一次來到拉麵這裡。點了清煮白湯拉麵。湯頭相當濃稠，接近於泥狀的感覺。喜歡濃湯的人可能會覺得不錯，甚至會讓人上癮。雖然是從早上開始營業的店，但平日也總是很擠。

【煮魚白湯拉麵是超濃郁的拉麵】我在週末的12點來到這裡。
這裡的店主曾經在靜岡非常受歡迎的拉麵店，掛川市的サスケ擔任店長。
自2023年1月開業以來，這裡總是排著長隊，所以在12點時候等候的人有6名，...

到目前為止，我在這裡品嚐過泥、濃厚煮魚湯、三種濃稠煮魚湯（鹽味）以及鮮魚高湯，但一直沒能遇到這道限量菜色。

我自以為濃厚和濃稠的區別在於，前者包含動物湯，而後者只是煮魚湯。（待確認）

端上來的碗內...

限定「小鹽煮干」1250日圓

「小鹽」是不是靜岡的方言呢⁉︎

雖然說是「小鹽」，但並不會妨礙鮮味，壓到邊緣的鹹味。

湯底僅用煮干和水熬製，因此不使用醬料，這就是它美味的原因吧！

這是我第三次光顧，這次點了店裡的常規菜單。每次都會有吸引人的限定菜品讓我難以抉擇，終於找到適合我的拉麵來挑戰了。

當我交出食券時，服務人員告知可以將單品的烤豬肉更換為叉燒，於是我選擇了帶醬汁的叉燒。...

從名古屋出發，沿著東名高速前往靜岡，既然來了，那就去享用美味的早餐拉麵吧，於是來到了拉麵 こころ。

店鋪從早上7點開始營業。

這裡以前是麵屋さすけ的菊川店，
後來轉讓給了こころ。

聽說是曾在さす...

在早上7點開店前，有16人在等待，這是菊川的熱門店——こころ。
由於只有7個吧台座位，我成為了第二批進店的人，花了31分鐘才坐下來。
食券上寫著7時31分，這真是厲害！
離開時店內和外面共有13人在等...