Mise-en-scène
(ミザンセーヌ)- 預算：
-
- 公休日：
- 星期三
餐廳資訊
詳細信息
| 店名 |
Mise-en-scène（Mise-en-scène）
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|---|---|
| 菜系 | 法式料理 |
| 預訂・咨詢 |
086-289-6194 |
| 預訂可/不可 |
僅限預約
午餐時間從中午 12:00 開始。 |
| 地址 |
岡山県岡山市北区錦町8-11 Feliz 3F |
| 交通方式 |
距离西川綠道公園 280 米 |
| 營業時間 |
營業時間和節假日可能會發生變化，因此請在來店前與餐廳聯繫。 |
| 預算 |
JPY 15,000～JPY 19,999 JPY 8,000～JPY 9,999 |
| 預算（評論總數） |
JPY 20,000～JPY 29,999JPY 4,000～JPY 4,999
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| 付款方式 |
可信用卡付款 接受電子貨幣 不接受二維碼支付 |
| 服務費和附加費 |
午餐5%晚餐7% 原文 ランチ5%ディナー7% 此部分內容使用了自動翻譯。準確信息請諮詢店鋪。 |
座位、設備
| 包廂 |
不可 |
|---|---|
| 包場 |
可 |
| 禁煙・吸煙 |
禁止吸煙 |
| 停車場 |
不可 |
| 空間、設備 |
時尚的環境,平靜的環境 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2020.8.8 |
我造訪了位於岡山市內的「Mise-en-scène」餐廳。這家正式的法式餐廳於2020年8月開店，完全採取預約制。 交通方面，從岡電東山線的西川綠道公園站步行約4分鐘可達。岡電清輝橋電郵局前站，以及搭乘宇野港線和瀬戶大橋線的岡山站也在步行範圍內。 餐廳位於對著西川綠道公園筋的「Feliz」三樓，透過大窗戶可見的樹木與店內的觀葉植物融為一體，營造出一個療癒的空間。 主廚山田侑欣在酒店和餐廳接受過專業訓練，之後成為西日本調理製菓專門學校的教師。他在比賽和大賽中也獲得多個獎項。此外，店名「Mise-en-scène」在法語中有「舞台演出」的意思。 今天的菜單如下： ○ 蟹肉與和牛製成的清湯果凍，黑豆毛豆，魚子醬 ○ 當地的馬那鰤，泉州水茄子，茗荷 ○ 境港的本鮪，優格醬，芹菜微米葉 ○ 島根的龍頭魚，新蓮根醬，蜜瓜，芥末 ○ 島根縣天然黑鮑，青森縣水果蘿蔔，初榨番茄果凍 ○ 島根縣活穴子，卡代夫，玉米醬，培根與牛奶醬 ○ 島根縣甜鯛蒸煮，甜椒醬，數種香草 ○ 岡山產美咲姬牛的菲力肉烤製，甜長辣椒，破壞者，西葫蘆，黃秋葵，摩洛哥豇豆，松露醬汁 ○ 岡山縣西瓜，西瓜冰霜，脆片 ○ 倉敷市的白桃（白鳳）焙茶冰淇淋，蘭戈特沙 ○ 紅茶 ○ 精緻小點心 ・ 杏仁布丁，肥後綠美樂 ・ 香草焦糖 我在寬敞的空間中悠然享受了日本海與瀬戶內海的當季美味。尤其是島根的龍頭魚，能品味到優雅的油脂和口感。 在短短一小時多的時間內我就品嚐了這樣的套餐，廚師的手藝真是令人驚訝。非常感謝！ 我度過了一個非常愉快的時光。 聽說7月底將進行無垢木材的櫃檯板及周邊設備的施工，重新裝修後的Mise-en-scène讓我非常期待，想再次再訪。感謝您的盛情招待。