官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
- 預算：
-
- 公休日：
- 星期一
店家特色
廚師
30年以上的熱情，提供不使用化學調味料的料理，帶來「幸福」
料理
發酵、乾燥、熟成技術引出食材風味的「懷石小鉢御膳」
料理
【週日限定】無水、無小麥粉的『肉盛咖哩野郎』讓你吃得過癮！
空間
讓人深呼吸的舒適家庭氛圍
套餐
【每日限3組 需提前3天預約※平日限定】在小奢華的午餐中品嚐北信州的感動蔬菜味！「北信州蔬菜法式懷石套餐」6道
不使用化學調味料， 充分發揮蔬菜與食材的天然風味， 這是「しんこきゅう」的料理。 如果您想品嚐當日特別的蔬菜風味， 這是我們推薦的創意法式套餐， 讓您享受獨特的味道！
- 人數
- 2 ~ 20
《平日午餐預約限定》肉類＆魚類 旬菜盡享！蔬菜法式懷石午餐奢華全套餐◆當日採摘的蔬菜經過發酵、熟成、乾燥，讓您在法式料理中同時享受肉類與魚類的美味！體驗旬菜的驚喜與感動，這裡獨特的健康美味8道
美味的水與空氣、得天獨厚的大自然，信州孕育的豐饒土地， 充滿活力的蔬菜，調理成的肉類和魚類美食法式全席。 運用雪國的智慧「發酵・乾燥・熟成」， 根據當天採摘的蔬菜來設計的法式料理， 全程不使用化學調味料。 享受食材的原味， 讓身體愉快的料理。 蔬菜豐富！ 色彩繽紛的擺盤，令心靈和身體都感到興奮！ 三天前需預約限制， 平日午餐每天僅限一組， 專為您調製的 蔬菜法式懷石套餐。 菜單的內容由當日的蔬菜決定， 敬請期待！ 北信州的大自然， 孕育出原汁原味的蔬菜。 我們為您準備了獨特的驚喜與感動的美食體驗。
- 人數
- 2 ~ 15
【每日限一組 需提前7天預約※週末及假日也可】在奢華晚餐中品嚐北信州的蔬菜感動味！適合紀念日及特別日子的推薦「母親廚師隨意料理！北信州蔬菜法式懷石滿喫晚餐奢華全套餐」10道
不使用化學調味料， 將蔬菜和食材的天然風味至臻展現的 《しんこきゅう》料理。 這是一道專為想要體驗 different風味的您而設的晚餐限定， 由母親廚師精心推薦的 創意法式美味滿載的完整套餐。
- 人數
- 2 ~ 20
評論
-
評論 131條關注者 32人
充滿活力！精緻健康的餐廳♪
在去溫泉旅行的途中，搜尋附近有什麼美味的午餐時，發現了非常引人注目的しんこきゅう，於是我們來到了這家店。停車場很寬敞，外觀也很有氛圍，讓全家人都充滿期待地進入了店裡。 在店內的良...查看詳情
2024/03 訪問
1 次
-
takamac
東京
評論 3,575條關注者 2,171人可以安心享用的餐點與甜點
我品嚐了雞肉唐揚和巴斯克起司蛋糕。雞肉唐揚非常健康，口感獨特，聽說是用蔬菜醃製了三天。而巴斯克起司蛋糕則是甜度適中，同樣健康。雖然位於市區邊緣，但這是一家充滿活力的店鋪。查看詳情
2023/11 訪問
1 次
-
評論 612條關注者 110人
松代大本營的地下豪華餐廳，午餐非常美味。
松代大本營的地下豪華餐廳，午餐時的餐點非常美味。當地沙拉新鮮，沙拉醬也很可口。地雞炸豬排的肉質鮮美，與醬汁的搭配堪稱完美！南瓜沙拉無論是口感還是調味都非常出色，苦瓜炒菜的調味同樣出...查看詳情
2023/09 訪問
1 次
餐廳資訊
詳細信息
| 店名 |
Shinkokyu Matsushiro Kisayama Ten（Shinkokyu Matsushiro Kisayama Ten）
|
|---|---|
| 菜系 | 日本料理 |
| 預訂・咨詢 |
050-5593-6182 |
| 預訂可/不可 |
可以預訂
出於安全考慮，如果您有任何飲食過敏，請在預訂時透過電話告知我們。 （最多只能提前3天預訂） |
| 地址 |
長野県長野市松代町松代1496-22 |
| 交通方式 |
・從長野IC開車5分鐘，從松代聖山神社步行1分鐘 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
JPY 3,000～JPY 3,999 JPY 2,000～JPY 2,999 |
| 預算（評論總數） |
JPY 1,000～JPY 1,999
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master，JCB，AMEX，Diners） 接受電子貨幣 （交通電子貨幣（Suica等），iD，QUICPay） 接受二維碼支付 (PayPay，d付款，樂天支付，au PAY) |
| 收據 |
可以開具符合規定的發票收據 登陸號碼T8810535734039 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡餐廳。 |
座位、設備
| 座位數 |
28 Seats （ 吧臺6席，桌子16席，單間 (日式房間) 8名） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 28人（座位），40人（站立） |
| 包廂 |
可 可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 這是即使帶小孩也能安心入住的榻榻米房間。 （依兒童年齡最多可容納 15 人） |
| 包場 |
可 可接受20人以下，可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
禁止吸煙 店外設有專門的吸煙處。 |
| 停車場 |
可 8臺 |
| 空間、設備 |
平靜的環境,有吧檯座位,有日式包廂,接待輪椅客人 |
菜單
| 飲品 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究, 對魚類料理講究, 健康/美容食品菜單, 提供維根選項, 提供蔬食選項, 提供無麩質選項, 提供清真選項, 提供猶太潔食選項, 提供印度教餐點選項 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),優惠時段,外帶服務, 提供帶照片的菜單 |
| 關於兒童 |
歡迎兒童(歡迎嬰兒,歡迎學齡前兒童,歡迎小學生),有兒童菜單,可攜帶嬰兒車
即使帶小孩也請放心使用。 |
| 開店日 |
2009.5.21 |
| 電話號碼 |
026-214-3108 |
| 備註 |
[關於過敏和素食選擇] |
在環境和社會的行動
提供素食菜單
“只做讓自己家人吃的東西”，懷著這樣的想法，從信州當地的農家採購蔬菜，為您提供美味料理。請在事前 (3天前) 通過電話預約、聯絡後與廚師商量菜品。
所展示的信息是由店鋪提供的註冊信息。若需瞭解詳細情況或有任何疑問，請直接聯繫店鋪確認。
尋找類似的餐廳 （此時建議)
尋找類似的餐廳 （地區)
長野・中條
長野・志賀高原・北信濃
長野
長野市
類別
周邊地區排名
閉じる
廚師30年以上的熱情，提供不使用化學調味料的料理，帶來「幸福」
不使用化學調味料，充分發揮食材的原味，這確實需要不少心思。為什麼我們能夠堅持到今天呢？或許是因為小時候身體虛弱的孩子，讓我們變得更加努力，而你們的「謝謝」笑容則成為了我們的動力。提供美味且對身體友好的料理，我們已經投入了超過30年的熱情。我們希望每位顧客都能感受到真正的幸福，並變得更加健康。如果您有飲食限制，我們也可以提供量身定制的服務。
料理發酵、乾燥、熟成技術引出食材風味的「懷石小鉢御膳」
評價極高的懷石小碗料理，推出了更高級的「蔬菜法式懷石套餐」，自去年底開始正式發佈，人氣持續上升。您可以享受到來自大自然恩賜的信州所培育的充滿能量的食材，搭配懷石風格的法式料理，奢華地品味肉類和魚類料理。我們不使用化學調味料，而是運用雪國的智慧，透過發酵、乾燥和熟成，提供健康的蔬菜法式料理。精緻的擺盤更是法式套餐的特色。從午餐到晚餐時段，皆可透過預約來享受這份美味。
料理【週日限定】無水、無小麥粉的『肉盛咖哩野郎』讓你吃得過癮！
每週日曜日限定，割烹定食和居酒屋化身為咖哩店！我們使用意大利產的高級番茄、豐富的當地蔬菜以及信州產的蘋果等新鮮水果，搭配國產雞肉，經過三天慢火熬煮而成的自豪醬汁，無論世代都深受喜愛♪這款無水咖哩不使用小麥粉、化學調味料、添加物和防腐劑，口感清新健康，搭配甜味濃郁的木島平產越光米，還可以自由選擇搭配炸豬排或唐揚等配料，讓您盡情享用！
空間讓人深呼吸的舒適家庭氛圍
位於靜謐的住宅區，讓您感受到自然與情緒的我們店，擁有大面積的玻璃窗，讓陽光與四季的變化盡收眼底。面對開放式廚房的吧台座位，即使一個人也能輕鬆享用。窗邊的桌子座位則是用簾子隔開的寧靜空間，讓您可以愉快地用餐。此外，設有榻榻米的個室座位非常適合帶著小孩的家庭。請在這個如同回到家一般的溫馨環境中，品嚐我們精心準備的料理。
不使用化學調味料！盡情享受北信州的美味蔬菜！在這裡體驗獨特的驚喜與感動，品味時令創意料理
在這裡獨特的感動與驚喜的美食體驗，讓您從美食中回憶起珍貴的回憶！這是新呼吸所重視的理念。
當然，我們的料理都是手工製作，不使用化學調味料，讓您能夠享受食材的原味，無添加。
我們堅持地產地消，利用長野市松代豐饒的土壤所培育的充滿活力的食材，製作出能讓心靈與身體都充滿活力的定食！希望您能享受利用雪國智慧「發酵、乾燥、熟成」的料理，並品味當日新鮮採摘的蔬菜，隨著季節和日子變化的美味！
...