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バーワルチー
（BAWARCHI）- 最寄り駅：
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- 火曜日
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03-3902-0448
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マトンベイガンとパラクパニールをやる
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2024.07現在の外観
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ランチ
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マトン
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パラクパニール
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外観
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パラクパニール
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マトンベイガン
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タンドリーロティ
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立看板
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2024.10現在の外観
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スピナッチ
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ランチ
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バーワルチーでコラボを堪能してみる
お誘いいただき又もやバーワルチーさん
に行きました。
今回は完全予約制のsho curryコラボデー。
着席するともれなく料理が出てきました。
まずは暑かったので
キングフィッシャー小瓶 650円税込
を瞬殺。
ほどなくして
マトン
パラク
ダル
茄子と玉ねぎのアチャール
ラッシー 1,500円税込
のコラボセットが提供されました。
ナンとライスが選べたのでライスを選択。
まずはパラクから。
深い緑色で安定の滑らかさと深みがあり、
パニールではなくいもが入っていました。
何度食べても( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
ダルは何気に初体験。
ほどよいとろみがあって優しくも複雑な
スパイスの味わいが感じられます。
マトンは気合いの入ったパンチのある
味わいで、じゅん子さんのマトンだけが
骨付きでした( ´∀`)
茄子と玉ねぎのアチャールも交互に堪能
してあっという間にペロリンガ。
ごちそうさまでした。
ラッシーを飲んでクールダウンしながら
しばし歓談タイム。
この日はテイクアウトもやっていました。
帰りには嬉しいキングフィッシャー小瓶
のお土産付きで至れり尽くせり。
年内には第2回も開催予定らしいです♪
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夕暮れ時にマトンベイガンを体験する
灼熱の夕暮れ時に予約訪問したらまさかの
貸し切り状態でした。
元気ハツラツながらマスクが暑いとぼやく
ご主人とほどよく会話を楽しみながら今回
頼んだメニューはこちら(*´∀｀)つ
◼️神泡中瓶
瞬殺。
◼️キングフィッシャー小瓶
赤ラベルのAlc7.5verは売り切れということ
なので緑瓶の普通のやつを頼んでごくごく。
◼️チキンティッカ2P
玉ねぎのアチャール添え。
予想以上にポーションデカめでした。
下には緑色のソースが敷いてあります。
結構パンチのある塩味でビールにぴたっち。
◼️パンジャビクルチャ
最初にクミンが来てすり潰して練り込んだ
野菜の風味を感じました。
もっちり( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
◼️ボトルワイン白
飲みきれない分はテイクアウト可能。
◼️パラクパニール 1,250円
今回はチーズとほうれん草の野菜料理から。
トマトも乗って色鮮やかです。
やはりほうれん草の濃厚な味わいと滑らか
な舌触りが格別に( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
◼️マトンベイガン 1,250円
茄子とマトンの料理。
難しい話はよくわかりませんが、最初に
ガツンと塩気が来てその後にスパイスの
複雑な味が口の中に広がり鼻に抜けます。
茄子がめっちゃうめえ( ﾟ□ﾟ)
マトンもゴロリと入っています♪
クルチャで掬って夢中でペロリンガ。
選んで良かったです。
ごちそうさまでした。
再び御主人と軽く談笑して現金会計。
やはり名店です。
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17時30分開店
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マトンベイガン
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パラクパニール
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チキンティッカ
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アチャール
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ベイガンリフト
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トマトが効いている
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接写
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パンジャビクルチャ
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キングフィッシャー
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内海桂子師匠大往生
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やっぱりパラクがめっちゃうまい‼️(訂正)
かつてじゅん子さんにお連れいただいた
バーワルチーさんへ再び足を運びました。
店主のお父さんは相変わらず眼光鋭くw
お元気で料理を作ってみえます。
小さな店内ですがどんどんとお客さんが
入ってきます！
ランチタイムだったので、
2種ランチ(マトン、ほうれん草)ライス
980円税込
にしました。
初回に食べて感動したサグはやはり絶品。
舌触りの滑らかさと深い味わいとコクは
わざわざ赤羽まで足を運んでも食べたい
メニュー♪
インドワインとも相性よいです。
マトンの方は刺激的な辛さですがこれも
巷のマトンカレーとは一線を画する一品。
爽やかな酸味とさらっとした感じが独特。
スープのように飲んじゃいました( ´∀`)
玉ねぎのアチャールも酸っぱ辛くて最高。
できればもっと食べたかったです！
ごちそうさまでした。
テーブル席にレビュアーっぽいヤングが
来たのでこそこそとお会計。
最後に厨房のお父さんの目を見ながら
きちんとご挨拶ができました！
アデュー。
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本格北インド料理を堪能しました
赤羽けむりさんのすぐ隣にある北インド料理
バーワルチーさんに連れてってもらいました。
辛いのはそんなに得意ではありませんが、
本格的な北インド料理と聞いて期待値が上昇。
小さな店内はカウンターとテーブル席だけで
10人も入ればすぐ満席状態になります。
常連のJ子さんが御主人様と奥様と仲良しで
テーブル席も座りやすくセッティングをして
くださいました。
けむりさんでおビールはいただいたので
インドワイン(白)
バニーリクルチャ
パンジャビクルチャ
パラクマトン
ララチキン
をいただくことに。
お連れ様はインドビアのゴッドファーザー。
初めて見る瓶ビールです(^^)
乾杯した後にアチャールがやってきました。
虎ノ門にあるガネッシュのアチャールも絶品
ですが、こちらのアチャールも超絶品です。
辛さよりも酸味が前に来るタイプで超美味w
続くクルチャは野菜のマッシュ入りとチーズ
入りの2種類。
普段食べているナンとは全然違う味わい(^^)
メインのバラクマトンは今まで食べてきた
ほうれん草ベースのカレーの中でもダントツ
美味しかったです。
ほうれん草の青臭さはなく舌触りも超滑らか。
スパイス加減が絶妙で辛さは丁度いい塩梅。
ララチキンの方も鶏肉が沢山でトマトと生姜
がアクセントになっていました。
ここまで本格的な北インド料理をいただいた
のは初めてだったので感動しました(⌒‐⌒)
ごちそうさまでした。
再訪したいお店です。
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ＳＯＵＬ ＳＵＲＶＩＶＯＲ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
バーワルチー（BAWARCHI）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
アジア・エスニック 百名店 2023 選出店
食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2023 選出店
アジア・エスニック 百名店 2022 選出店
食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | インド料理、インドカレー |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3902-0448 |
| 予約可否 |
予約可 ディナーのみ予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
赤羽駅東口徒歩1分 赤羽駅から199m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンタ2） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| 料理 | ベジタリアンメニューあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト、複数言語メニューあり（英語） |
| オープン日 |
2010年4月5日 |
| 備考 |
大型荷物、手荷物の多いお客様不可 |
| 初投稿者 |
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2023.12
ということで馬肉居酒屋とおでん屋さん
をはしごしてから3年振りの再訪問達成。
アーナンドさんのワンオペになっていて
メニューは変わらぬもののアルーコルの
提供はビールのみになっていました。
店内撮影禁止で料理のみ可能の貼り紙が。
オーダーは過去の経験に倣って
キングフィッシャー
マトンベイガン
パラクパニール
タンドリーロティ
を選択。
マトンベイガンはNASと羊肉がごろごろ
入って針生姜がトッピングされていて
ほどよい辛さにしっかりした旨味があり
何回食べても( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
パラクパニールもほうれん草の強い薫り
が鼻腔を抜けながら熱凝固したパニール
もたくさん入っていてこちらも超絶品。
タンドリーロティをちぎりながら無心で
ペロリンガ。
ごちそうさまでした。
ご主人には末長く元気でご商売を続けて
いただきたいと思いつつお会計して退出。
埼京線各駅停車に飛び乗って池袋駅まで
移動。
2024.07
単独ランチ利用。
アーナンドさんは相変わらずお元気で。
二種類ランチ
をお願いしました。
マトン辛口とスピナッチのコンボを選択。
ライスはデフォで大盛り。
マトンの辛さとパラクパニールの濃厚で
滑らかな味わいはいつ食べても超絶品。
ごちそうさまでした。
また来ます。
2024.10
今回もランチ。
マトン辛口とスピナッチで前回と同じも
スピナッチはパラクパニールなし。