鍋好きにはタマラン : 練馬 よつぼし

私　「ねぇ、Mヒロって練馬住みだっけ？」
K子「いや、何もない練馬高野台」

先月練馬で良い店行った話をすると

K子「行きたい、行こう。いつ行く？」

そこからは話が早い。
すぐさまお互いの都合の良い日を決定！
私の彼にもMヒロにも予定を聞かずに決定する女達。

だってほら。予定は把握してるからね。
事後報告でも許される( ⑉¯ ꇴ ¯⑉ )

速やかに予約を入れてもらい、当日。
練馬駅で4人落ち合い、予約の時間より15分前に到着。

外で待たされたりとかはなくすぐに通してもらえました。

もう1月も終わりかけですが、新年会の乾杯〜！

さぁさぁ、美味しい物をたらふく食べよう⁽⁽ ◟(∗ ˊωˋ ∗)◞ ⁾⁾

■本日の真牡蠣…北海道噴火湾の秀峰牡蠣、岡山県北木島産、兵庫県相生。左からあっさり系で右は濃厚。真ん中はその中間ぐらいの濃厚さ。

前回兵庫県相生の牡蠣が一番ミルキーで美味しかったけど、今回もやっぱり相生No. 1。

いつ食べても生牡蠣ってチュルンと1口で飲み物だわ。

▲ねぎま…Mヒロが食べてた。

◆タン…私以外が食べてた。

■レバー…中はややトロンとしていて抜群の火入れ。

■ハツ…サクッとした感じの食感が絶妙。

◆かしら…私以外が食べてた。

■牡蠣フライ…綺麗に衣を纏っている。ザクっとした食感に牡蠣の独特の食感と風味が口に広がる。
世の中の食べ物で2番目に好きな物が牡蠣。
生もフライも焼きも全部好き。

■自家製つくね…ムッチリ食感。

■よつぼし鍋…季節限定鍋で牡蠣、白子、あん肝、あんこう、ブリが入ったお鍋。痛風の人が見たら震え上がるか、痛みを覚悟で食べるか。

K子「これはわかる。これがブリでしょ？」

　私「それあんこうだからね(ФωФ)」

見ても食べても食材がわからない女。それがK子。

鍋が来たはいいが、しゃべくりまくる女達。
彼が今宵の鍋奉行。
頃合いを見てみんなでワイワイ。
牡蠣2個食べた！やら、白子うまーい！やら、あん肝溶けた！やら。

痛風持ちのMヒロは痛み覚悟で食べてた(ФωФ)

仲間内でつつく鍋は色んな物語を秘めていて楽しい。

▲いぶりがっこチーズ…いぶりがっこが苦手な私は食べず。

■山盛りポテトフライ…終盤に来てポテトフライを食べる平均年齢50歳の4人組。
しかも持て余さない食べっぷり。
マックのポテトみたいでおいしい！

■鳥の唐揚げ…まだまだ食べます揚げ物！まぁ1人1個とかだしね。
カリカリタイプの唐揚げ。
私が好きなタイプではないけど、これも美味しい。

▲焼牡蠣いくらおろし…K子所望の品。
牡蠣の殻の下に白い物体。
それこそが大根おろしと思って乗せて食べたK子。

K子「ショッパッッッッ」

どうやら塩だったらしい( ‾ʖ̫‾)

■〆の雑炊…お鍋の残ったスープにご飯投入。
スープが足らなくてリゾットみたいになったけど、旨み成分を吸い込んでパンパンになったお米の美味しいことよ。

ここまでで2時間。
注文から提供までの時間も早いし、何食べても美味しい。
好き勝手食べて飲んで1人6000円だから、決して高くない。

そして会計後に次来たら牡蠣を1人8個食べられるチケットもらった！

　私「なにそれ、絶対来ちゃうやつ」
K子「抜け駆けしてチケット使うなよ(ФωФ)」
　私「ギクリ(͏ ˉ ꈊ ˉ)」

こうなったら次の予約も入れちゃうもんねって事で3月にまた来ましょうw

次の日が2人とも休み。
ならば前の日の夜は呑んじゃう？
私達が言うところの【無敵ナイト】だし！

そう話しながらすぐに食べログ検索をするロガーな2人。

彼のVポイントが3618Pあるって言うし、ネット予約が出来て、尚且つポイントが使えるお店で、しかもBM店が良い。
そんな都合のいいお店ある？

( ｣´0`)｣ <あったー

今年の1月にマイレビのカナさんが行ったお店をすぐにBMした私。そんな自分を褒めたい！

彼が速やかに食べログからネット予約完了。
シゴデキ男である。

ここは「練馬 よつぼし」
練馬駅から徒歩3分の場所にある、牡蠣と串焼きと季節の鍋が楽しめる居酒屋です。

20:45予約。20:44着。
引き戸を開けた途端に肌で感じる活気。
良い店の予感。

予約名を告げてカウンター席へ。

まずは生ビールで乾杯の儀。
シェイプジョッキじゃないのがまた私の期待値を押し上げる。

お腹を空かせた2人はメニューを見ながら食べたい物をお互いに確かめ合う。

■はつ（塩）…プリプリでジューシー。塩加減がきつ過ぎず、カラシをつけて食べる事を想定して、むしろ薄めかもしれない。

■レバー（タレ）…火入れ絶妙。パサパサせずトロリとミディアム。タレは艶々で甘さにどぎつさがなく好印象。

■真牡蠣3種盛り…おすすめの真牡蠣が3種類2つずつ盛られていて、お2人様にちょうど良いって書いてあったので注文。
この日は宮城（松島）、北海道（噴火湾）、兵庫（相生）の真牡蠣。

大きさこそ松島のが1番だけど、濃厚でミルキーなのは小ぶりな相生。
噴火湾はブランド真牡蠣の秀峰牡蠣。
どれもそれぞれに旨味がつまっていてとても美味しい。

殻は綺麗に洗っているけど、感染予防のためにフォークを使ってくださいとの注意喚起あり。
過去に何度も牡蠣でどえらい目にあっているのは、殻に口つけてチューチューしてたからかしら( ⑉¯ ꇴ ¯⑉ )

こらから牡蠣の美味しい時期が続いて嬉しいな。

■特製牡蠣串…塩レモンと新潟醤油を1本ずつ注文。どっちも甲乙つけ難いけど、塩レモンの方がより牡蠣の美味しさが引き立ったかな。

ふと、メニューを見ると【牡蠣と合わせる日本酒】と言う文字が！
これ絶対頼んじゃうやつ。

お店の人の説明を聞いて彼が宮城の山和酒造for Oysterをチョイス。

もっきりと注いでもらっていたら、彼も日本酒に切り替えたいらしく、同じ物を注文。

(ФωФ)ﾅｾﾞﾆｲｶﾞﾀﾉｦﾀﾉﾏﾅｶｯﾀ

2種類あるんだから飲み比べ出来たじゃん！なんてブーブー言ったけど、美味しいお酒だからまぁいいかw

■かしら…かしらって噛めば噛むほど美味しさが溢れるよね。

■自家製つくね…焼き鳥食べに行くとつくねってかなりの確率で頼んじゃう。業務用のいわゆる冷凍のつくねも好きだし、自家製のつくねも大好き。

■あおりいか刺身…もっと細く切られた物が出てくるかと思いきや、嬉しい誤算。
ねっとりとして甘くて美味しい。

■真鱈白子ポン酢…綺麗な白子。きちんと丁寧にした処理をしてあるのが見てわかるし、食べてもわかる。

■牡蠣フライ…ざっくりとした衣に包まれた牡蠣のなんと美味しいことか。生牡蠣、焼き牡蠣、フライと食べてそれぞれ全部美味しい。

■味噌もつ煮込み…何という事でしょう。写真撮り忘れてる( •́ɞ•̀)
好みの味付け。大根やら人参は個人的にはもつ煮に入れて欲しくないけど。

■牡蠣の鶏白湯ラーメン…お隣のご夫婦が食べているのを見ていて、〆に食べようと思っていた。
我らがガンガン注文して爆食しているのを隣で見ていた旦那さんの方が

「いやー、うまそうによく食うなー！気持ちいいなー！」

それが会話の糸口になりちょっと盛り上がるから酒場って素晴らしい。

そして、このラーメン。侮れない。
牡蠣の出汁、鶏の出汁、なんか知らないけどめっちゃ美味しい。

彼と奪い合いながら食べたよね。

マイレビのカナさんのタイトル通り、牡蠣好きにはタマラン居酒屋でした。

今度はお鍋を食べに寒い時期にもう1度訪れたい。