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食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2025 選出店
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白金台の季節のお料理を優しいお味で提供、「あき山」さん
二次会利用で「あき山」さん久しぶりの訪問です。遅めの時間から当日電話でも結構入れるので非常に使い勝手の良いお店です。実はミシュランの1つ星もお持ちなのですね。
オペレーションは4人体制になり、劇的に改善しております。アラカルトメニューでの利用。とはいっても釜飯も頼む事ができ、ショートコースくらいの内容となりました。
相変わらず、どの料理も非常に優しいお味で、疲れた体に沁み渡ります。
お腹いっぱいになりました！
ご馳走さまでした。
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あき山 @ 白金台 多品種和食〜非常に柔らかいお味
元々お寿司屋さんで修行されていた事もあり、魚系が全般非常に美味しいです。柔らかめの味付けなのですが、どちらも素材の味が出ており非常に美味しかったです。食べ疲れずお酒を頂きながら続けられる感じです。
もう少し書くと、1品目のじゅんさいと茶碗蒸しの品が味が薄くて最初微妙か？などと思ったのですが、そこからはほぼ完璧な味で最後まで完走、評価は尻上がりでした。2品目以降は味が薄いという事は無かったです。最初の1品目だけ薄味で冒険しているのか？と考えていました。接客も○、お酒も拘りで揃えていらっしゃいます。
・茶碗蒸しの上にじゅんさい
・炊き込みご飯の上に生くちこ
・はも
・カツオのニンニク醤油漬け
・鳥貝の炙り
・メヌケとお芋
・鮎
・毛蟹
・ヒジキのきんぴら
・ローストビーフ
・マグロの漬け
・ご飯にちりめん山椒、牛時雨煮、漬物、味噌汁
・十割蕎麦
・くずきり
御馳走様でした！
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猫奴隷
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
あき山
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
日本料理 百名店 2025 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2025 選出店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6277-0723 |
| 予約可否 |
完全予約制 苦手な食材がございましたらご予約時にスタッフへお申し出ください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
白金高輪または恵比寿 徒歩10分 白金台駅から743m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料8% |
席・設備
| 席数 |
8席 （テーブル8席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 8人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | ドリンク持込可 |
| ドレスコード | ドレスコードはございません。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年2月9日 |
| お店のPR |
名店で研鑽を積んだ店主が手掛けるお料理を季節のコースで味わう。普段使いにもぜひ。完全予約制
港区の閑静な住宅街に佇む【あき山】。”ミシュランガイド東京”で一つ星を獲得した当店では、築地より毎日仕入れる新鮮な食材を使用するおまかせコースをご提供。旬のお造りや季節野菜のお料理を少量ずつ愉しめます。手打ち蕎麦や炊きたてのご飯などの〆まで、こだわりの一品を肩ひじを張らずにご堪能ください。季節の日本酒も取り揃えております。カウンター席のみの特別感溢れる空間で、寛ぎのひと時をお過ごしください。 |
| 初投稿者 |
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久しぶりにあき山さんでご飯を食べたいなと思ってみていた所、松茸コースなるものが目に飛び込んできて予約、秋の味覚を楽しみます。
1品目から松茸のオンパレード、いつも通り最初は優しいお味からスタートして、終盤にかけて徐々に味が強くなります。この流れが本当に好きです。
頂いたもの:
松茸と蟹のお浸し
季節の木の子とご飯のおじや風(？)
松茸と甘鯛のお椀
お刺身(ぷりっぷりです)
鰤の炙り醤油漬け(脂乗ってますがさっぱり)
枝豆
松茸、香茸、目光のフライ
松茸の焼き物に栗
伊勢海老の味噌風お椀
松茸とシャトーブリアンのすき焼き風
松茸ご飯
蕎麦
甘味(葛切りを洗濯)
松茸コースなのでコース料金 47000円、お会計は5万円越えでしたが、十分に値段に見合う内容でした。
どちらも本当に美味しかったですが、伊勢海老の絶妙な火入れと味噌の風味や、意外感のある松茸のフライとソースで頂く食べ方、いつも通り名店にも負けないお蕎麦等素晴らしい内容でした。
鮨 真さんで修行されているだけあって魚介類の処理はピカイチですね。
ご馳走さまでした。