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とんかつ いわい
（【旧店名】のもと家）食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店
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【1日8食限定】茎わさびと特製醤油でいただく六白黒豚の特選厚切りロースカツうまっしゅ！
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【8食限定】特選厚切りロースかつ定食（240g）
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マッシュグルメ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
とんかつ いわい（【旧店名】のもと家）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
とんかつ 百名店 2024 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店
とんかつ 百名店 2022 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2022 選出店
とんかつ 百名店 2021 選出店
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とんかつ 百名店 2017 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | とんかつ、カレー |
| お問い合わせ |
03-6809-1529 |
| 予約可否 |
予約不可 予約の受付は現在、昼夜共に行っておりません。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・都営浅草線または都営大江戸線 「大門」駅（A6出口)から徒歩3分 大門駅から304m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
21席 （カウンター5席、テーブル16席（2人卓×4、4人卓×2）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
店内が狭く段差があり非常に転びやすくなっております。事故対応ができません。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年6月16日 |
| 備考 |
クレジットカードの御利用はできません。 |
| お店のPR |
口に運ぶまでの時間を逆算し、最高のとんかつを揚げる熟練の技
豚肉には鹿児島の六白黒豚を使用。肉の旨みと甘みのある脂が真骨頂ながら、とんかつに余計な脂は、惜しげもなく切り落として下処理。さらに揚げ油は香りとコクを引き出し、仕上がりをよくするため2種のラードをブレンド。ただし、それらのこだわりも、火入れという熟練の仕事があってはじめて活かされます。店主の岩井三博さんは、とんかつが席に運ばれ、食べ手が口にするまでの時間を想定し、余熱の入れ方までも逆算。最高... |
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【店情報】
大門駅から徒歩3分の場所にあるとんかつの名店『のもと家』さん。食べログとんかつ部門の百名店にも選出されています。
同店で使用している豚が鹿児島県の『六白黒豚』。この六白黒豚は他の豚と比べてさっぱりとしているのが特徴で胃もたれしやすい人にもオススメです。
店内はカウンター5席、テーブル16席の計21席。行列ができていることもしばしば。今回訪問時はランチの開店時間と同時で並ぶことなく入れました。
※店内での待ち合わせNG
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【レポート】
◉特選厚切りロースかつ定食(240g) ¥2,700
※ご飯、黒豚の豚汁、漬け物付
この日は1日8食限定のとんかつをオーダー。
待つこと10分くらいでロースかつご対面。きつね色の衣に薄らロゼ色の断面が美しい。名前の通りかなり肉厚で240gの重圧感は圧巻です。
まずは何もつけずにそのまま一口。
お肉は柔らかくジューシーで噛んだ瞬間から脂の甘みが弾けます。純粋にお肉自体が美味しいので塩でいただきたいところだが、のもと家さんのおすすめは「茎わさび&鹿児島醤油」。
茎わさびをとんかつの上に乗せて、甘みのある鹿児島醤油につけていただく。これがとんかつの甘みを最大限に引き出しさっぱりといただけてかなーり美味しい。今までとんかつは塩一択だったがこれはハマること間違いなし。
ちなみに黒豚の豚汁もかなり美味しく、これだけでご飯一杯軽くいけてしまうくらい黒豚の旨味が凝縮されていました。
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【総評】
六白黒豚のとんかつを初めて食べましたが非常に旨味が強く240gをペロリと食べれてしまいました。特に「茎わさび&鹿児島醤油」の組み合わせが最高すぎて、お店にある醤油を持って帰ろうかと思いました！笑。次はヒレカツをいただきに来ようと思います。ご馳走様でした。
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