Name: うを徳
Address: 東向島4-24-26, 墨田区, 東京都, 1310032, JP
Telephone: 03-3613-1793
Price range: ￥15,000～￥19,999
Rating: 3.93

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yukinco811 口コミ62件フォロワー38人

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/11訪問1回目

4.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥15,000～￥19,9991人

うを徳の寿司で至福の時を。

「うを徳」は東向島に佇む、静かで落ち着いた雰囲気の中で本格的な江戸前寿司を楽しめる名店です。

訪れるたびに、季節の食材と職人技が生み出す極上の一貫一貫に感動させられます。

特に今回の訪問では、丁寧に仕上げられた握りとその味わいが、鮨の魅力を再認識させてくれる素晴らしい体験となりました。

■中トロの握り
写真にもある中トロの握りは、まさに絶品でした。

一目見ただけで新鮮さが伝わる美しい赤身の輝き。脂の乗りが程よく、酢飯とのバランスが絶妙で、口の中でとろけるような食感が堪能できます。

シャリの温度も計算され尽くしており、ネタとの一体感が最高でした。

■ウニの握り
ウニの握りは、一口食べると濃厚な甘みが口いっぱいに広がり、その品質の高さに驚かされました。

しっかりとした粒感を保ちながらも、舌の上でクリーミーにとろける感覚は、まさに至福のひとときです。

シャリとウニのバランスも見事で、贅沢さを存分に楽しめる一貫でした。

■赤貝の握り
また、赤貝の握りは新鮮な歯ごたえが特徴的で、噛むたびに広がる貝の旨味が印象的でした。

貝特有の甘みと醤油の香ばしさが絶妙に絡み合い、こちらも忘れられない味わいです。

赤貝を丁寧に仕込む大将の技が光る一品でした。

■大将の心配りと店の雰囲気
店内は、木の温もりが感じられるカウンターを中心とした構成で、ゆったりとした時間が流れています。

大将の丁寧な接客と温かい人柄も、「うを徳」を特別な場所にしている大きな要因です。

客同士の距離感も心地よく、リラックスしながら食事を楽しむことができます。

■まとめ
「うを徳」は、その名の通り、徳のある時間を提供してくれる寿司店です。

丁寧に仕込まれたネタと絶妙な握り、そして心温まる接客が訪れる人々を魅了します。

江戸前寿司の真髄を感じられるこのお店は、特別な日や自分へのご褒美として訪れるのに最適です。

ぜひ一度、この極上の鮨体験を味わってみてください。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	うを徳（うをとく）
受賞・選出歴	2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店寿司百名店 2025 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	03-3613-1793
予約可否	予約可
住所	東京都墨田区東向島4-24-26 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東武伊勢崎線「東向島駅」より徒歩4～5分京成押上線「京成曳舟駅」より徒歩15~20分都営バス南千48/墨38/里22「百花園前」停留所より徒歩1分東向島駅から222m
営業時間	■ 営業時間 [火) 18:00～20:00(最終来店時刻) (水~金) 17:30~20:00(最終来店時刻) [土] 17:30～19:30(最終来店時刻) [日・祝] 12:00～12:30(最終来店時刻) 18:00〜19:30(最終来店時刻) ■ 定休日月曜日(月に2回火曜日定休)
予算	￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	10席（掘りごたつ式カウンター6席、テーブル4席）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、ドリンク持込可、テイクアウト
お子様連れ	子供可日曜日のお昼は、子連れOKです。あとは、貸切時、子連れOKだそうです。
ホームページ	https://uwotoku.sakura.ne.jp
オープン日	1964年8月1日
備考	折詰など持ち帰りあり。店主のひとりごと　こみけんブログ http://maguro39.blog123.fc2.com/ おすもじ処うを徳　空席情報 https://ameblo.jp/3613uwotoku/entry-12438349792.html お酒の持ち込み料は四合瓶￥3000、一升瓶￥5000とのこと。
初投稿者	伐折羅大将（177）