この口コミは、UMましーんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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UMましーん口コミ326件フォロワー117人

4.0

￥4,000～￥4,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2025/03訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

￥4,000～￥4,9991人

春の味覚に舌鼓

土曜日のディナーに久しぶりにやって来ました。
人気店なうえに土曜日の夜なので混み合って待ち時間が長い。
番号札を引いてからPARCO中を見て回り、
時間を潰すこと1時間ほど。
20時半近くにようやく入ることが出来ました。

まずは春の５貫握り。
白むつ酢〆、ほたるいか醤油漬け軍艦、
にしん煮切り醤油、塩〆桜鯛、中トロの5ネタが
一皿になっています。まさに春の彩り。
特に白むつの仄かな酸味の利いた味わいと
にしんの肉厚な食感が食べ応えがありました。
中トロは脂乗りがよく安定の美味しさ。
甘みのある桜鯛は塩〆でさらにその味わいに深みが増し、ほたるいかは醤油漬けの塩っぱさが
酢飯と海苔の風味に抜群に合いました。

続いても季節メニューから
汲み上げ湯葉本わさびと生しらす軍艦を注文。
湯葉は国産大豆100%使用で甘みが深く歯応えもあり、わさびが良いアクセントになっています。
生しらすは、ポン酢を出してもらい、
適量をかけていただきました。
やっぱり醤油よりも合います。
生しらすならではの食感もクセになります。

この後、塩キャベツと枝豆をどちらもハーフサイズでいただき、
お次は筍の天ぷら。
柔らかくて甘さがある筍とあっさりした衣が
春らしいとてもさわやかな味わいでした。

このあとは、ラストオーダーが21時ということもあって、気になったメニューを次々続々と
食欲のまま注文しました。
えんがわ焦がし醤油炙り、
生ほたて煎り酒握り、
生キングサーモン大トロ、
天然フラワー海老
トロびんちょう、
匠のがってんサラダ巻き。

えんがわ焦がし醤油はいつも頼みますが、
いつ食べてもえんがわの弾力と焦がし醤油の香ばしさがたまらん！

生ほたてと天然フラワー海老は
どちらも肉厚で食べ応えあり。
それぞれ違ったプリプリ感があって
食べ比べが出来てよかった。

キングサーモンとびんちょうは
どちらも脂乗りがとても良くて
口の中で蕩ける舌触りが最高でした。

プチプチの食感が堪らないがってんサラダ巻きを
食べたところでラストオーダーの時間。

〆はいつものように生うにの軍艦と
デザートにツレがバニラアイス、
私がチョコアイスを注文。

生うには濃厚な味わいが正にラスボスに相応しく食べ応えあり。

お寿司を食べ終わったことを店員さんに伝えて
デザートのアイスを出してもらいました。
粘り気のある濃厚なアイスに
フレークのザクザク感がとても合い、
とても美味しい。

緑茶をいただき余韻に浸りながら
食事を終えました。

味はもちろん、
店員さんたちの優しく丁寧な振る舞いにも
とても満足しながらお店を後にしました。

ご馳走様でした。

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	匠がってん寿司錦糸町PARCO店
ジャンル	回転寿司
お問い合わせ	03-6659-3348
予約可否	予約不可
住所	東京都墨田区江東橋4-27-14 錦糸町PARCO 6F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	錦糸町駅から164m
営業時間	月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 11:30 - 22:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥3,000～￥3,999 ￥5,000～￥5,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー可 QRコード決済可

席・設備

個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有

特徴・関連情報

利用シーン
オープン日	2019年3月16日
関連店舗情報	がってん寿司の店舗一覧を見る
初投稿者	インメル（1185）
最近の編集者	100カノ信者（5） ... 店舗情報（'24/06/15 01:32） lsd_kaz（103） ... 営業時間情報（'24/05/04 08:18）編集履歴を詳しく見る