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店舗基本情報
| 店名 |
ろく月
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR総武線 浅草橋駅東口 から徒歩4分 浅草橋駅から169m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター8席 4人掛けテーブル×1卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 自転車、バイクは店先に止めること |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年9月26日 |
| 備考 |
【主に更新されているSNSはX。ブログも更新中】 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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特製豚白湯 1230円
貝柱替え玉セット 200円
今回は、豚骨ラーメンではなく「豚白湯」ラーメンがいただけるという唯一無二なお店であるろく月さんにお邪魔しました！
どうやら豚骨ラーメンとは訳が違うみたいで、いざお店に行ってみると豚骨のあの臭いがしません。そのため、豚骨ラーメンのあの臭いが苦手だけど豚骨系のラーメンを食べたいという方にはこちらをおすすめできるかもしれませんね。
では、ラーメンの感想に移りましょう。
まずスープですね。こちらは豚のゲンコツと豚頭を3日間じっくりと煮込んだ豚白湯スープになっています。かなり優しい味わいに仕上がっていて、スープの粘度は高くとろりとしているのに、豚の風味がいるだけで味は濃厚では無いという感じでした。オリジナリティがあるためまだ良いですが、良く言えば優しい、悪く言えば旨みが弱いこのスープは飲んでいたい！と思うようなスープではなかったかなと個人的には思います。降りかかっている胡椒がいいアクセントになっていました。また、卓上の唐辛子オイルを合わせて少しコク深くするのも良いと思います。
次に麺ですね。こちらはかなり粒が大きい全粒粉入りの細ストレート麺となっていました。加水率がやや低めでもしゃりとした歯ごたえで、啜り心地も良く、とろみのあるスープをしっかり絡めとっていました。ただ、全粒粉入りの麺なのにも関わらず麺の風味がスープに負けていたのは良くないと思いますね。スープ自体は豚の風味はしっかりしているものの、味が濃いという訳ではないので全粒粉入りの麺が際立つはずなのですが、麺がスープに負けているのはどうしてなのかなと思いました。九条ネギの良い香りと合わせて麺を啜ってみるのは良かったですかね。
次にトッピングですね。まずは極太メンマですが、見た目よりかはやわめのやわこり系で、鰹節系の出汁が良く染みた甘めの美味しいメンマでした。次にチャーシューですね。チャーシューは豚肩ロース、豚モモ、豚バラのそれぞれ調理方法の違う3種があります。豚肩ロースは低温調理で上品な旨みをぎゅっと凝縮させていました。豚モモは強めの燻製の香りが赤身にまでじっくりついていて、燻製の良さを堪能できます。豚バラは甘めのタレの味がよく染みていて、豚の旨みを引きたてていました。ワンタンはちゅるんと滑らかな表面の一反木綿みたいな長めの皮の中に、生姜をきかせた肉餡が入っていました。最後に味玉ですが、こちらは豚モモと同じく強めの燻製を施していて、黄身にまで浸透した良い香りの燻製を楽しめます。
最後に和え玉ですね。今回はセットで100円安くなる貝柱の和え玉を頂きました。そのメニュー名通り、貝柱の香りとほんのりとくる旨みがいただける和え玉でした。卓上の唐辛子オイルを入れてもよし、胡椒をかけてもよしな美味しい和え玉でした。
トッピングは丁寧な調理がよく分かるなかなかクオリティの高いものになっていました。しかし、肝心のスープと麺があまり合っていないという印象でした。
次は10分かかるというつけ麺や魚粉の和え玉やチャーシューご飯を頂きたいですね。