820円のランチでこの内容なら上々です！ : SOUP DELI

神保町は学生の街でもあるので、学生の利用を考えた食堂が昔から栄えてきました。
その名残りがあるのが「キッチンカロリー」や「キッチン南海」といった洋食屋さん、半チャンラーメン御三家などと呼ばれる町中華(成光、伊峡、さぶちゃん)、そして天ぷらの「いもや」などなのですが、キッチンカロリーは今や1店舗だけになってます（キッチン・カロリー）し、キッチン南海は一度閉店して暖簾分け再開の道を辿っており(キッチン南海 神保町店)、さぶちゃんは閉店、本家のいもやも閉店となり現在は「いもや」だけが残るなど、時代の移り変わりと共に少しづつその勢力図も変わりつつあるように思います。

私も学生時代や社会人生活の初期の頃は古本屋巡りを始め神保町とは縁もあって、そんな飲食店を利用したこともあるのですが、今ではすっかり過去のものになっていますね。

この日のランチで訪れた当店は、立地場所から言って、学生の中でも専修大学の学生と縁の深いお店になります。
専修大学は創立150周年が視野に入っており、神保町周辺では明治大学や日本大学と並んで名門に数えられる大学ですね。

当店がオープンしたのは1996年(平成8年)ですので、昔からこの地で営業していたお店というわけではありません。
オーナーのＩさんは当時45歳で、遅めの起業と言えると思います。
それまでは四半世紀近く、ずっとアパレル業界でマーチャンダイザーをされていて、ニューヨークに出張する機会も多く、そこでいわゆるデリカテッセンのお店と出会うことになります。
ニューヨークのデリカテッセンは、お客さんが好きなものをチョイスして量り売りでテイクアウトできるスタイルのお店で、これが１ブロックに１店くらいの割合であり、多忙な日常を過ごしていたＩさんにとってとても使い勝手が良く、頻繁に利用したそうです。
そして、帰国、転職後にそのデリカテッセンを日本でも広めたいと思ってご夫婦で立ち上げたのがこちらのお店ということになります。

当店の場所は、靖国通り、専大通りからはちょっと引っ込んだところになりますが、専修大学の法科大学院のすぐ近くになります。
よって、学生やサラリーマンがランチにバータイムにと通いつけるお店になり、専修大学の広報誌にも度々宣伝が載るらしいです。
何でも、夜は、法科大学院の学生がディスカッションに使う場面もあるとか。
だからと言うわけではないのでしょうが、Ｉさんは、政治好きのご様子で、当店のツイッターは政治の話題でかなり盛り上がっています。今朝チェックしたら岸田訪米の話題で盛り上がっていましたｗ

さて、この日は、午前中から内幸町で所用があり、そこから直行で伺って、当店には11時半をちょっと回った時間帯に到着しました。
店頭には、量り売り(100ｇ当たり200円）のデリカテッセンメニューやその中から組み合わせた日替わりランチ＠820円、ランチのカレーライスセット＠780円などのメニューが掲示されています。

ジャズが流れる店内は、縦に長い造りでそれほど広くありませんが、割と重厚な木製テーブルが12〜13席程度配置されています。
なかなか雰囲気のあるお店ですね。
先客はおらず、私はその中の一席に着席しました。
卓上にはランチメニューとドリンクメニューが置かれているだけですが、デリカテッセンは、厨房と客席の仕切りの所に置かれており、パスタや一品料理を皿に必要量だけ盛って会計することも出来ます。
200円/100gという相場感が今ひとつはっきりしないこともあり、また、日替わりランチはデリカテッセンメニューから選んで構成されていることから、今回は日替わりランチを注文することにしました。
この日の日替わりランチのおかずは、ゴマとキャベツのメンチ、ジャーマンポテトと記載されていましたが、注文するとご飯を白米か雑穀米からのチョイス、スープを熱いトマトスープか冷たいコーンスープからのチョイスを聞かれました。
雑穀米とコーンスープにしました。

待つこと5分ほどで注文の日替わりランチが出来上がってきました。
丸い皿の上にはメインのゴマとキャベツのメンチ、ジャーマンポテト、雑穀米ライスなどが盛り合わせとなっており、別皿でパスタサラダとスープ（冷たいコーンスープ）が付きます。

ゴマとキャベツのメンチは、真ん中から割るとひき肉とキャベツがたっぷりで、なかなか色鮮やかです。
揚げ立てで、肉感が十分ですし、ジューシーでとても美味しいです。
ジャーマンポテトや添え物の、ラタトゥイユ風のトマト煮、アンチョビ＆キャベツパスタなども手作り感が感じられていい味出しています。

冷製コーンスープも、クリーミーでコーンの甘味がしっかり引き出されたスープでとても美味しかったですし、パスタサラダもキチンと作られたサラダでした。

デリカテッセンのテイクアウト需要に対しては、やや立地条件面で問題がないわけではなさそうですが、イートインランチについては、日替わりランチセットは、雑穀米も含めて栄養バランス的にも良く考えられており、なかなか魅力的ですし、お値段についても、物価高騰の折、これで820円なら文句無いです。
Iさんは、70歳を過ぎたとのことですが、まだまだ奥さん共々お元気そうにお見受けしましたので、長く元気で頑張ってもらいたいですね。