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本日夜空席あり
050-5595-4595
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全国の眠れる素材を、サステナブルなジンに。面白い味わいに出会えるバー♪
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クラフトジン「YORI」シリーズ。全国各地の未利用素材をボタニカルに用いる
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お通しには山形名物「オランダせんべい」が入る。ローカル指向なお店らしいポイント
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前菜3種盛（￥1200）。キャロットラペ・豆とコーンのサラダ・パプリカのマリネ
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広島県大崎上島町、静岡県富士市、北海道上川町
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3地域の未利用資源を活かした、3つのジンを飲み比べ！
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企画開発はこちらの会社（No Name Distillery）、製造は沼津蒸留所で行う
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熊本・豊永酒造「TAKE 7」カルダモン焼酎。鮮やかに噴き出すようなスパイス香！
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タイガー餃子の2軒左、2階へ続く階段を上る
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メトロ広尾駅（2番出口）から徒歩1分
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全国各地のご当地カレーをアレンジして提供。カフェ利用もOK
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北海道上川町の「松の葉っぱ」気に入ったのでお持ち帰り
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よい子
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よい子さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
COYORI（コヨリ）
|
|---|---|
| ジャンル | バー、カフェ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5595-4595 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ日比谷線 広尾駅より徒歩1分 広尾駅から169m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY、Alipay、WeChat Pay） |
| サービス料・ チャージ |
18時以降500円/1人 |
席・設備
| 席数 |
16席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可） |
| 貸切 |
可 （20人以下可、20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙（加熱式たばこ限定）
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カップルシートあり、カウンター席あり、スポーツ観戦可、立ち飲みができる、プロジェクターあり、電源あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ペット可、ハッピーアワー、テイクアウト、デジタルメニューあり |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 2階の店舗となります。 |
| ドレスコード | なし |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2024年9月2日 |
| 電話番号 |
070-8315-0902 |
| 初投稿者 |
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［東京都渋谷区］
2024/9/6（金）
広尾駅近く、広尾散歩通りにあるバー。
2024年9月2日オープン。
セレブタウン、広尾で飲むのは今夜が初めて。
なぜ足を運んだかというと、
沼津蒸留所の新しいジンが飲めると噂に聞いたから。
「No Name Distillery」
そのアンテナショップ的な存在として開店したのが、こちらのお店。
地域に眠っている、未活用の資源を活かした「サステナブルジン」を
自治体や企業などと連携して企画・開発。
そのプランを、少量生産可能な環境で
実際に蒸留するのが、沼津蒸留所というわけだ。
タイガー餃子の近く、商店街に面した狭い入口から階段で2階へ。
カウンター8席程度、窓側にテーブル席。
さらに個室もあるようだ。全席禁煙。
フードメニューは…
軽めの前菜から スペアリブ・厚切りベーコンなどの肉料理、
さらに全国各地のご当地カレーをアレンジして提供。
ランチタイムには、カフェとしても利用できるようだ。
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■お通し
「オランダせんべい」と乾き物の盛合せ。
向かい側に直売所があるからだろうが、
いかにもローカル指向なお店っぽくて、良いじゃない。
隠れ山形ファンの私にとっては、好感度UPポイント！
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■前菜3種盛（￥1200）
キャロットラペ・豆とコーンのサラダ・パプリカのマリネ。
オール野菜でヘルシーに呑める♪
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■クラフトジン「YORI」シリーズ
全国各地の未利用素材を、ボタニカルに用いたジン。
現時点では、以下3種類のジンが完成している。
・北海道上川町（松葉/酒粕/花椒）
・静岡県富士市（柑橘/ほうじ茶）
・広島県大崎上島町（オリーブの搾りかす/ポンカンの葉/ピール）
さらに千葉県柏市（柏の葉etc）が、もうすぐ完成といった段階。
4種少しずつ飲ませていただいて、
一番印象に残ったのは 北海道上川町で生じた「松の葉っぱ」を利用した商品。
伐採の際に大量発生し、しかも全く使い道のない松の葉を
有料で引き取り、お酒の香り付けとして新たな命を吹き込む。
これがまた、思った以上に「松の味」で…
松なんか食べたことないけれども（笑）
そのへんの松を拾って食べる以上に 松な感じで！
それ以上の良い表現が見つからないのだ。
そもそもジンに欠かせないジュニパーベリーだって
杜松（ねず）というヒノキ科の植物なのだから、
松もヒノキも親戚の親戚みたいな関係である。
ジンって「何でもあり」な世界なんだけど…
だからこその面白さ、
尖ったお酒、変わり種のスピリッツが好きな人には、絶対にささると思う。
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この会社、もともと自治体向けの施策提案や
ふるさと納税を手掛けるコンサルさんとのこと。
開店まもないこともあって、いまは広告業界とか
同業の方々が集う社交場ともなっているようだ。
異業種とはいえ、地域のことをよく知って、
人と繋がってこそできる仕事という点では、確かに共通するものがあるよなあ。