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食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
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ゆめみるこさんの他のお店の口コミ
店名 |
ル スプートニク(le sputnik)
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受賞・選出歴 |
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Silver受賞店
The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | フレンチ |
予約・ お問い合わせ |
03-6434-7080 |
予約可否 |
予約可 ※お任せコースでのご用意となります。 |
住所 | |
交通手段 |
大江戸線六本木駅出口7徒歩1分 六本木駅から244m |
営業時間 |
|
予算 |
¥20,000~¥29,999 ¥10,000~¥14,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥15,000~¥19,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席数 |
16席 |
---|---|
個室 |
有 (2人可、6人可) 2名様の個室は3名まで利用可 4名様の個室利用は応相談 6名個室は5名様でも利用可 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
お子様連れ |
ご入店は、12歳以上のお客様とさせていただきます。 |
ドレスコード | カジュアル過ぎる服装はご遠慮頂いておりますので、御了承下さい。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2015年7月20日 |
初投稿者 |
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8、9年ぶりにランチで訪問しました。冷たい雨の降る日曜日です。
六本木から徒歩5分、裏通りに静かに佇んでいます。
この日お席は満席、若い方が多かったです。
ランチコース(10780円+サ)を。
お供はエルダーフラワーソーダとメインの時に赤を。
お料理はイノベーティブのようで、しっかりとクラシックがベースです。季節の食材を多用した瀟洒なものが多かったです。
◇アミューズ
・薄い青海苔のチップスに雲丹をサンド
・サブレに原木椎茸のムース中にも椎茸
◇前菜1
蕪のムース、帆立、ホッキ貝、つぶ貝、トマトのジュレ
バターミルクにハーブオイルのソースをかけて
◇前菜2
鹿児島の筍を炭で焼いて。春菊ソース、筍、蛍烏賊、芹や菜の花、山椒のサラダ添え
◇自家製カンパーニュ
◇前菜3
発酵マッシュルーム、うずらの玉子のポーチドエッグ、スライスマッシュルームに烏賊を重ねて。
ソースはブールブランソースき烏賊のはらわたを合わせたもの。このお料理には各テーブルから「美味しい!」との歓声が上がりました。
◇前菜4
フォアグラのテリーヌ薔薇仕立て
フォアグラ、薔薇のゼリーシート、ビーツを纏わせたチップス、砕いた黒胡椒を添えて。
なんて美しい。まるで生花の薔薇そのもの!
◇お魚
山口の鰆、ケッパーやエシャロット、九条ネギ、
きのこのお出汁、トマト入りソース
ギリギリの火入れが素晴らしい。
◇メイン
蝦夷鹿、和歌山の鴨、千葉カシュー子豚、シストロン産子羊からカシュー子豚を。2回目の訪問からメインを選べるそうです。
カシュー子豚は驚くほど柔らかく。肉も脂も甘い。
そら豆とグリーンピースを添えて。
◇デザート
晩白柚を使用したメレンゲとアイス
高橋シェフは確かパティシエご出身だったことを思い出しました。繊細な一皿。
◇コーヒー
◇ミニャルディーズ
コーヒークリームのミルフィーユ
帰りがけ。お支払いや上着や傘などを少し年配のサービスの方が担当してくださいました。「美味しかったです、シェフによろしくお伝えください」というと「私がシェフです」あら、いやだ!久しぶり過ぎて間違えました^^;こんなに年数をおかず、また伺わなくては。