ソルティーモード
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ネパール料理?「Soaltee Mode（ソルティーモード）」さん、美味しい~!、繊細なお味であります~!
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ダルバートの一部 ... ご飯は日本米ではないと思いますが真っ白でホクッと美味しい~、カレー的な品も柔らかい鶏肉沢山で美味しい~
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モモ ... 蒸し餃子的な品 ... 熱々モチッとジューシーで美味しい~
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ビール
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店内 ... 怪しげな空間が素敵
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店内 ... カウンター
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日本でいう漬物的な品が添えてあってこれも美味しい ... 日本料理店でもなかなかこれに匹敵する漬物に出会えないかも ... 豆スープ的な品も美味しい
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モモ断面 ... 美味しくて素材を確認する暇もなくがむしゃらに完食
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肉汁ジワッ
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いくつかのAWARD ... 1つはSARA
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お香?
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店内
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ビル入口
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1階外看板
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トイレ ... 店外にあります
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Ish626
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ソルティーモード（Soaltee Mode）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
アジア・エスニック 百名店 2023 選出店
食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | ネパール料理、ダイニングバー、インドカレー |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3462-4331 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】徒歩４分 代官山駅から384m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料300円＋税 |
席・設備
| 席数 |
17席 （カウンタ５、４名×３席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 駐車場 |
無 近くに数台程度のコイン・パーキングが点在 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2000年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2023百名店だったらしいので行ってみることに（当日電話予約）。ダルバート（日替りカレー2種類＆ライス＆アチャール＆ダルスープ）￥1,500、モモ（ネパール式蒸し餃子）￥900、コロナビール￥750✕2をいただいて、しめて￥4,620。
ビールを飲んで待っているとまずはモモがまいりましたが、たしかに蒸し餃子、こーれは旨いっ! 普段口にしている餃子とは風味が違って、ニンニクは全くなしでパクチーみたいな香りが上品に広がるのですが、お肉（肉汁ジュワ）も皮も凄く美味しいです~。次にダルバート、カレーとライスその他の組み合わせみたいですが、ジューシーで柔らかい鶏肉が沢山入っていて美味しいです~! スパイスが効いていて辛めなのですが汗はジワッと位、いやいや全ての品が丁寧だし繊細なお味であります~。いわゆるアジアエスニック系のくくりでははしばしば口に合わない自分だったりしますが、これには大満足、ご馳走様でした。
お店は最寄り駅から10分位でしょうか、小さめなビル5階にありました。カウンター4席とテーブル3つのわりと小ぢんまりとした店内ですが、お香みたいな香りが漂う怪しげな雰囲気がなんとも素敵に感じました。椅子がグラグラしてるのが少し気になりましたが、バーみたいな薄暗い空間が好みな自分であります。当日は店主さんお1人で切り盛りされていて、他には女性お1人客さんだけで静かに過ごすことができました。
完全禁煙。
事後調べでは2000年（平成12年）にオープンとありました。店主さんはネパール人の方でフランス料理店やレゲエバーなどを経て、地元ネパールの家庭料理を出したいとの思いでこちらを開業されたとの記事も。ダルバートとは日本で言う定食のようなもので、ネパールの国民食らしく、ネパール語でダルは豆、バートは米飯を意味し、ダルバートは米飯、豆を挽いたスープ、カレー、アチャール（漬物）、副菜をセットにしたものを指すみたい。アチャールはやはり漬物的な品、ダルスープは味噌汁的な品なんですね。当時食べログ 3.57（Google map 4.4）。間違いがありましたらご容赦下さい。
https://ebisufan.com/news/soalteemode.html/
https://magazine.tabelog.com/articles/191954