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taiwa279201さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
すし いなせ（sushiinase）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、海鮮、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5594-5367 |
| 予約可否 |
完全予約制 ※ご予約のお時間15分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡ください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
渋谷駅 新南口から徒歩10分 渋谷駅から569m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T5011001147725 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
10席 （全席カウンター） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 10人 |
| 個室 |
有 （6人可） ※個室利用のご予約の詳細はお電話でお問い合わせくださいませ。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
※個室利用または貸切利用の場合のみ入店可能 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2024年10月1日 |
| 電話番号 |
03-6427-5847 |
| 初投稿者 |
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先日の木曜日の夜は、渋谷のすし いなせさん！
昼間は浜松町で仕事と勉強会でパタパタして、終わり次第即渋谷移動
なかなかにハードな日中と言うか、未知との遭遇的な新体験を味わわせていただいた1日でちょっとぐったり
けど、今日は平日から夜に鮨！ってことでもう一回頭のなかリセット！
新南口から明治通りに出て並木橋の交差点近くのビルの地下にあってちょっと分かりずらい場所で隠れ家的なお店。
B1には鮨一と、すし いなせが並んでいる？ようで、これは多分同じ会社がスタイルを変えてやってるお店かな？
店内に入るとＬ字のカウンター10席のみで、無駄を排除したようなスッキリした内装の中、カウンターの中は若い大将が真剣な眼差しでアオリイカを削ぎ切りしてる
ピンと張った空気を感じる。
自然と上品に振る舞わなければいけない感を感じるオトナのお店
連れて行ってくれた方のお話によると、大将はミシュランの星獲得店で修行されたそうで、腕を見込まれてこちらのお店を10月くらい？から任されたそうです。
若いのに大したもんだ、、、ってなんか自分がジジ臭くなってしまう
コース
⭐︎生ビール プレミアムホワイト白穂乃香
⭐︎若竹煮 鯛の白子
⭐︎富山県産ホタルイカ 韓国産一味唐辛子の入った醤油ベースのタレ
⭐︎あん肝の旨煮 北海道余市
⭐︎お寿司 石鯛 千葉富津
⭐︎芽生姜のガリ
⭐︎中トロ(背側)京都舞鶴
⭐︎小肌 熊本天草
⭐︎桜鱒 青森産
⭐︎金目鯛 鴨川
⭐︎牡蠣の春巻き
⭐︎馬糞雲丹(雄) シャリのおこげ 根室
⭐︎牡丹海老 北海道増毛産 カラと頭の味噌から作ったソース
⭐︎アオリイカ 茨城産 高知の海底塩
⭐︎伊佐木 千葉富津
⭐︎赤身のヅケ 京都舞鶴
⭐︎伊佐木 千葉富津
⭐︎鯵 大分豊後水道 青ネギあたりネギ
⭐︎穴子 長崎対馬産
⭐︎寿司屋のラーメン
⭐︎苺、カスタード、コーヒーのシャーベット
⭐︎日本酒
・榮光冨士 菫露威吹 純米大吟醸50% 無濾過生原酒 山形県産美山錦78%兵庫県産 山田錦22% 山形県鶴岡市 冨士酒造
・鶴齢 雪男 純米酒60% 美山錦 新潟県南魚沼市 青木酒造
・黒龍 純米吟醸55% 福井県産五百万石 福井県永平寺町 黒龍酒造
・播州一献 超辛 純米45% 兵庫県特A地区吉川産 山田錦 兵庫県宍粟市 山陽盃酒造
・みむろ杉 純米吟醸60% 山田錦 奈良県桜井市 今西酒造
・王錄 超王録五つ星 純米60% 中取り 山田錦 島根県松江市 王錄酒造
・澤屋まつもと 純米 麹米70% 掛米78% 一般米 京都市伏見区 松本酒造
あらゆる飲み物、食材に対して丁寧なプレゼン。
最初の生ビールからして賞味期限2日のビールで一都三県でしか呑めないサッポロなのに北海道では飲めないとか
酢飯は愛媛の赤酢と純米酢で作っているそうで、ふんわりとした酸味のある美味しい酢飯
小肌も割としっかり目の酸味があるタイプ。
ネタの一つ一つにこだわり抜いてる自信感が高級感にも繋がりますね
石鯛、桜鱒、馬糞雲丹、アオリイカがとても美味しかった
おつまみはそこまでら多くはなかったのかな？とも思うけど、お寿司を一貫づつしっかり堪能できるスタイルでしっかりお腹パンパン
とっても美味しかった！
ご馳走様でした！