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普通のお蕎麦も細麺
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
総本家 更科堀井 日本橋高島屋店
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6281-9939 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄日本橋駅直結高島屋ＳＣ 日本橋駅から102m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー可 QRコード決済可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 高島屋の駐車場 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、バリアフリー、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（小学生可） |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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今回は土曜日の17時30分頃に訪れました。
この時点でお店は2割ほどの満席率。
ただ、注文から提供までは10分強とお店の混雑具合にはあまり関係なく提供時間は遅めです。
お店のウリは更科蕎麦と理解していますが、個人的には更科はお蕎麦の香りが弱いので普通の盛りそばの麺にしていただきました。
今回は1,500円程度の大盛りのぶっかけおろし蕎麦を注文。
食べてみた感想としては麺が細めで香りが弱く、やはり個人的には刺さらない味。
更科ではないはずなのですが香りが弱いお蕎麦を使用しているのかかなり香りが弱く、よくいえば食べやすい味ながら悪くいえば味がない。
タレは少し甘めながらやはりこちらもそこまで香りは強くなく、全体的に物足りない味わいでした。
お店全体のコンセプトなんだと思いますが、もう少し味に強さが欲しいと思いました。