この口コミは、UMましーんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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UMましーん口コミ354件フォロワー123人

4.5

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2025/02訪問1回目

4.5

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク3.5

￥8,000～￥9,9991人

牡蠣三昧+エイのレバ刺し

ツレが魚介類だいすきな私のために
わざわざ予約してくれまして
ご馳走してくれるというので、
喜んで着いて来ました。

予約してくれたのは1月〜2月プランの
全12品飲み放題付き6980円に
追加でエイのレバ刺し980円と
デザートに変なプリン380円×2

コースは牡蠣三昧で、
様々な産地の牡蠣を
色々な食べ方で提供してくれます。

最初の酒のあて5種盛りでは、
枝豆の浅漬け、小松菜とキノコのお浸し、長芋の柑橘漬け、といった肴としてはお馴染みの食材を
それぞれ一風変わった味付けで提供。
これに合わせて牡蠣が2種類、
時雨煮とキムチ漬けが加わり、
初っ端からご馳走を揃えるという豪華なコース。

そして長崎産の生牡蠣が登場。
甘味が強くレモンをかけるとさらに甘さが強調されます。

続いて貝と鮮魚の盛り合わせ。
エゾアワビ、寒ブリ、鯛、アジの贅沢4種を
刺身でいただきました。

この後に宮島産焼き牡蠣が続きます。
生牡蠣の後に焼き牡蠣を続けるのではなく
鮑と鮮魚の刺身を挟むという演出。
味の緩急の付け方がなかなか心憎い。

宮島産焼き牡蠣はふっくらした身がこんがり焼けて食べ応えありました。
ここが温菜の入り口になります。

続いて赤海老のグリルガーリックバター醤油。
ガリバタの風味に醤油を足して
身が締まったプリプリエビをいただきます。
外側の殻までこんがりと煎餅のようにいただきました。

続いて再び牡蠣が登場。
現れたのは牡蠣の身を豚肉で巻いた一品。
あるようでなかった組み合わせ。
一見するとミスマッチのようで、
食べてみたらメチャクチャ美味い！
味は濃いめだが
薬味の刻んだ茗荷や三つ葉を合わせると
さっぱりした後味でしつこさが消えます。
実は肉類が苦手なツレもとても美味しいと話していました。

コースの煮物は肉じゃがならぬ「魚じゃが」。
ホクホクのジャガイモやニンジンの甘味が、
魚(たぶんブリ)の煮付けに合わないわけがありません。この寒い時期にはピッタリの美味しさ。

そして牡蠣フライ。
牡蠣料理の王道がここで満を持して登場。
サクサクの衣にフワフワジューシーの身が
とても美味しい。
タルタルソースの酸味とまろやかさが
とても合いました。
良い油で揚げたのかしつこさも皆無でした。

コースの〆は釜飯。
もちろん釜の中身は牡蠣メシです。
赤出汁の味噌汁と共にいただきました。
牡蠣がゴロゴロ入った釜飯は
米の一粒一粒にまで味が染み渡っていて
とても美味しい。
深みのある香ばしさの赤出汁ともよく合いました。

本当に牡蠣が次々続々と形を変えてやってくる
贅沢なコースで、
1食でここまで牡蠣を堪能させてもらったのは
初めてでした。

でも、これだけではありません。
この牡蠣三昧のコースにさらに追加で
エイのレバ刺しという逸品をいただきました。
ツレが以前来た時にとても気に入って
ぜひ私に食べさせたいと思ってくれたそうです。
私もその時の写真を見て、
このピンクの料理がずっと気になっていました。
実際食べてみたら美味しさは想像以上でした。
どんな表現をしたらいいか言葉が浮かびませんが
口に入れたら溶けていくような口当たりて
ともかく美味しかったです！
お店の人によると、実はここ最近品薄状態で入荷出来なかったそうで、
この日は久々の入荷という幸運ぶりでした。

料理の最後にはデザートで「変なプリン」を
いただきました。
見た目も食感も味もほぼ卵焼きなプリンに
ココナッツ風味のアイスが添えてあります。
濃厚な甘さが美味しかったです。

店員さんの物腰の柔らかさと
丁寧でテキパキとした対応も気持ち良かったです。

本当に素敵な時間を過ごさせていただきました。
ご馳走様でした。

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エイのレバ刺し　絶品！

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コースの初っ端から豪勢な5品

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牡蠣時雨煮

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牡蠣のキムチ

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小松菜とキノコのお浸し

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長崎産生牡蠣

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貝と鮮魚の刺身盛り合わせ

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アジ

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寒ブリ

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エゾアワビ

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鯛　歯応えと甘味が堪らない

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宮島産焼き牡蠣

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中はフワフワ

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魚ジャガ

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牡蠣の肉巻き

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赤海老のグリルガーリックバター醤油

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身がプリプリ殻はパリパリ

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牡蠣料理の王道にして真打ち

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牡蠣の釜飯

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牡蠣がゴロゴロ

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変なプリン

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ほぼ卵焼きです

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ココナッツ風味のアイス

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食後に温かいお茶をいただきました。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ニュー新橋ビル牡蠣入レ時
ジャンル	居酒屋、オイスターバー、かき
予約・お問い合わせ	050-5593-7443
予約可否	予約可
住所	東京都港区新橋2-16-1 ニュー新橋ビル 434 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	新橋駅徒歩１分新橋駅から79m
営業時間	月・火・水・木・金・祝前日・祝後日 11:30 - 14:30 16:30 - 23:00 土・日・祝日 12:00 - 22:00 不定休
予算	￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T2010401134872 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	お通し焼き牡蠣　550円（税込）

席・設備

席数	40席
最大予約可能人数	着席時 20人
個室	無
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席喫煙可電子タバコ可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有地下に施設の駐車場
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、電源あり

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可
オープン日	2024年8月5日
電話番号	03-6206-1611
初投稿者	自称独り者グルメ（11904）