Name: 鳥さと 別邸
Address: 新橋3-2-2 ラヴィーナ新橋 B1F, 港区, 東京都, 1050004, JP
Telephone: 03-6811-1516
Price range: ￥8,000～￥9,999
Rating: 3.51

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まんぞーグルメ口コミ150件フォロワー618人

4.5

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2025/04訪問1回目

4.5

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.5

￥8,000～￥9,9991人

火と技が織りなす、焼鳥美学の夜

【鳥さと別邸】
・季節の先附
・大根卸し
・かしわ
・ぼんちり
・鶏の西京焼き
・鶏むね肉の和風コンフィ
・鳥さとシーザーサラダ
・手羽先焼き
・徳島県産菌床椎茸
・笹身きんかんユッケ
・日本一こだわり玉子のTKG
・こだわり濃厚プリン

ドリンク
・マスターズドリーム
・オレンジジュース

〈感想〉
ひと皿ごとに焼きの妙が光る、丁寧でいてダイナミックな焼鳥コース。繊細な火入れと素材の個性が見事に引き出されていて、最後まで飽きることなく味の旅が続くような体験でした！

▶︎かしわ
ほどよく脂が乗り、香ばしく焼き上げられた一串。ジューシーさと歯ごたえのバランスが絶妙で、焼き師の腕を感じる一品！

▶︎鳥さとシーザーサラダ
シャキシャキ野菜に濃厚なドレッシングがよく絡む、上品なシーザー。串に刺さったクルトンやミニトマトの演出が遊び心あり！

▶︎ぼんちり
外はパリッと香ばしく、中はぷるっととろける脂の旨み！隠れたネギのアクセントが爽やかで、飽きずに食べられる。

▶︎鶏むね肉の和風コンフィ
低温でしっとり仕上げられたむね肉は、繊細な旨みがじんわり広がる。出汁と葱のやさしい風味で、心落ち着く一品。最後は中華麺と出汁を絡めていただきました！

▶︎手羽先焼き
皮目はパリッと、中は肉汁じゅわっ！塩胡椒とピンクペッパーのアクセントが上品で、しっかり主役を張れる一本。

▶︎徳島県産菌床椎茸
肉厚でジューシーな椎茸の旨みが口いっぱいに！削り節の香りが加わり、まるで一品料理のような存在感。

▶︎笹身きんかんユッケ
なめらかなささみに濃厚な卵黄、そしていくらのプチプチが加わって、食感と旨みの饗宴。パリパリ海苔で包めば極上の一口に！

▶︎日本一こだわり卵のTKG
濃厚な黄身と削り節の旨みが渾然一体！出汁の香りとふっくらご飯が相まって、最後の一粒まで楽しめる至福の締め。

▶︎こだわり濃厚プリン
とろりとした口どけに卵のコクがしっかりと感じられる、贅沢なプリン。甘すぎず、苺とミントで清々しい余韻も◎！

落ち着いた照明と上質な器のコントラストが美しい空間。職人の所作を間近で楽しめるカウンターは特別感があり、食に集中できる贅沢なひとときを演出してくれます。

ごちそうさまでした！

3

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鳥さと別邸
ジャンル	焼き鳥、鳥料理、串焼き
予約・お問い合わせ	050-5593-8627
予約可否	予約可 ※席のみ予約の際もコース料理でのご案内でございます。 ※ご連絡可能な携帯電話番号の記載をお願いします。海外からのご予約や国際電話番号、電話使用不可など日本国内で使用可能な電話番号をお持ちでない場合はキャンセルとなります。 ※はアラカルトの提供はしておりません。何卒ご了承くださいませ。 ※キャンセル料について当日キャンセル料：100% 前日キャンセル料：50%
住所	東京都港区新橋3-2-2 ラヴィーナ新橋 B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	新橋駅烏森口　徒歩4分虎ノ門駅　徒歩8分内幸町駅　徒歩4分新橋駅から316m
営業時間	月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 17:00 - 23:00 L.O. 料理22:00
予算	￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥8,000～￥9,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	テーブルチャージ880円

席・設備

席数	33席（カウンター17席、個室４席、4席、6席）
個室	有（4人可、6人可） 4名席2室、6名席1室
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	デート｜接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
ドレスコード	なし
公式アカウント	https://www.instagram.com/torisatob87
オープン日	2024年7月1日
電話番号	03-6811-1516
備考	【焼鳥姉妹店舗】※徒歩30秒　すぐ近くです鳥さと本店電話：03-6206-7557 住所 : 東京都港区新橋3-2-3千代川ビル１階 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13268602/ ━━━━━━━━━━ 【Cancellation Fee Policy】 ■ Reservation Cancellation ・Same-day cancellation: 100% fee ・One-day prior cancellation: 50% fee ※If you expect to arrive late, please contact us as soon as possible. ※Reservations may be invalidated if you do not have a mobile phone number that can be used in Japan (e.g., international numbers or phones that cannot be used domestically). ━━━━━━━━━━ 【キャンセル料について】 ■ ご予約の取消・当日キャンセル料：100% ・前日キャンセル料：50% ━━━━━━━━━━ こちらではアラカルトの提供はしておりません。何卒ご了承くださいませ。 We do not offer à la carte service. Thank you for your understanding.
初投稿者	どくだみちゃん（5951）