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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ツバメヤ
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
0853-20-1230 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
このお店は「出雲市今市町1318」から移転しています。 |
| 交通手段 |
JR出雲市駅・一畑電鉄出雲市駅より徒歩５分 電鉄出雲市駅から312m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料無し、お通し料無し |
席・設備
| 席数 |
57席 （カウンター7席 テーブル席42 相席8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり、スポーツ観戦可 |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年2月25日 |
| お店のPR |
気取らずに楽しく地元のおいしい旬の食材がリーズナブルに楽しめる居酒屋
◆ 出雲市駅前、サンロードなかまちの中央にある青いタイルと白い暖簾が目印の居酒屋【ツバメヤ】 地元の旬の食材を使い、料理長が心をこめて手作りした料理の数々が地元の方に愛されています。その日に入荷する食材を使った日替メニューも充実。メニューは毎日変わるので、毎日来ても飽きてしまうことはありません。佐藤店長と片寄料理長のコンビによる接客はフレンドリーで好感が持てると評判です。出雲で人気上昇中の居酒屋です。 |
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サンライズ出雲乗車前にしっかりと島根を感じて帰りたい。そう思いこちらのお店を事前予約し訪問。
こちらへの来店前にとても良いカフェ「naka蔵」でまったりしてしまったので15時スタートが5分遅れてしまった。15時開店のお店であるが先客2組。
メニューはタッチパネルと日替わりのおすすめがシートになっている。
日本酒の揃え、特に島根のお酒はほぼ県内の酒造は最低1種あるのでは？という品揃え。
お陰で「旭日酒造」で出会った「中町エニシカル」の潜在能力に気づくことが出来た。
こちらの生ビールはキリンラガービール。ちと迷いまずは微発砲の日本酒 天秘「春の月」から。
一緒に刺身5点盛り(2切れ)をタッチパネルで。
春菊のお浸しと限定品のレバー刺しを注文。
刺し盛りはあっという間に来てびっくり。
ネタは、私の記憶違いがなければ、よこわ鮪、ヒラメ、鰤、スズキ、ばとう。
ばとうは、初めて聞く魚だが、マトウダイを島根ではばとうと呼ぶようだ、旬は秋から冬にかけてとのことだったが、うまみも甘みもあってとても良い。
鰤も赤みがかったピンク色の身にさしが入っていてとての美味しい。他のネタも値段を考えるととてもお得。
春菊のお浸しは若干濃いめの味付け、春菊の苦味を春の月で流し込み、真っ盛りな春を感じた。
レバー刺しは、以前大阪市福島区で食べた以来か？
オイル強めだがしっかりとレバーのコクと苦味を感じる。
続いて日本酒「王祿」純米無濾過。キリッとしながら飲みごたえのある味。純米無濾過は美味い、と思わせる味。
味に癖のあるものばかりで、口直しにだし巻きハーフと、時間のかかるであろうとノドグロ塩焼きを注文。
だし巻きは、うん、わかった。というお味。
続いて日本酒「出雲富士」。この銘柄は駅の売店やお土産屋さんでもよく見かける銘柄。手作り純米というコンセプト。味はすっきり飲みやすい感じだったと思う。
このお店ではぐい呑み、グラス、徳利とサイズが選べるのだが、ぐい呑みでも100mlあり。半勺90mlがベストな私には少し量が多い。
この辺りから味の記憶が曖昧になってしまったか。
程なくしてノドグロ塩焼き登場。私はお寿司で食べるノドグロよりも塩焼きの方が好きだ。ノドグロの上品な脂や、口の中でほぐれる感じ、ちょっと焦げたヒレなんかもいい。このお店ではそれが叶えられて良かった。
時間が迫ってきた為、先程試飲した旭日酒造のこの商店街限定販売の「中町エニシカル」と「出雲富士」別バージョンを一気注文。
「中町エニシカル」
試飲した時に今まであまり飲んだことにない雰囲気は感じていたが全体的に酸化しており美味しさが充分に伝わっていなかった。お店で飲んで確信。
これはかって帰らねば。そんなお酒でした。
「出雲富士」
最後を締めくくるにふさわしい華やかな味だったと記憶。
締めポテサラ。うん、わかった。そんなお味。
日本酒飲み比べをメインに色々なおつまみを頂き、ノドグロも塩焼きで食べれて幸せな食事でした。
店員さんは皆さんテキパキとして、愛想もよく、感じがいい。店内はおしゃれな空間で、女性の1人飲みや女性だけのグループ飲みもいらっしゃった。
もちろん日本酒好きなおぢさま方も楽しめるお店でした。全体的にコスパも良く、人気店であることに頷けます。次回出雲に来る時は必ず行きます。
美味しかったです。また是非よろしくお願いします。ご馳走さまでした。