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直球と変化球が織りなす料理たち
ツキイチのミーティング
会社のある富士市で、お客さんや友人を招くお店を探しており、コレだっ!ってお店が数件しか見つからず日々開拓に勤しんでるのですが、久々にヒットしました。
ここは魚類を得意とした創作系の料理を提供してる隠れ家的な人気店です。
刺身の切り方、味の組み合わせ方、盛り付け方、店内の居心地感等全てに置いてレベルの高さを感じました。
結構見渡せるオープンキッチンなんですが、店主の自信が垣間見れます。
特に驚いたのはしらすと大葉とワサビのピザ
パリパリとした食感の生地と、シラスの海の香りと、大葉の爽やかさと、それをわさびのアクセントでまとめ上げて、全て良い具合に調和した絶品でした。
あとこのイカの一夜干し
粕漬けみたいな風味があり、お酒とご飯が進む一品に仕上がってます。
それとだし巻き卵
フワフワの焼き方にたっぷりの上品な出汁
美味いに決まってます(笑)
今回はオーダーしませんでしたが、スキレット料理なんかもあり、通い甲斐がありそつです。
こんなに美味しいお店を早々に発見出来なかった自分が情けない
オススメです!
ご馳走様でした。
入口
刺身盛り 綺麗ですよねー
イカの一夜干し
岩手県産 生ガキ
アジフライ
だし巻き卵 これが絶品
シラスと大葉のワサビピザ 絶品
おにぎり メニューにはありません
母さんのポテサラ
生ハムサラダ
お通し パスタが美味かった
この冷やし焼き芋?が甘く濃厚で美味かった
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kenz1974
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店名 |
酒と魚 comaru(コマル)
|
---|---|
ジャンル | 居酒屋 |
予約・ お問い合わせ |
0545-63-6333 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
富士駅からバスで県総合庁舎 富士駅から1,197m |
営業時間 |
|
予算 |
¥4,000~¥4,999 |
予算(口コミ集計) |
¥4,000~¥4,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
33席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人~50人可) |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 8台 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
|
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サービス | お祝い・サプライズ可 |
お店のPR |
落ち着きの空間でお食事はいかがですか。
素材の良さを活かした魚料理をメインに、こだわりの日本酒を取りそろえました。 落ち着いた和風の店内、カウンター、小上がりの座敷でごゆっくりとお食事、お酒をお楽しみ下さい。 |
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今の自分の中で居酒屋No.1と言っても過言ではありません。
願わくば今の状態を見て維持しつつ、長く続けてもらいたいです。
平日でも混雑してるので、予約を取って伺うのがベターだと…
いつも有難うございます!
ご馳走様でした。