- エリア：
- 西富士宮
- ジャンル：
- 予算：
-
- 定休日：
- 木曜日
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富士宮スタンダード
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王道
富士宮焼きそばが知れ渡り、全国で「エセ富士宮焼きそば」の横行をよく聞きます。有名になったのはいい事なんですが、やはり地元民としては複雑な気持ち。
そこで今日は「本物」で「王道」の富士宮焼きそばを食べに来ました。富士宮上井出の「天神橋」さん。白糸の滝の近くです。
富士宮の麺は一度蒸しなので、コシがあるというより硬め。こいつを出汁やお湯なんかで戻しながら茹で焼きにします。天神橋さんの麺は「マルモ」製。モチモチっとしたコシがいい感じ。
こいつに肉カス（ラードの絞りカス）が入り、風味が倍増。
ソース薄めのダシ強めも私好み。ダシ粉も多めなのは見てもわかります。これならくどくないし、胃ももたれません。
ここに半熟たまごが乗ったら、非の打ち所がありません。
溢れた黄身を麺に絡めてすすります。黄身の風味でマイルド感がアップ。たまりません。これこそ、私がイメージする「富士宮焼きそば」そのものです。
やっぱり「王道」はいい！これこそスタンダード。
大変満足度が高い一皿でした。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
天神橋
|
|---|---|
| ジャンル | 焼きそば、お好み焼き、食堂 |
|
予約・ お問い合わせ |
0544-54-0520 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
富士宮市街から国道139号線(西富士道路)を北上して約12分。 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
33席 （テーブル席20名 カウンター席5名 座敷席8名） |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可、8人可、10～20人可） 2部屋（最大15名） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
11：00～12：00禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 30台（大型トラックも可能な広々とした駐車場） |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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久々の再訪となりました「天神橋」さん。
GW期間中ですが運良く並ばずに入れました。
ラッキー。店舗裏の富士山も微笑んでるように見えます。
とりあえず厚揚げ焼きをアテにビールで喉を潤します。一応「さて、何にしょうか」と迷うフリをしますが、最初からお目当ては決まっています。
焼きそば 肉玉 大盛りで。
たっぷりとダシ粉が掛かった焼きそばは、香りが普通の焼きそばとは違います。やはりこの香りは「肉カス」があってこそ。少し薄味ですが、その分「肉カス」の風味が際立ちます。
ソースドボドボでは、せっかくの風味が飛んじゃいますから、これくらいがベスト。
そして主役は、何と言ってもやはり麺。もちっとしてコシのある「マルモ食品」さんの麺は、食べ応えも歯触りも抜群。市販のメジャーな蒸し麺とは全くの別物。
こちらの焼きそばは、富士宮の中でも気を衒わないスタンダードな焼きそば。ど安定の富士宮焼きそばです。
どうかこの味を守り続けて下さい。