-
握り
{"count_target":".js-result-ReviewImage-135732703 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-135732703","content_type":"ReviewImage","content_id":135732703,"voted_flag":false,"count":20,"user_status":"","blocked":false}
-
お刺身の盛り合わせ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-135732706 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-135732706","content_type":"ReviewImage","content_id":135732706,"voted_flag":false,"count":16,"user_status":"","blocked":false}
-
潮汁
{"count_target":".js-result-ReviewImage-135732708 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-135732708","content_type":"ReviewImage","content_id":135732708,"voted_flag":false,"count":16,"user_status":"","blocked":false}
-
つぶ貝
{"count_target":".js-result-ReviewImage-135732713 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-135732713","content_type":"ReviewImage","content_id":135732713,"voted_flag":false,"count":16,"user_status":"","blocked":false}
-
ひめこ鯛
{"count_target":".js-result-ReviewImage-135732715 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-135732715","content_type":"ReviewImage","content_id":135732715,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
玉子
{"count_target":".js-result-ReviewImage-135732719 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-135732719","content_type":"ReviewImage","content_id":135732719,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
アワビの肝
{"count_target":".js-result-ReviewImage-135732722 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-135732722","content_type":"ReviewImage","content_id":135732722,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
瓶ビール
{"count_target":".js-result-ReviewImage-135732725 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-135732725","content_type":"ReviewImage","content_id":135732725,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
折
{"count_target":".js-result-ReviewImage-135732728 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-135732728","content_type":"ReviewImage","content_id":135732728,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
折
{"count_target":".js-result-ReviewImage-135732731 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-135732731","content_type":"ReviewImage","content_id":135732731,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
店内
{"count_target":".js-result-ReviewImage-135732732 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-135732732","content_type":"ReviewImage","content_id":135732732,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
店内
{"count_target":".js-result-ReviewImage-135732734 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-135732734","content_type":"ReviewImage","content_id":135732734,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
外観
{"count_target":".js-result-ReviewImage-135732738 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-135732738","content_type":"ReviewImage","content_id":135732738,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
外観
{"count_target":".js-result-ReviewImage-135732739 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-135732739","content_type":"ReviewImage","content_id":135732739,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
土曜日の夕食です。お寿司を食べようと
向かった先は「兆治」さん。昔からある
お店で、気になっていたので訪問して
みました。
少し年季を感じる店内は、カウンター6席
と左手は座敷があり、個室となっています。
3～4部屋16名程度と思われます。
カウンターのショーケースにはカバーが
掛かっていて、ネタが見えません。
貸し切りかな？と思いましたが、個室に
どうぞと案内されました。
特にメニューが無い様で、先にお飲み物
を聞かれ瓶ビールを注文。一緒にお刺身の
盛り合わせをお願いしました。
「お刺身の盛り合わせ」
赤むつ、アワビ、太刀魚です。大きな
ガラスのお皿が涼し気で、綺麗です。
アワビは薄切りで、コリコリした歯応え
が食感よく。またアワビ独特の臭みが
一切なく鮮度の良さが分かります。
赤むつは炙りで香ばしく、脂がのってい
ます。また太刀魚は包丁を入れてあり、
大きな切り身でも食感良く。
途中日本酒を注文すると静岡の地酒が
6種類。本醸造か特別本醸造で一合
600円～650円。磯自慢を注文しました。
お刺身を食べ終わった後にアワビの肝が
出てきました。濃厚な肝には日本酒が
合います。かけられていたポン酢も
旨味濃く、肝を引き立てます。
「握り」
マグロ、鯵、ひめこ鯛、玉子、穴子、
サバの押し鮨、海老、つぶ貝、ねぎとろ
巻き、梅の柴漬け巻きです。
マグロは漬けになっているのかな。
大根おろしが一撮みのっていて、これが
口の中で驚くほど香ります。
ひめこ鯛、小さなお魚を丁寧に握りに。
皮の赤みが鮮やかです。
つぶ貝、スダチを絞っていただきます。
コリっとした食感良く、スダチでつぶ貝
の旨味が広がります。
玉子焼き、真ん中にウズラの玉子が
仕込んであるのがユニークです。
魚のアラで作った潮汁が出てきました。
出汁が香り、いい味です。
女房がお腹一杯で巻物類が食べられない
と言うので、握りを追加してもらい
子供のお土産に「折」を一つ作って
もらいました。
お酒を2合飲んで、全部で13,850円。
「お刺身」も「握り」も3,000円程度
だと思います。
お店を出た途端に女房が、お寿司とても
美味しかった！と感動した様子。お腹一杯
にもかかわらず、また食べたいと。
丹念に尚且つ綺麗に握られたお寿司は
確かに美味しかったです。
ごちそうさまでした。