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繊細、コスパやば、せまっ
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もとじめ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺屋やまもと
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、油そば・まぜそば |
| お問い合わせ |
054-253-6565 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ静岡駅より徒歩約15分 新静岡駅から722m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
4席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣の有料駐車場を利用 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年8月1日 |
| お店のPR |
鶏をメインにした、あっさり系のラーメンです
鶏ガラをメインに炊いたスープに、魚介の出汁を加えたシンプルなラーメンを、自家製麺で提供してます。 季節のメニューもご用意しているので、そちらもぜひお試し下さい。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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相方が訳あってしばらくアルコールを絶っている関係で、
急に「今夜ラーメン食べたい」とか珍しいことを言ってきた。
「ラーメンは基本 昼だぞ」とか言いながらも、私も無性にラーメンが食べたくなって
あまりよく調べずに、食べログに保存してある中から夜営業のあるお店をチョイス、
行ってみると行列は無く、びっくりするくらいに小さなかわいいお店。
カウンターに４席のみ。たまたま２席空いていてすぐに座れてラッキーでした。
隣のハンバーグの名店にはたまに来るけど、こちらのお店は看板を確認していただけで
店内を覗いたことはなかったから、まさかこんなに狭いお店だったとは。
常連らしきおじさんとお話する店主はマイペースっぽいおっとりした話し方でした。
こんな街中だし、狭いとはいえ家賃いくらだろ？
ラーメン一杯800円～で ４席しかなくて、採算取れるのかな？
客からすればコスパ良すぎるけどね。
鶏の塩がデフォな私。やっぱり塩で、味玉のせで。
相方はシンプル醤油に味玉。いつも通り。
辛シビまぜ麺が気になる。
辛いの弱いクセに、花椒好きなの なんでだろ？今度挑戦したい。
キレイなラーメンです。
一口目、薄味好みな私が薄味だなと思うくらい やさしぃ～風味。
でも物足りなくなることなく、最後まで丁度良い薄さ。
スープはやや少なめかもしれない。いつも少し残す私がすっかり飲み干せました。
ひき肉乗ってるところがちょっと個性。
叉焼がめっちゃ好み。そのスープで煮たであろう卵がまたすごく良い。
八角の香りがふわっと、香港の洗練されたお店の前菜のような甘い香りがして
煮卵は火の通り加減が私の好みにぴったりで、
ゆるすぎてスープにだらりと落ちて溶け混ざってしまうことなく、丁度良い。
味付けも丁度良い。美味です。
野菜は生の水菜。ちょっと硬いところもあるのでもう少し短く切って欲しいかも。
メンマは細く薄く切ってあり食べ易い。そしてたっぷり入ってる。
色白な細い麺は淡白で、硬すぎず柔らかすぎず、
叉焼からスープに移った独特なアジアンな香りと言い、端麗なスープと言い、
全く違うけれど、どことなく浜松のあのお店を想起させる。
女性的な繊細なラーメンです。
席数が心配だけど、また来たい。気に入りました。
が、相方はめずらしく「うーん？さほど？」という感じで意見が相違しました。
一杯 味見させてもらったしょうゆは ものすごくまろやかで、
ツンとしたところが無い やっぱりやさしい感じでしたが、
それが少し物足りなく感じたようでした。
今度はしょうゆを試してみねば。