赤紫蘇サワー、今年も♪ : おうかん ぎょうざ

久しぶりに、ふたりほぼ退社時間が同じ日。

赤羽駅で合流し、はて、どうする？
記録破りの猛暑の日。19時近いのに炎熱が残る。
赤羽駅界隈で呑むか？大宮駅近くの、狙いのお店へ行くか？
赤羽から乗った列車は、自宅最寄り駅まで行くから、この際、地元呑みがラクか。

よし。
翌日の弁当の食材を調達し一旦帰宅。
荷物を置きラフな格好に着替えて、と。

「おうかんぎょうざ」

自宅から歩いて5分弱の、町中華。
1年ぶりだな。
自家製の赤紫蘇を使ったサワーに、まだありつけるかな？

夜に来るのは初めて。
日曜ということもあり、座敷に人数多めの1グループ。
かなり、盛り上がりドンドン注文してる。
厨房忙しそう〜〜。

口の中砂漠(ФωФ)　
まじお腹減って死にそう(ФωФ)

生ビールで乾杯！
おつかれちゃん！

ここでも、注文はボクに任されて。

●元祖餃子
●しそ餃子
●茄子味噌肉炒め(カレー風味)

元祖餃子はいわゆるプレーンでベーシックな餃子。
ここの餃子はあっさりしていて賛否分かれるけれど、我々には充分ツマミになる。
とくにしそ餃子は香りがよくてなかなかウマい。

茄子味噌肉炒めは、3年まえ初訪のときに食べ気に入った一品。
茄子と油は相性いいし、牛肉細切れとカレーの風味が相まって、実力の高いツマミになる。
辛さ耐性低めの彼女も、おいしいおいしいと食べてる。

彼女はビールからレモンサワーへ。
ボクは赤紫蘇サワーへ切り替え。

赤紫蘇サワーは自家製赤紫蘇を使うため、旬のこの時季限定。無くなり次第終わりだから、ことしも呑むことができて良かった！
見ていると、結構なナカの量だから、さっぱりと呑み口いいとガンガン呑ると、後でキそうな、危ない酒といえるかも。

●いか生姜焼き
●フライドポテト

豚肉生姜焼きはよく聞くけど、ここは珍しくいか生姜焼きと、鶏生姜焼きがある。どちらも食べたことがなく宿題にしていたから、今回はいか生姜焼きを。

ぽってりと肉厚でやわらかい、紋甲いかを大ぶりに切ってさっと炒めてあり、仕上げに七味を多めに振ってある。
彼女食べられるか不安な七味の量だったけど、箸先でうまく過剰なぶんをこそげて口に運び、これも美味しいと食べてはアルコールが進んでいるので、安心した。

フライドポテトは冷凍のを揚げたものだけど、細いストリングタイプでとてもアルコールに合う。塩のあんばいも良い。

だいぶ進んできて、ボクはレモンサワーに。
彼女は赤紫蘇サワーへと、ふたり逆の切り替え。
おいしいから笑顔もおしゃべりも弾む。
カウンターでにこにこしながら美味しいを連発する我々に、厨房のふたり(夫婦かな？)もにこやか。

●チャーハン
●揚げシューマイ

揚げシューマイは珍しく、思わず注文。
これも業務用かなにかの冷凍を揚げていたけど、揚げたては正義で、たぬき色にこんがりと揚がったのをハフハフいいながら頬張り、サワーを流せば問答無用ってヤツさね！

チャーハンの、ナルトみじん切りのピンクがうれしい！
オーソドックスなやさしい味の、ツマミチャーハン。
なにかこう格別すごい味ではないけど安心して食えるチャーハンの、なんとありがたいことよ。
これでいいのよ。等身大で。

こうして、ここ「おうかんぎょうざ」でも我々空腹と喉の渇きに任せ好き放題注文し、呑み、食い小一時間。
ふたりで会計6400円ほど。

とくにリーズナブルなわけでもないけど、茄子味噌肉炒めや揚げシューマイ、いか生姜焼き等、この店ならではのメニューがあるのは強み。

今回初めて夜に来てみて、昼呑みより夜呑みのほうが満足度高いナという結論に。

昼限定、夜限定メニューというものはないのに、不思議だけど。にぎわいとか雰囲気によるところ大、ということかな。

ごちそうさまでした～♪


~Data~
【訪問4回目/ログNo.986】
【日時;2023/7/16 食べログ評価3.19】

前日の猛暑日を引きずり、キケンな暑さ予報の日曜日♪

珍しく、やすみです！

彼女と穏やかに過ごし、昼前にさいたま新都心へ食事とショッピングに出かけたものの、やはりどこも行列の混雑ぶり！

しからば、と、すっかり出先での食事はあきらめて、一旦帰宅して荷物を置き、向かったのが、自宅から徒歩5分の「おうかん ぎょうざ」

〜3回目、1年半ぶりですが、彼女は初めて。
　
2回ともガラガラに空いていましたが、日曜昼はわりとお客さん、来るようで、数組が食事中。

カウンター奥に陣取り、まずは生ビールで、カンパ〜イ♫
ココは、ジョッキがキンキンに凍ってます！
おかげで、生ビール、ウマイウマイ！

「生まれ変わったら、あたしビールになりたいわ♫」

彼女機嫌よくいいピッチでゴクゴク……。

●焼餃子
●水餃子

鍋をふるう店長はじつに感じがいいんですが、相変わらず、焼餃子、バラけた盛り付け。
味は平凡。

水餃子は平たく、海老等の海鮮の餡。
これが浅めの鉢に入って出てくる。スープはほとんどなし。
まあ、これも、平凡、かな。

不味くは、ない。

追加で、炒めメンマとチャーシューを。

味付けはかなり、濃い。
酒を呼ぶ味！
辛味耐性7%の彼女には、ピリ辛すぎた様子。

濃い味付けだから、刻みネギがなかなか良い働きをしてくれた。

彼女はこのあとレモンサワーにスイッチ。

僕は、夏季限定という、赤紫蘇サワーを。

いわゆる、バイスかと思えば、赤紫蘇を煮出して作る自家製とのこと。ストックがなくなり次第終了だそうな。

これが、さわやかなウマサ！
つられて、彼女も注文し、いたく気に入って、クイ〜っと軽やかに呑ってます！

午前中は晴れて暑かったのに、なにやら雲行き怪しいゾ？
サク呑みにとどめて、晩ごはんの買い物して帰ろうか！


ごちそうさまでした！


~Date~
【訪問3回目/ログNo.646】
【日時;2022/6/26 食べログ評価3.17】

2回目の訪問です。前回は昼からアルコールを入れましたが、今回は純粋に食事目的。チャーハンと餃子のセットを注文しました。680円。1時すぎに入店し、お客はいませんでしたが、私とほぼ同時に常連とみられる会社員と、後から初めてらしいお客が入りました。常連さんとお店の主人、奥さんはいい雰囲気で会話に花が咲いています。ほどなく運ばれてきたチャーハンは、刻んだナルトがいい雰囲気で、安心の、ホッとできる味。前回はばらけた盛り付けだった餃子は、今回きっちり並んで盛られていました。食べる前に離しておかないと、くっついたままになりそう。前回は酢と胡椒、ラー油でいただきましたが、今回は酢、醤油、ラー油で。これもごく普通の、安定の味。チャーハンにつくスープは、関西の人が見たらギョッとするような、濃い色ですが、関東の町中華おなじみのスタイル。全てが普通の、これでいい、これがいい、という内容に満足しました。チャーハンの盛りがもう少しいいと、なお嬉しいです。値段の割にややあっさりした量だと感じました。
このお店、サッと食べて、「ごっそさん」と出てこられる。肩ひじ張らない良さがあります。常連さんと店主の会話で、「何日か前に入ろうとしたら満席で入れなかった」「ああ、その日は予約が入って。でも言ってくれたら席空けたのに」「予約入るなんてすごいじゃない」といったやり取りが。地元の住民、常連さんがしっかりついているようで、心強い限りです。

自宅から徒歩3分。気にはなっていましたが、どうにも入りづらく通り過ぎていました。
ムック本、埼玉町中華に載り驚き、最近町中華呑みに精を出していること、立て続けに2件の投稿があったことから、重い腰をあげ、平日昼間に突撃しました。既に作業着姿の方が座敷で2名。カウンターにスーツ姿の方1名、昼ごはんをかっ込んでいます。
私は休日の身。中生ジョッキと、元祖餃子、肉味噌茄子炒め（カレー風味）を注文。
ほんとうは瓶ビールがあれば嬉しいのですが、霜がつくまでキンキンに冷えたジョッキに注がれたビールで、当確の予感。しかも灰皿がまとめて重ねて置かれているのを発見！喫煙可！素晴らしい。あまり待つことなく餃子到着。酢、胡椒、ラー油でいただきます。野菜中心でニンニク控えめのソフトな味わい。店構えから、パンチの効いたものが出てくるかと思っていました。ラー油増し増しで頬張ると、ビールに合う破壊力になります。皮のもっちり感が独特なのもいいですね。
肉味噌茄子炒めはカレー風味に甘みの勝った味噌味という不思議な味わいで、メニューのキャッチフレーズ通り、おかずにつまみに大活躍だと思える一品。ボリュームたっぷりで580円、肉がきっちり入っているのが嬉しい良心的な内容です。これも、ラー油をゴソリと足すと、ビシッと締まって、ビールと、追加したレモンハイがぐいぐい捗るキケンな料理。じつはこの店でのマストアイテムではないでしょうか。みんな大好きな味です。このお店のラー油はアルミの容器に入っていて、刻んだ唐辛子が大量に入っており、自家製の気がします。おすすめメニューにはアピールポイントがわかりやすく添えてあり、どれもお値段抑えめなので、初めてでも注文の的を絞りやすいのではないかと思います。
〆に注文した半ラーメンは、定番のあっさり醤油味。チャーシューもちゃんと入っていて、厚みもあり、手抜きのない味。これなら一品料理にあった揚げチャーシューに期待がもてます。
今回は中生、レモンハイ、元祖餃子、肉味噌茄子炒め、半ラーメンで2,080円の会計。
佳いお店でした。近所にイケナイ店を知ってしまいました。
入りづらいなあと、いままでスルーしてきてゴメンナサイ。
次は、なにもつけずそのままがお薦めという、味噌餃子。イカ生姜焼きと、レバニラをハイボールで攻めてみようかしら。