2回
2020/04 訪問
誕生日ケーキ
お誕生日ケーキ（オーダーメイド…というか、おまかせメイド）
お誕生日ケーキ（オーダーメイド…というか、おまかせメイド）切れない包丁でスミマセン♂️
お誕生日ケーキ（オーダーメイド…というか、おまかせメイド）チョコレートスポンジにカスタードクリームと生クリーム。珍しいでしょ
2020/07/21 更新
2017/12 訪問
通常利用外口コミ
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結婚記念日の特別なタルト
我が家から車で10分ほどの所にあり、たま～に寄らせていただいてます。
イチゴのショートケーキをはじめ、オーソドックスなケーキはもちろん、ゼリー、ムース、タルトなど、季節の生フルーツをたっぷりと使ったスイーツが沢山あります。
今回は、結婚記念日用のケーキをお任せで作ってもらいました。
妻が「見たことないようなのがいい！」と、無茶なリクエストをしたのですが、「任せなさい！」とオーナー快諾。
オーナー即決で、タルトになりました。
むむむ？タルト？
結婚記念日のケーキが、ケーキじゃなくてタルト？
タルトって、見栄えしなくない？
と、一抹の不安を覚えつつも、自信満々に「任せなさい」というオーナーに任せることにしました。
12月24日、クリスマス商戦の真っ最中に、迷惑な客ですが、ドルチェさんにお願いすると決めていたもので（笑）
さて、約束の時間に取りに行くと、出てきました。大きな箱。
私の持つタルトのイメージには合わない嵩の高い箱。
この時点で、まだあまり期待していない私。
箱をチョンと摘み上げてビックヽ ( ꒪д꒪ lll)ﾉ
重！ヽ ( ꒪д꒪ lll)ﾉ
同サイズの普通のケーキの倍はあろうかという重さです。
「見てみますか？」と、奥様が箱を開けてくれたので、覗き込んでみると……なんじゃこりゃヽ ( ꒪д꒪ lll)ﾉ
驚き桃の木山椒の木がそこにありました。
私の不安はひと目で払拭。
こんなの見たことない(///ω///)v
早く切ってみたくてしょうがない。
オーナー曰く、タルト生地の上に、カスタードクリームと生クリームを塗って、その上にフルーツを盛ったそうです。
に～しても、この分厚さは尋常じゃない。
（写真を見てください）
妻に見せるのが楽しみで、喜んで飛んで帰りました。
しかし、運転は慎重に！
こちらのタルト、写真でわかるように、ナパージュ（フルーツの上をコートする透明のゼラチン）がありません。
ナパージュでコートすると、高級感とオシャレ感が増しますし、輸送中にフルーツが型崩れするのも防いでくれますが、無い方がおいしいんですよ。とは、オーナー言。
ゼラチンでコートされたイチゴより、そのままのイチゴを食べたいですよね？
なので、乱暴な運転をすると、イチゴが転げ落ちます（笑）
家に帰って妻に見せたら、妻も…「すごい」
自宅ディナーを済ませ、早速切ってみると、これまた「なんじゃこりゃ！」
3cmはあろうかという分厚いタルト生地。
しっとりとした生地はタルトとケーキの間のような、でも、間違いなくタルト。
イチゴは贅沢に丸のまま。
今季はイチゴが高値と聞いているのに、こんなに使って良いのかしら？
普通なら半分に切って貼り付けるところです。
「贅」の一言。
他のフルーツも、甘いものは大きめに、酸味の強いものは小さめにカットされており、それぞれが邪魔することなく、バランスよく盛り付けられています。
（こちらも写真参照）
これは美味しい。
6号サイズのホールケーキなら、ペロッと食べてしまう二人ですが、これは2日かかりました。（前日には千疋屋さんのホールケーキ5号を二人で平らげています）
圧倒的な質量で、しかし、飽きることもなく、美味しく頂き、二人とも大満足でした。
「タルトなら任せなさい」と言ったオーナーの言葉、伊達でも飾りでもなかったです。
他にも、盛り付けるフルーツや木ノ実などによって、様々な種類の生地があるそうなので、順次、試してみようと思います。
ドルチェのタルトは、足を運ぶ価値がありますよ。
その他のケーキともちろん美味しいです。
そういえば、「結婚記念日」と書かれたクッキーも美味しかったです。
出来合いのクッキーやチョコレートに文字を書いて載せるイメージですが、これもわざわざ焼いてくれたものです。
食べてみてわかりました。
ただ、「おめでとう」の文字が無いっす！
「お誕生日おめでとう」ですよね。
なら、「結婚記念日おめでとう」でしょ(≧ω≦)
多少、抜けてるところも、嫌いじゃないです。
ドルチェのタルトを最も手軽に試せるのが「いなまちーず」（1個100円）です。
できれば、3cmのタルトを試していただきたいですね。
今回は特注なので、お値段は伏せました。
また、「常用利用外」としました。
一見様の注文を受けてもらえるのかはわかりません。
注意書き）
オーナーは私の釣り友達なので、どうしても、贔屓目になってしまいます。
よって、心情的な加算分を補正するために、厳しめに評価をつけたつもりです。
写真が全てを物語ると思います。
結婚記念日のために、お任せて作って貰ったタルト。重い(￣▽￣;)
結婚記念日のために、お任せで作って貰ったタルト。 いちごてんこ盛り(///ω///)v
結婚記念日のために、お任せで作って貰ったタルト。 もはや、タルトタワー(///ω///)v いちごが転げ落ちそう（笑） 甘み、酸味の強弱でフルーツの量やカットが変えられており、とてもバランスが良い。
季節のフルーツの上にムースを乗せて焼き色をつけた、その名も「グラタン」。 ても、冷たいスイーツ。 （半年前の商品ですが、ご参考までに）
ご主人オススメの「グラタン」の食べ方。 バニラアイスを添えて。 アイスをレンジでチンしたら、やりすぎちゃいまして……見栄えがちとアレですが(￣▽￣;) ミントは我が家の自家栽培です。
2018/01/09 更新
3ヶ月も前のを思い出して投稿
カミさんの誕生日用に、おまかせで作ってもらいました。チョコレートのスポンジにカスタードクリームと生クリーム。ニヤケけてしまいます