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掲載保留鶴の家 西店銀座、新橋、内幸町/日本料理、日本酒バー
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夜の点数：4.3
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 4.3
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|雰囲気 4.8
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|CP 4.3
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|酒・ドリンク 4.3
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［ 料理・味4.3
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| サービス4.3
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| 雰囲気4.8
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| CP4.3
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| 酒・ドリンク4.3 ］
銀座の夜は鶴の家さんから…
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2018/01/16 更新
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP4.8
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| 酒・ドリンク4.9 ］
美味しいお酒と美味しい料理
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2015/02/26 更新
ビルの合間に一際渋い匂いを醸し出しているお店があります。
昭和の雰囲気漂う小さな戸建店舗。
派手さの全くないお店。
看板もいたってシンプル。
あの天下の資●堂さんの本社ビルの真裏に位置します。
新たしいビルや派手なお店が建ち並ぶ中で、静かに灯りを灯す鶴の家さんはなんだかホッとする場所です。
あまり聞くことのない関西料理を看板に掲げる鶴の家さんはシンプルな料理が多く、素材の味を際立たせる美味しい料理が頂ける昭和の香りのするお気に入りのお店です。
引戸を開けて、店内へ入ると、右手には１日１組限定のお座敷へ続く階段と、左手はＬ字型のカウンター。テーブル席と並んだこじんまりとしているお店です。
割烹着の大将と若。着物を着た女将さんがお出迎え。
銀座の夜のスタートに相応しい趣のあるお店です。
お店の前にもメニューが掲げてあり、安心して暖簾をくぐれます。
まずはビールをお願いして乾杯。
料理は「お任せします」と格好をつけてみる。
てっさ
お一人ずつお皿に盛り付けてあり、ポン酢まで美味しいてっさを最初に楽しみます。
鰆の西京焼、蓮根
美味しく浸けた西京焼は熱燗とよく合います。
シンプルながら「和」を感じながらお酒が進みます。
付け合わせの蓮根もしっかりと手を抜いていない感じ。
蟹の天ぷら
美味しい身の天ぷらは綺麗に剥かれた良い場所だけを天ぷらに…。当然塩が最高です。
たけのこ
外側を一枚むいて、良い食感のたけのこもシンプルに美味しい焼き加減で柔らかい。
里芋
揚げ煮のような里芋はなんとも優しい味のひと皿でした。
こういう何気ない食材を美味しく提供するところに大将の腕が際立つ逸品です。
茶蕎麦
ツルッとした茶蕎麦はシメにあっさりしていて丁度良い。
若者向けではありませんが、シンプルな料理はお酒が進む静かにお酒を楽しめる割烹です。
接客もお客さんの時間を邪魔しないような心遣いが見えるもので、静かな女将さんと無口なのに料理の話題には花が咲く大将とのコンビはとても落ち着く良いお店。
今日も美味しく頂きました。
ごちそうさまでした。