5回
2024/08 訪問
2024/08/15 更新
2023/08 訪問
久しぶりに来た(´・∀・｀)ﾉ
つけ麺(中)と特選トッピング温玉バージョン！
期間限定の濃密出汁かけ冷やしなる冷やし蕎麦も注文！
店員さんに塩をオススメされた！
相変わらず特選チャーシューは美味しい！
つけ麺のスープが味が濃くなった？
どっぷり麺をつけるとしょっぱい程である(´･ω･`;)
スープ割りにはミカンの皮らしき物体が浮かぶ！
山椒の味が存在感デカい！舌に残るぜよ～(；´・ω・)
濃密出汁かけ冷やし(塩)はあっさり塩味の硬めの細麺！
つけ麺→スープ割り→冷やし(塩)の順で提供される！
コレもスープ割りできるのね～|･ω･｀)ﾌﾑﾌﾑ
ちょっと温くなって昆布水を強く感じる様になった？
個人的な好みとしては以前の
もう少しつけ麺のスープの味が
大人しい方が好みだったな～(´・ω・｀)
2023/08/19 更新
2019/12 訪問
１２/２９(日)最終営業日！
５：５０に到着！
既に２０人ほど並んでいる！
７：００の整理券配布にコレで間に合った！
７：００過ぎには４０人超えの並びになり、
後から来た人は整理券もらえず肩を落として(;_;)/~~~
試みで「特選全部乗せトッピング」と「スープ増量」を
２枚ずつ(２名分)OKか試したが、無理だった…( ˊᵕˋ ;)
持ち帰り専用の「お家でチャーシューご飯」は
券売機にボタンは無いので店員に伝え、
現金で払う形式！
・「つけ麺(特盛り) 」 ×１
・「特選全部乗せトッピング」 ×１
・「スープ増量」 ×１
・「お家でチャーシューご飯(持ち帰り)」 ×２
１２：５０再集合！実に７時間待ち！
という注文で今年最後の食べ納めとなった！
特選全部乗せトッピングに「塩」、「辛味」、
「へべす」がチャーシューの他に新たに乗っていた！
それは嬉しいが以前に比べ、チャーシューの温度が
冷めていた様な気がする…冬だから？オペレーション？
今回初めて特盛りにしたが流石にキツかった( ˊᵕˋ ;)
次回からは大盛りまでにしておこう！
次回の注文目安！
・「つけ麺(大盛り) 」 ×１
・「特選全部乗せトッピング」 ×１
2024/08/15 更新
中華そばを食す！
う～ん…つけ麺の様な感動は無い…
言うなれば他でも食べられる味…
「とみ田」＝「つけ麺」
この黄金方程式は崩れそうにないな！
2024/08/15 更新
感動したつけ麺！
チャーシューが神がかり的！
上手くて言葉すら出なかった
つけ麺と特選全部のせトッピング！
2024/08/15 更新
１３：００の回で事前に
omakaseで予約しておいた( *´꒳`*)
予約時点で麺量と特選トッピングについての
事前注文をする必要があるので、
事前に食べたい物を考えておかないと
タイムアウトになりがちです(｀・ω・´)ゝ
予約ボタンをタッチしても大変込み合っていて
予約が取れません！となる！(；´・ω・)
諦めずに３０回くらいタッチを繰り返していたら、
ようやく予約が取れた(；´・ω・)
１２：５０頃、到着！＼( ´･ω･`)┐しゅたっ
１２：５５頃、食券の購入を案内される！
・つけ麺（大盛り）
・特選トッピング味玉ver.
・おかわり冷やし（塩）
を( ｡･ω･｡)ﾉ 凸ﾎﾟﾁｯ
食券はその場で回収される！ﾊﾞｲﾊﾞｲ(ヾ(´・ω・｀)
そこからが長く、１３：２０を過ぎた辺りで
ようやく入店となる(；´・ω・)
毎度、思うのだが、コレは麺の茹で時間とは別に
とみ田さんの魅せシーンに合わせて待機時間を
調整しているのだろうか？( `･ω･) ｳｰﾑ…
個人的には地味な茹でシーンからでも見たいし、
それに夏場は一刻も早く店内で涼みたい(；´・ω・)
丁度、特選トッピングのチャーシューを
盛り付ける辺りのシーンに合わせている感が
否めない気がする( `･ω･) ｳｰﾑ…
水が相変わらずオシャレなグラスに入っている！
氷も丸い氷でオシャレなのだが、熱中症対策なのか
水は思ったより冷えてはいない( `･ω･) ｳｰﾑ…
特選トッピングの肉のメニュー表を案内され、
特選トッピングが到着！＼( ´･ω･`)┐しゅたっ
相変わらずキレイに盛り付けているなぁ～と
思いながらも、冷めないうちに食べたい自分(´-ω-)ｳﾑ
TOKYO-Xになる前の昔のチャーシューの方が、
今より、味と熱々加減が個人的には
好きだったかな( `･ω･) ｳｰﾑ…
そんなこんなで麺が来る前にチャーシューを
食べ終えているのでした(´>∀<｀)ゝ
スープとつけ麺が到着！＼( ´･ω･`)┐しゅたっ
去年も感じたがスープが濃いめに
シフトしてるんだよなぁ～( `･ω･) ｳｰﾑ…
昔のとみ田のスープは麺を全部入浴させても、
しょっぱいとは思わなかったもんなぁ～( `･ω･) ｳｰﾑ…
個人的には昔のスープの方が好きだな(´-ω-)ｳﾑ
色々なブラッシュアップの結果として、
今の味になっていて、この濃いめが好きな人も
多いのだろうけどね( `･ω･) ｳｰﾑ…
調味料にクリスマス島の塩や山椒のミルとか
高級っぽい味変アイテムが
追加されたのは素直に嬉しいけどね( *´꒳`*)
スープに麺を半分くらいしか入浴させない様にして
食べたら美味しいとは思うけど、全部入浴させたら
大半の人はしょっぱいと感じると思う(´-`)oＯ{
食べ終わるとスープ割りをオススメされたので、
柚子柑橘系OKでお願いした( *´꒳`*)
ポンポコみかんの皮入りとか言ってたかな？
暑さにやられて意識が鮮明では無かったので
ポンポコみかんかどうかは自信は無い(；´・ω・)
あっさりした味になりつつも山椒を感じる！？
さっき自分が使った山椒の残骸なのか、
隠し味に山椒を仕込まれたのかは(・∀・)ﾜｶﾗﾝｹﾄﾞ
あと、さり気なくメンマが１枚入ってて良かった！
そして、おかわり冷やし（塩）が
到着！＼( ´･ω･`)┐しゅたっ
何やら昆布水っぽい感じで塩味も優しめ(´-ω-)ｳﾑ
高級そうな海苔やら漬物の様なキュウリやらと
一緒に食べて丁度いい感じかな( `･ω･) ｳｰﾑ…
後半お好みで入れて下さいとの事で用意された
赤梅酢を入れてみたら味がしっかりして、
さっぱり感が増し、味変にもなって良かった(´-ω-)ｳﾑ
おかわり冷やしの方もスープ割りできる様で、
隣の人はお腹いっぱいだからと断ろうとしていたら、
少なめもできますよと言っていた |･ω･｀)ﾌﾑﾌﾑ
冷やしだけどスープ割りの後は温くなります(´-ω-)ｳﾑ
おかわり冷やし（塩）を単体で食べたいかと言われると
個人的には別に食べたくはならないけど、濃いめの
スープの後でさっぱり感を得られる夏限定品であるから、食べておくかぁ～と思うのである(´-`)oＯ{
とみ田はブラッシュアップを続けて行くうちに、
濃いめから原点回帰をする日が来るのだろうか？
初回の感動はもう味わえないのか？( `･ω･) ｳｰﾑ…
それを確かめる為にも食べに行くだろう((((っ・ω・)っ