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夜の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
煮干し好きのためのラーメン屋
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2025/02/22 更新
蒲田で仕事をし、帰り道に寄るお店を探していたところ興味深いお店を見つけました。
店名の通り煮干ラーメンを売りにしているようです。
煮干ラーメン好きにはたまらないですね。
金曜の18時半くらいに訪問。
タイミングよく待ちなしでした。
初めての訪問でしたので、まずはベーシックな煮干そばにしました。そして明太子大葉ジェノベーゼの和え玉です。
食券を渡したら割とすぐに来ました。
麺が硬めだったので茹で時間も短く素早く提供できるのだと思われます。
スープの色はセメント色です。最高です。
スープを飲みますが、見た目ほど濃厚ではなく意外とあっさりしてます。ただ煮干しの味はしっかり効いてます。麺は硬めのパツン麺、そして辛めの玉ねぎも合います。
煮干そばを食べ終えそうなタイミングで和え玉をリクエスト。まもなく到着です。こちらはもはや明太子スパゲッティな感じで最高でした。
ラーメンも和え玉もどちらも完成度高くて最高でした。そして何より、ラーメンも和え玉もバリエーションが豊富です。これは蒲田に行った時の楽しみが増えました。また仕事で蒲田に行く機会があるので次回は違う味を楽しみたいと思います。
ラーメンのどんぶりに「絶豚」という文字がありました。煮干なのになんで豚が出てくるんだろうと疑問に思って食べてました。帰り道に絶豚と検索したところ青森にある煮干ラーメン屋が出てきましたので、そちらの系列ということでしょうかね。煮干界隈では有名なお店なのでしょうか。勉強不足でした。
最後に、蒲田って美味しいお店がたくさんあって胃袋が足りません。