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2018年、2017年と2連続で食べログ百名店（蕎麦部門）に名を連ねる『眠庵』に訪店。
個人的には食べログレビュー100店目の記念すべきお店。
秋葉原駅と神田駅の間あたりにある店。ほぼ予約で埋まっているとの噂でしたが、当日にダメ元で予約の電話をしてみたら、運良くカウンター席が空いていて友人と2人で行くことに。
古民家風の内装のお店。
靴を脱いで上がるので、一層レトロな田舎の趣のある古民家に来た感覚になる。
こんな雰囲気の店は他には無いので、最初はすごい違和感があったのだが、この雰囲気が徐々に癖になりそうだ。
カウンター席は4席、4名掛けテーブルが2卓、2名テーブル1卓でこじんまりした空間。
店内を見渡すと、客層は若い人はいない。賑やかにワイワイ飲むのは場違い。
大人の空気感を醸し出している店で30〜50代の大人のサラリーマンが多めか。
お通しはおから。出汁の味が染みている滑らかな舌触りのおから。
その他、出汁巻たまご、牛肉と大根のバーボン煮、丸干いか、焼きエビ、わさび漬けなどをオーダー。
どれも300〜500円くらいの価格帯でお店の雰囲気に似合わずリーズナブル。
特に出汁巻たまごは、
出汁の味が活かされた柔らかい食感の優しい味で美味しい。
あと、牛肉と大根のバーボン煮も
酒の肴にぴったり。たっぷり味が染み込んだ大根煮の上に、口の中でとろけるほどの旨味ある牛肉が乗っていて絶品。
店主一人で全てを回している言わばワンオペレーションの店なので注文してから料理が提供されるまでの時間は長い。
だが元からそのつもりで訪店すればストレスにはならないかと思う。
それ以上にこの空間で大人の時間をしっぽりと愉しむ雰囲気が良い。
食事の締めに名物の蕎麦を店主が出してくれる。
その日により蕎麦の種類が異なり、この日は北海道の蕎麦を頂いた。
江戸前とは言いつつ、この蕎麦は喉越し重視だ。
艶やかな蕎麦はつるつるした食感で、評判通りの美味。
しっぽりとゆったりと日本酒と酒の肴を嗜むのに向いている店ですね。
ご馳走さまでした。