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2019/05訪問
1回
うどんがぬるい
2019/07訪問
1回
「忖度」溢れるお店
2017/06訪問
1回
1月12日8時過ぎに来店した時の事です。２ついつもと異なる事があり、店に改めてもらいたく投稿します。 まず1点目は、かけうどんを注文した時に、釜揚げうどんの要領で提供された事です。釜揚げうどんと異なりかけうどんは一度冷水でシメてからもう一度湯通しして提供されるので、麺の表面はツルツルでコシがあり出汁は透明感があります。しかし釜から直接麺をあげると、表面はブニョブニョしコシもあまりなく出汁も茹で汁が入り濁ってしまいます。かけうどん用の麺がないなら、チョット待ってもらえるか。釜揚げの麺でいいか客に選んでもらうべきでないでしょうか⁉︎私はもちろん前者を選びますが、、、。 2点目は、真っ黒に焦げた天かすを提供していた点です。いつもは数杯入れますが今日はパスしました。写真をアップしますので、判断は委ねますが、私には、この位なら客に提供しても問題ないという企業精神のあらわれのように思われ、他の調理や衛生管理に不安を強く感じました。 一事が万事という言葉もあります。この店に長年通う者として、上記2点を是非改めていただきたいと願っています。
2020/01訪問
1回
USJのランチに！