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昼の点数：4.3
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
並ぶ価値アリ大満足の一杯
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淡成らー麺@600
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チャーシュー丼@400
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2019/03/22 更新
今日は大阪モノレール宇野辺駅からちょーっと歩いたところにある「麺や 紡」さんにお邪魔しました。
以前茨木に住んでいた頃に一度訪れてはいたのですが、何やかんやあるうちに行けなくなっていたこのお店。
平日休めず長蛇の列に加われず縁遠くなっていたんですな…
しかーし、本日はなんと平日にもかかわらず休みを獲っているのでわたくしは自由なのであります。
そんなこんなで開店40分前に到着。当然すでにマチは発生しており、わたくしたちは13番目…
おお何と不吉な番号。1stロットに入れないやないか。いやいや、あのゲルト・ミュラーの背負った番号ではないか。奇しくも同じ日に生まれたわたくしにとってこの巡り合わせは必然。
などとしょうもないことを話しつつ、寒空待つこと小一時間。
奥さんの待ち案内を挟みつつ、ようやく入店、着席と成りました。
頼みましたのは淡成らー麺並にチャーシュー丼（相方さんは熟成並）。
底まで見通せそうなくらい澄んだ鶏清湯に魚介の芳香をしのばせた珠玉のスープ。
やや細でありながら蕎麦然とエッジのついた手繰り甲斐のある麺。
噛み応えととろけ具合兼ね備えたチャーシュー。
歯ざわりも凛とした炊き加減も絶妙なメンマ。
スープと麺と具材。それぞれ高水準にオリジナリティももちながら見事なバランスで一体となったこれぞラーメン。
大満足の一杯でした。ご馳走様。