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昼の点数：5.0
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2024/09/11 更新
5年ぶりに来店させて頂きました
マスターの人柄サイコー！
お客様と予約の事でのやり取りが聴こえてきました
‥ お客様/7名で４万円でとの申し出
‥店主/多すぎますよ２万で大丈夫ですよ！‥
要約するとこんな感じ
誠実さと人の暖かみが感じられほっこりしました
しかし
このランチ1000円はお得過ぎよね！^_^
物価が上がっても値上げ無し。
神様の様なお店です
実はその昔、某有名とんかつ屋さんで働いた事があります その経験から言わせてもらいますと
肉の下処理、揚げ方、油切れ
特に油切れは地域ナンバー1の匠の技ですよマジで
八尾のマンジェと同じレベル
個人的にオススメは
四万十ポーク厚切りトンカツです！
食べさせ方を一般的トンカツソースではなく
こだわりのお塩と山葵と四万十の柑橘や
今や名店ニューベイブのような
個性的なフルーツをふんだんに使用したオリジナル
ソースにしたり
こだわりのおひつでご飯を提供したりと
潜在的な価値をブラッシュアップしたアピールを
すれば行列になると思いますここは