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うなぎ食べ歩きガイド
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三和 (男性・東京都)
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1回
昼の点数:5.0
2011/12 訪問
個人的なうなぎランキングで1位です!
ここはお気に入りの店で何度も通っています。うなぎの味もさることながら、女将さんの変わらない笑顔が好きです。接客は商売の基本でしょうけど、それ以前に素敵な人間性が伺えますね。個人的な感想を申しますと、以下の通りです。うなぎ・・・・・・大きさは中で肉厚たれ・・・・・・・やや薄味で甘さ控えめ、さらっとした上品な味焼き・・・・・・・炭火で焼いているのでしょう、程よい焼き加減で中はふっくら。蒸し・・・・・・・しっかりとした蒸し具合。箸で抵抗なくちぎれ、とろけるよう!ご飯・・・・・・・柔らかいうなぎに合わせ、やや硬め。総合・・・・・・・最高のバランス。主人に絶賛!うなぎ好きな私の中で、この店が一番となっています。これからも変わらぬ味を楽しませてください。
2012/01/31 更新
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ここはお気に入りの店で何度も通っています。
うなぎの味もさることながら、女将さんの変わらない笑顔が好きです。
接客は商売の基本でしょうけど、それ以前に素敵な人間性が伺えますね。
個人的な感想を申しますと、以下の通りです。
うなぎ・・・・・・大きさは中で肉厚
たれ・・・・・・・やや薄味で甘さ控えめ、さらっとした上品な味
焼き・・・・・・・炭火で焼いているのでしょう、程よい焼き加減で中はふっくら。
蒸し・・・・・・・しっかりとした蒸し具合。箸で抵抗なくちぎれ、とろけるよう!
ご飯・・・・・・・柔らかいうなぎに合わせ、やや硬め。
総合・・・・・・・最高のバランス。主人に絶賛!
うなぎ好きな私の中で、この店が一番となっています。
これからも変わらぬ味を楽しませてください。