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ナギサ
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味玉醤油らあめん
土曜日のおひとりランチ！
行った食堂が臨時休業だったので、結局今日もラーメン屋さんに行っちゃいました。
最近できた、ナギサさんにお邪魔してみました。
知念高校の正門向かいの路地に入るとすぐあります。
駐車場はお店のそば、正面と左手に合計 5台分。
券売機で 味玉醤油らあめん 850円を買ってお兄さんに渡します。
店内は清潔感があり、煮干や醤油の香りがほんのり漂ってました。
カウンター６席と テーブル席。
家族連れもけっこういましたね。
ここのらあめん、化学調味料や添加物は 一切無しだそうです。
スープ
山原地鶏のガラ、鶏スープに
真昆布、かえり、鯛干しなどの魚介出汁を合わせたもので、
タレは和歌山、群馬、小豆島の生醤油ブレンドなのだそうです。
鶏と醤油の風味がいい感じ。
個人的には、ごくごくわずかにしょっぱさを感じました。
麺 最近少し太くしたという国産麦仕様の自家製麺は、小麦の風味が豊穣です。
コシがあって、やあ美味しい！
チャーシュー 真空低温調理した肩ロース
味玉はマイルドな味わい。
ほうれん草、メンマ、海苔と美味しくいただきました。
素材にこだわったラーメン、美味しかったです。
ご馳走様でした！
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味玉醤油らあめん
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筒井Bowie
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ナギサ（NAGISA）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車 首里駅から4,407m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター5席・4名テーブル✕2・２名テーブル✕1） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 6台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年2月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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かみさんと土曜ランチです。
数年前に行って美味しかったので かみさんに話したら、
連れてけと せがまれていた ナギサさんへ やっと行けました。
知念高校の門の前の信号から路地に入るとあります。大通りからは見えないので注意です。
行列店なので、オープン時刻前に行きました。
まず記名しておけば、車内まで呼びに来てくれます。
この日は寒かったので、並ばずにすむのは かなり有難かったですね。
駐車場はお店の周りに6台分。
券売機で購入です。
醤油らあめん 920円 味玉 1020円 特製（叉焼増し）1190円 上特製（＋雲呑）1270円
中華そば 900円 味玉1000円 特製 1170円 上特製 1250円 でした。
私 上特製醤油
かみさん 上特製中華そば を注文しました。
席は、カウンター席が厨房側に4席、窓側に2席。
テーブル席が4人掛け×2 でした。
清潔感あり、ストーンズが流れてて、いい感じの店内。
来たラーメン
スープ
化学調味料や添加物一切不使用という醤油味、鶏清湯＋少量魚介出汁のスープです。
まろやか上品な風味で美味しい。
麺 ストレート細麺 小麦の風味が味わえて美味しい。
叉焼 これがホント秀逸。焦がし風味が素晴らしい。
味玉
これは対照的に、濃い味はつけず、胡椒の風味がブワー来る、他では出会えない一品でした。
雲呑 普通に美味しい。
その他 海苔、メンマ、ほうれん草、ネギと美味しくいただきました。
かみさんの中華そばも少しいただきましたが、
エグ味など全くない、素晴らしいイリコ＋鰹本枯れ節＋利尻昆布出汁が半分＋鶏清湯半分。
煮干しラーメン好きのかみさん、喜んでくれました。
両方ベリグーでしたが、食べ比べた結果、今度は二人とも中華そばをいただく予定です。
娘の好きなつけ麺もありました。ここのなら絶対美味しいと思うので、是非連れて来たいですね。
ご馳走様でした！