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沖縄の食材に魔法をかける料理人です 和琉料理 さりぃ
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島タコと海ぶどう 焼きナスのサラダ仕立て
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オクラと湯葉のさっと煮
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海老真丈のイナムドゥチ
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アカマチのロースト 小松菜と浅利のスープ
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本部牛のロースト トマトとイカ墨のソース
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里芋とチーズのジューシー 出汁茶漬け
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マンゴーのシャーベット グレープフルーツと黒糖ピーナッツ
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ハートランド 生
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栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 愛山 LOVE MOUNTAIN
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クラシック仙禽 無垢
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カルペ ディエム バットボーイズ
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サンズイネィレ クラシックシリーズ
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カルペ ディエム メルロー
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沖縄の食材に魔法をかける料理人です 和琉料理 さりぃ
那覇市 牧志にある 和琉料理 さりぃ さんに 行ってきました
沖縄での最後のディナーは 和琉料理 さりぃ に出向きました
和琉料理 さりぃは
和食・沖縄料理に 洋食の調理法を盛り込んだ
斬新な料理を提供している
イノベイティブな創作料理店です
お店は 完全予約制でカウンター席がメインですが
個室も完備しており色々なシチュエーションで
利用できそうです
料理は コースのみで
おまかせコース（7300円・11000円）
お料理とお飲み物おまかせ（12000円）で
今回は 当然お酒付きのｗ
お料理とお飲み物おまかせを お願いしました
お料理とお飲み物おまかせ（12000円）
タマンの昆布締め
ひな鳥とウンチェーバーのアンチョビ バター炒め
青森産サーモンのローストと湯葉のすり流し
アカマチの泡醤油仕立て 山葵と酢橘
本部牛のロースト 赤ワインと八丁味噌のソース
ジューシーのお茶漬け
マンゴーと黒糖かき氷の自家製沖縄ぜんざい
いや～ 美味しい創作料理に大満足です～
料理は 地元沖縄の食材を主に使用しており
和を感じる料理に洋の要素も加わり
ひと皿ごとに創意工夫を感じる素晴らしい内容で
沖縄食材の新たな一面を見出させてもらえます！
お酒は 和・洋ベースの料理なので
日本酒とワインを合わせており
しっかりと堪能～ｗ
この料理内容で飲み物もついて12000円は
非常に満足度の高いコースでした
お店は 店主の松岡さんが一人で営業されているので
カウンターで松岡さんと沖縄や料理の話をしながら
ゆっくりと楽しむのが良いと思います
ごちそうさまでした
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那覇市 牧志にある イノベイティブな創作料理店です
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タマンの昆布締め
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ひな鳥とウンチェーバーのアンチョビ バター炒め
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青森産サーモンのローストと湯葉のすり流し
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アカマチの泡醤油仕立て 山葵と酢橘
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女子力が上がります♡
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本部牛のロースト 赤ワインと八丁味噌のソース 王様のスクランブルエッグ
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ジューシーのお茶漬け
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マンゴーと黒糖かき氷の自家製沖縄ぜんざい
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ハートランド生
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越路乃紅梅 かすみ酒 純米吟醸 生原酒
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佐久乃花 夏の大吟醸
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ララ ネアグラ ロゼ
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カベルネソーヴィニヨン2018
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凌駕 辛口純米 10辛 生
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いなやまん
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
和琉料理 さりぃ
|
|---|---|
| ジャンル | 沖縄料理、創作料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5593-9040 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ゆいレール美栄橋駅徒歩5分 県庁前駅徒歩7分 美栄橋駅から312m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可（未就学児可、小学生可） 個室のみ、お子様のご来店歓迎致します。 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年8月18日 |
| 電話番号 |
098-943-7002 |
| 備考 |
コースはおまかせとなりますので、季節によって内容が変動致します。 |
| 初投稿者 |
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那覇市 牧志にある 和琉料理 さりぃ さんに 行ってきました
島タコと海ぶどう 焼きナスのサラダ仕立て
オクラと湯葉のさっと煮
海老真丈のイナムドゥチ
アカマチのロースト 小松菜と浅利のスープ
アカジンミーバイの泡醤油仕立て （※写真失念…）
本部牛のロースト トマトとイカ墨のソース
里芋とチーズのジューシー 出汁茶漬け
マンゴーのシャーベット グレープフルーツと黒糖ピーナッツ
今や超人気店になった 和琉料理 さりぃ
そのさりぃのスペシャリティーでもある
泡醤油仕立てのお造りをすぐに頂いてしまい
写真を撮り忘れるという失態を・・・（涙）
しかし北海道出身の店主の松岡さんと
那覇で札幌のお店の話をするなど
美味しく楽しく今宵も過ごしたので
大満足でした～ｗ
ごちそうさまでした