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那覇の夜はちょっと贅沢に
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オリオン ザ・プレミアム中瓶730円（R7.4）
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お通し（南蛮漬け）魚は何？？？
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お通し（南蛮漬）＆島らっきょう塩漬け530円（R7.4）
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海ぶどう水槽
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沖縄の魚292種
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いらぶちゃーまーす煮870円（R7.4）
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久米仙ブラウン1合750円＆炭酸300円 （R7.4） 4杯飲めます
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琉球ガラス？
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いらぶちゃーのお口は石より硬い
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泡盛メニュー（R7.4）
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ドリンクメニュー（R7.4）
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にぎり寿司メニュー（R7.4）
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ちぬまん（てんぐはぎ）＆まーまち（おおひめ）各2個200円（R7.4）
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お味噌汁付けますか？ハイ！でなんぼ？？
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お刺身＆にぎり寿司メニュー（R7.4）
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カウンター 先程まで満卓
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外観（夕刻）
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外観（夕刻）
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外観
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外観（夜）
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三冷ホッピー名誉会長
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
大安丸
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、海鮮、沖縄料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
098-869-6687 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
美栄橋下車徒歩５分 美栄橋駅から291m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| 料理 | 魚料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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出張と言いながらも本日はお休み…おツレとは分離して1人で飲んだくれ！
ホテルで一休みしたので、歩き疲れと飲み疲れは回復しましたよ！
日の沈みかけに、松山と久茂地をグルっとパトロール…。
決定！『大安丸』さん！
潜入！お邪魔します…カウンターへ着席
ココ『大安丸』さんは、奥武島（南城市）周辺で捕れるお魚がメインのようです。
お座敷では、地元おじぃの団体が楽しく飲んでいる…。方言がわからん…。
(｡-_-｡)
おしぼり、取皿、割箸を頂戴したので、『オリオン ザ・プレミアム中瓶』と『島らっきょう塩漬け』の注文で応戦！
隣では、外国人が箸を器用に使い『刺身』を食べている…。( ◠‿◠ )
お初の『ザ・プレミアム』を大きめなグラスに注ぐ…。
お通しは『南蛮漬』…魚は何？
背筋を伸ばして『ザ・プレミアム』いただきます！
那覇の夜が美味しい…。
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
お初の『ザ・プレミアム』も、ワシの沖縄定番のアテ『島らっきょう』も美味しい！
(๑˃̵ᴗ˂̵)
『いらぶちゃーまーす煮』を注文
『まーす煮』の待ちの時間…『島らっきょう』を『ルービー』で流し込みながら…カウンターの水槽の中で踊っている『海ぶどう』や『おきなわの魚』ポスターを見ているだけで癒されますねぇ〜
さてさて解説の時間です！(^O^)／
『いらぶちゃー』とは、ブダイ科の魚の総称…『ナンヨウブダイ』や『ヒブダイ』が一般的です。
『まーす煮』の『まーす』は『塩』のこと！…ですので、塩水で蒸し煮にした料理！
標準語では、『ブダイ塩蒸し煮』…シンプルな料理なので、『塩』にこだわってるお店も多いようですよ！
( ˘ω˘ )ﾌﾑﾌﾑ
今回の沖縄では、コレが食べたかったので超楽しみ！
『泡盛』で飲りましょう…『久米仙ブラウン』を1合をセット、それと『炭酸』をいただきましょうね！
キタキタ『まーす煮』ちゃん！(^-^)
色白の『ブダイ』ちゃんの頭が、透き通った『お出汁』の中で『島豆腐』と海藻に見立てた『青菜』…『青梗菜』かな？と共に泳いでいるかのようです！
まさに女優の『新垣結衣』さんのような透明感…。
違うかっ！(｡-_-｡)
まずは『プースー』から…。
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
美味しい！雑味が一切ない！！！
しかも、透明だからカロリーゼロ！！！
(๑˃̵ᴗ˂̵)
『いらぶちゃー』の身もホロホロ！淡白ですが深い味わい！！
『久米仙ブラウン』をロックで流し込む…。
合う！美味し過ぎがけしからん！
(●´ω｀●)
『島豆腐』も半分くらい味がしゅんでいてちょうどえぇ！！『青菜』もえぇ！！！
『久米仙ブラウン』…2杯目からはソーダ割で飲る！
『いらぶちゃー』を骨までしゃぶりつく…。
当然、硬いくちばしも口に放り込んでkiss！
(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)
硬ぇ〜！！！石じゃん！
エサとしてエビやカニを噛み砕くんだから硬いはずよ！
『いらぶちゃー』を一滴残さずしゃぶり倒したところで、仕上げの『にぎり寿司』を注文！
メニューから、2貫200円シリーズを全品注文！
『ちぬまん（てんぐはぎ）』『まーまち（おおひめ）』『たまん（はまふえふき）』…仕上げに最高だろうよっ！
『たまん』なし…。
お腹にたまんないなぁ〜( ˙-˙ )ｵﾔｼﾞｷﾞｬｸﾞ
残念…4貫でちょうどえぇかっ！？
「汁物付けますか？」
何と！お願いしましょう！なんぼかな？？
着皿…
どっちがどっちやっ！？
右の皮が付いてない方が『ちぬまん』？
皮が付いている左が『まーまち』ですよね？
どちらも南の魚って感じが否めません…淡白で脂のノリや旨みはどちらもありませんでした…。
(｡-_-｡)残念
『味噌汁』も凄く旨みが染み出ている感じもなく…。
淡白な魚からは出汁が出ないのかな？
ワシ的には、ちょっと仕上がらなかったのが残念…。
『まーす煮』の『プースー』が〆だったら完璧だったかな！？
( ˘ω˘ )
それでも満足満足…。
アルコールがチョイ不足！仕上げに行くとするか…。
ご馳走様でした！！