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店名 |
泡と旬 しゅはり
|
---|---|
ジャンル | 居酒屋、おでん |
予約・ お問い合わせ |
090-5699-2546 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
西川緑道公園駅から102m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
¥3,000~¥3,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX) 電子マネー可 QRコード決済可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
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駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
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初投稿者 | |
最近の編集者 |
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今回のおでん巡り旅は岡山にやってきました。関西方面ではこの週の日曜日から「万博」が開催され、それが終わる秋まで気ままなグルメ旅をただしたい者にとっては訪れにくい危険地域に変貌してしまいます。
大阪は別のイベントでいくこともあるだろうということでそこを通り越したエリアを攻めてみようということで岡山に向かいます(姫路はがっつり去年来たので)
当日、きっちり仕事をしてから向かったので到着は21時過ぎです。
店は駅から徒歩5分程度でおでんとおばんざいが評判の店のようです。
時間的に大丈夫だろうと踏んで予約はしていなかったが、うまく入れました。
店内の雰囲気は大衆向けではなく小料理屋といった雰囲気で店主(と女将さん?)は人の良さそうな感じで出迎えてくれます。
客は2組いますが、大人の雰囲気で静かに飲んでいます。おそらく高級感がそうさせていると思います。
そういえば外には「食事だけの利用はご遠慮ください」とあるので酒飲みには「よし!入ろう!」ってなる魔法の言葉ですね(^^)
少し暗めの照明の中、おでん5点盛りとままかり酢漬けをオーダーします(旅行客だと丸わかりのオーダーですが(^_^;)
ただ、ままかりを食べると岡山に来たという実感が出てきますね(お土産にも必ず買う好物ですし(^^))
おでんも程なくしてやってきます。
中身は・・・
たまご
大根、
こんにゃく
ごぼう天
豆腐
5点のようです。
出汁は岡山ではよくある、味が少し濃い目の出汁で関東人にも馴染みのある出汁です。
受け皿が浅く出汁は浸る程度の少なめで提供されるスタイルは岡山のおでんらしいといえばらしい。
醤油(またはそれに類する出汁)は入っているのだろう具材が茶色くなっているのも関東・静岡以外ではおそらく強い特徴だろう。
と講釈をあたまの中で垂れてはいたがようは「旨い」
これは日本酒が生きたくなる味ではありませんかーーと言うことで
数ある地酒から「作州武蔵」追加でオーダーします。
枡でこぼれ酒ですのでグラス2杯分くらいかな(90×2)
予想通りにおでんによくあうお酒でした。
〆にもう一品くらいいっときたいなということで「おばんざい」から選ばぬ手はないでしょう。
本日のおばんざい16品目ある中から・・
新じゃがと奈義牛の肉じゃが
をチョイスします。
これまた岡山らしさを感じるお味です。
すべての料理に一貫してありますが隠し味の「甘さ」がこちらは全面に出ています。
瀬戸内で料理、特に煮込み系の料理を食べると関東人には「甘い!」ってなりますが、ここでその料理に巡り会いました。
兵庫の人にその話をしたけど感じないと言われたので関東ではあまり使わないと思うんですよね~みりん(自分も料理酒で煮込むかな)
あ、でも新じゃがの甘さと牛肉のうま味のよい橋渡しになっていてとてもトータリティの高い味になっていることは確かで嫌みのない甘さで美味しいと思います。
これが岡山の味なのでしょうね~
ということで2軒目も行きたいのでこれでお開きです。
最後の晩餐ならぬ、最後のばんざいは、良いあんばいでした。
■当日頂いた料理・お酒
デュワーズハイボール650
作州武蔵850
おでん盛合わせ900
ままかり酢漬け480
新じゃがと奈義牛の肉じゃが850
4130(税込みなのでお通しは400円ですね~)