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2年ぶり 舌鼓を打ちました
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ふぐ白子、鴨ロースト、栗チップス、なます、秋刀魚
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ふぐ刺し
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蓮根饅頭
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器も美しい
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ステーキ
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蟹と栗のご飯 味噌汁
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イチジクソースのアイスクリームとマスカット
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のどぐろ煮付
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ふぐ唐揚げ
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丁寧な美味しい料理 ご主人と女将さんの接遇が柔らか
初めて行ったときは飛び込みだったのですが、どれもが丁寧でおいしかったので、リピートです。4000円のコースに追加1品をいただきました。最初の3点盛は一文字、鯛の真子、白和えでとても風味がよかった。次の碗のだしの香りが素晴らしかった。よもぎ麩と蕨に大根を極薄に切って衣のようにまとわせている大変美しい碗。刺身もうまい。貝柱を桜に見立てた造りがきれい。メインの魚にかかるソースが絶品で、とてもやさしい味でした。追加でウニを注文。日本酒の品ぞろえもよかったです。またリピートする予定。
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日田で一番のお気に入りになりました
宿泊先の近くで、なんとなく、ここはおいしそうだ・・と思って飛び込んだら大正解でした。
とても丁寧なお料理。
赤ナマコはほうじ茶で柔らかく仕上げてあり、風味豊か。ポン酢がまた味がいい。
分葱の酢味噌和え 分葱の甘味が楽しめる一皿 器がまた良かった。
貝柱のお刺身 大振りでいい風味と歯ごたえ。おいしいなぁ。大好物。日本酒が進みます。
天ぷらもふっくらと揚がっていて、おいしくいただきました。
ご夫婦ともにお人柄がよく、とても和やかで楽しい時間を過ごすことができました。
また行きたいお店。家の近くにあったら、毎週でも通いたいくらい。
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店舗基本情報
| 店名 |
日本料理ゆずはん
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0973-24-3006 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
このお店は「日田市中央1-3-2」から移転しています。 |
| 交通手段 |
日田駅から776m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
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| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX） |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
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|---|---|
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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2年ぶりの日田。久しぶりのゆずはんさん。変わらずおいしいお料理をいただきました。スタートは繊細なゴマ豆腐に車エビと雲丹。優しいお味でおいしい。盛り合わせはフグの白子、珍しい栗のチップス、なます、芥子の実をあしらった秋刀魚、風味がよい鴨のロースト。盛り付けも美しく楽しくおいしい。思わず笑顔になります。日本酒は飲んだことがない萬寿久保田を選びました。古風で美しい皿に盛られた河豚刺し。しみじみおいしいなぁ。ほろほろとした食感の蓮根饅頭。これ大好きです。のどぐろの煮付ごぼうと生麩添え。のどぐろ、おいしいですね。これ、日本酒が進みます。器の飛鉋の小鹿田焼も味わい深くて良いな。フグのから揚げはたれがかかっていてすごく香ばしい。茶塩も合います。牛ステーキはソースも焼き具合も好みでした。最後はカニと栗のご飯とお味噌汁。これも絶品。デザートはマスカットとイチジクソースのアイスクリーム。すべてがおいしく、楽しく、充実していました。それでいてこのお値段は破格。またすぐにでも日田に食べに行きたいくらいです。