気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
0972-23-7240
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
佐伯名物「ごま出しうどん」ごま出しと薬味のマリアージュを楽しむ
-
ごま出しうどん
-
焼き魚（えそ）と胡麻て醤油で合わせた調味料「ごま出し」
-
ごた出しでつけ汁をつくる
-
濃厚な胡麻と魚の風味
-
外観
-
少し太めのうどん
-
うどんは優しい味付けに
-
前茶も美味しかった
-
メニュー
-
外観
-
外観（のれん）
-
{"count_target":".js-result-Review-142776435 .js-count","target":".js-like-button-Review-142776435","content_type":"Review","content_id":142776435,"voted_flag":false,"count":548,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
よしまさん77
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
よしまさん77さんの他のお店の口コミ
-
平太周 味庵（大崎広小路、五反田、大崎 / ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば）
-
博多醤油ラーメン 月や（博多、祇園、櫛田神社前 / ラーメン）
-
餃子食堂 宝雲亭（博多、祇園、櫛田神社前 / 餃子、居酒屋、食堂）
-
うつわとカフェ Lim.（駒場東大前、池ノ上、東北沢 / カフェ）
-
鉄板焼天神ホルモン（博多、祇園、櫛田神社前 / ホルモン、鉄板焼き、食堂）
-
牧のうどん（博多、祇園、櫛田神社前 / うどん）
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
味愉嬉
|
|---|---|
| ジャンル | うどん、食堂、郷土料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0972-23-7240 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
佐伯駅から1,515m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 向かいの市営駐車場ではなく、お店の隣に３台分あります。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
佐伯駅より車で5分ぐらい
漁師の町、大分県佐伯市に伝わる「ごま出し」
焼き魚、胡麻、みりん、醤油、砂糖
を混ぜてペースト状にした調味料
テレビなどで紹介されて「無印良品」「成城石井」
などでも置かれる程に人気の名産品へ
ごま出しとうどんを合わせた「ごま出しうどん」
こちらが一番有名だと地元の方にうかがい訪問
◾︎味愉喜食堂のごま出しうどん ¥600
初見のお客さんには、
ご主人がこだわりの食べ方
教えてくださいます
ごま出しとうどんのおつゆで「つけ汁」をつくる
釜揚げうどんのように温かいうどんを
つけ汁につける
濃厚な胡麻の味が口に広がる
二口目は
つけ汁に「カボス」と「レモン汁」を入れる
酸味で味がしまり一気に爽やかに
三口目は、
つけ汁に「豆乳」を加える
まろやかさが加わりカルボナーラのように
四口目は
つけ汁にカレーパウバーを加える
ピリッとマサラ感
五口目は
クミンなどを入れた香辛料
濃厚で刺激的な坦々味に
残ったノーマルのうどんにごま出しを溶かし
本来のごた出しうどんをズズッとうどんを楽しむ
初めて食べた「ごま出しうどん」なのに
旅行から帰ってきて我が家についた気分だ
優しい味にホッと落ちつく
店主さん曰く
ファミリーマートさんからも提携依頼をもらったが
とても、自分達だけでは対応出来ないため、
丁重にお断りをし、今は後世にごま出しうどんを残す
そんな想いでうどんを振る舞われているそうだ
地方の名産品には必ず想いがある
地元を背負う想いだ
そんなこだわりをうかがいながら
ずずっと想いを飲み込んだ
これぞ出張飯の醍醐味
ごま出しうどんにかける想いを堪能しました
ご馳走さまでした。