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生ビール(2口飲みました)& お通し
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お通し(イカのオクラ和え)
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白菜キムチ・カクテキ・オイキムチ盛り合わせ
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黒毛和牛ユッケ
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黒毛和牛ユッケ
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黒毛和牛ユッケ(韓国海苔で巻いて)
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極上厚り牛タン
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極上厚り牛タン(焼肉中)
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極上厚り牛タン(焼き上がり)
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牛カルビ・牛ハラミ・牛ロースの三種盛り
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牛カルビ・牛ハラミ・牛ロースの三種盛り
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牛カルビ(焼肉中)
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牛ロース(焼肉中)
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コリコリ & センマイ(焼肉中)
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ネギ塩ダレ
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翠のソーダ割り
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八秒ロース(2人前)
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八秒ロース(2人前)
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八秒ロース(焼肉中)
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八秒ロース(焼き上がり)
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辛ネギチョレギサラダ
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辛ネギチョレギサラダ(取り分けました)
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ヴルストロックの粗挽きソーセージ
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ヴルストロックの粗挽きソーセージ(焼き中)
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四葉ポークカルビ & 黒豚ハラミ
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四葉ポークカルビ(焼肉中)
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入り口
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半個室のテーブル席
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卓上に常備されているもの
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テーブルセッティング
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料理メニュー
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料理メニュー
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飲み物メニュー
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飲み物メニュー
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壁に貼られたメニュー
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職場の近所の焼肉屋ということで,開店当初から気になっていました.
今回,職場の後輩の慰労のために,初めておじゃましてみました.平日の18時頃です.
前日に電話で予約を入れました.
店は,新潟大学五十嵐キャンパスの近所にあります.大学の中門からだと,徒歩で1分弱でしょうか.大好きだった居酒屋『よし半』の少し手前です(残念ながら『よし半』は閉店してしまいました).
以前は,同じ場所で『居酒屋 bond 新大前店』が営業していました.
建物自体は,『居酒屋 bond 新大前店』時代と同じです.民家のような2階屋の1階が店舗になっています.
入り口脇の軒下に灰皿が置かれていました(店内は禁煙です).
店内には,入り口で靴を脱いで上がるようになっています.キレイに改装されており,明るくカジュアルな雰囲気でした.
4人掛けの半個室テーブル席が2卓と,8人掛けくらいの半個室テーブル席が1卓,4人用の座卓席が4卓,カウンター席が8席くらいありました.
自分たちは半個室のテーブル席を利用しましたが,テーブルにセットされたコンロは,火力が強く,また,火力の調節が容易です.排気も十分で,気分良く焼肉を楽しむことができました.
大学生のバイトと思われる男性スタッフに接客していただきましたが,気さくで気が利いており,非常に好印象でした.
入店時の客は自分たちだけでしたが,その後3〜4組の客が来ました.小さな子供連れの家族・家族連れ・若いカップル等でした.
メニューは,なかなか豊富です.コースが5種類くらいと,様々な焼肉類,焼き海鮮類,焼き野菜類,焼肉屋的なツマミ類,サラダ類,スープ類,ご飯物類,麺類,デザート類等がありました.
値段は,店の雰囲気を考えると,普通〜手頃に感じました.
2人でおじゃまして,「白菜キムチ・カクテキ・オイキムチ盛り合わせ 750円」と,「黒毛和牛ユッケ 1,680円」,「極上厚り牛タン 1,680円」,「牛カルビ・牛ハラミ・牛ロースの三種盛り 2,380円」,「牛豚ホルモンMix盛り(5種)1,800円」,「ネギ塩ダレ 150円」,「八秒ロース 880円」×2,「辛ネギチョレギサラダ 730円」,「ヴルストロックの粗挽きソーセージ 680円」,「四葉ポークカルビ 480円」,「黒豚ハラミ 480円」を注文しました(いずれも税込).
料理・飲み物とも,提供は早かったですね.
こちらの料理は,素材が良く,盛り付けにも高級感が漂っています.学生街にある店とは思えませんでした.
特に印象に残った料理は,以下の通りです.
黒毛和牛ユッケ:千切りの生肉に,タレ・生卵の卵黄・千切りのキュウリ・韓国海苔が添えられています.
まったり濃厚な味わいで,牛肉の風味・旨味がしっかり感じられます.久しぶりのユッケを十分に堪能することができました.
極上厚り牛タン:食べやすく切り目を入れた牛タン4枚に,ネギ塩ダレと櫛形切りのレモンが添えられています.
ざっくり・むっちり食感で,バツグンの食べ応えです.タンパクながら,旨味が濃いですね.ネギ塩ダレのゴマ油の風味がイカしてました.
八秒ロース:大ぶりの薄切り牛肉(1人前1枚)に,タレをかけたダイコンおろしが添えられています.細かいサシの入った美しい肉でした.
名称通り,サッと焼いていただきます.とろける食感と味わいで,うっとりしましたね.
牛豚ホルモンMix盛り(5種):当日は,コリコリ・センマイ・ミノ・マルチョウ・ハチノスの盛り合わせでした.
あっさりした味わいで食感が楽しいコリコリ・センマイと,脂たっぷりで甘味のあるマルチョウが良かったですね.「ネギ塩ダレ」が良く合うので,追加注文してみてください.
四葉ポークカルビ:やや厚切りで,脂たっぷりです.強目に焼くと,カリカリの香ばしさが楽しめます.これにも「ネギ塩ダレ」が良く合いました.
こちらの店,雰囲気も味も気に入りました.職場の近所にこういう店が出来て,ウレシイ限りです.
定期的におじゃましたいですね.