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八兵衛中華そば・炙りローストポーク丼
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亀治
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店舗基本情報
| 店名 |
手揉み中華そば 八兵衛
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、油そば・まぜそば |
| お問い合わせ |
025-245-7018 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新潟駅から499m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2017年6月10日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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こんばんは亀治です。新潟県新潟市中央区にある、手揉み中華そば八兵衛と言うお店に行ってきました。
このお店はラーメン屋さんです。煮干出汁のお店です。
メニューはラーメン、油そば、背脂中華、ド煮干し、ざる中華等があります。また、ちょっとした丼物もあります。
今回は八兵衛中華そばと炙りロースポーク丼を注文しました。
八兵衛中華そばは煮干しの出汁の効いた醤油ベースのラーメンです。
結構煮干しの風味が感じられますが、強烈ではありません。
麺は縮れた中太麺でした。ちょっと茹で方が固めでもう少し柔らかくして欲しかったです。
具材はチャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ、海苔でした。
チャーシューは柔らかくて美味しかったです。
また、炙りロースポーク丼は豚肩ロースを低温調理したものだそうです。キャベツの敷いてあるご飯に甘辛ジンジャーソースがかかったお肉がのってました。さらに、中央には温泉玉子がのっていました。お肉と玉子を混ぜて頂きました。美味しかったです。
スープが付くのですが、これはちょっとぬるくてイマイチでした。
他の方の口コミを見ても好みが分かれる味だと思いました。
私は、八グループのラーメンの中ではもうちょっとかなと思いました。