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老舗のうどん屋さん。絶品です！
相変わらずの こんぴらうどんです！
某ラーメン店のテレビ出演のせいかこの時間帯は最近少ない気がしますねー
でも美味しい！
息子さんも後継ごうかなぁーって思ってるらしいので是非早く帰省して味を継いで欲しいですね！
美味しいです！
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安定のうどん屋さん‼️
食べるものも『こんぴらうどん』最近はこれ一択です^_^
いなりも美味しくおすすめです^_^
今日は最初から最後までお客さんは自分1人、、
こんなこと今までなかったのに、、
某テレビの影響であるお店の前に多くの人が行列を作っていた影響ですかね？
店主さんが最近帰る間際に声をかけて頂く『いつもありがとうございます〜』
やっと顔覚えられたかな？笑
また訪問いたします〜
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安定の麺と出汁が美味しくいただけるお店です
安定のこんぴらうどんです。
メニューのさぬきうどんとの差はえび天か肉の違いですね。
今日は珍しくお客さん少なかったですが出汁がとても美味しく麺もいい感じですね^ ^
まだまだお伺いします。
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こんぴらうどん
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相変わらずの注文は『こんぴらうど ん』
自分はもはやこの一択です‼️
ちなみにこんぴらうどんの由来は
さぬきの国、こんぴらの手打ちうどんはその昔、讃岐の国「仲多度郡屏風ヶ浦」に誕生された僧、空海（弘法大師）が唐の国より、其の秘宝を小松の里（今のこんぴら）に伝授されたもので以来千二百年現在も其の製法を守り続けております。
だそうです。
普通にトッピングの関係でこのような名称になっているのでしょう^_^
まだまだ通います^_^
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島原の老舗うどん店 味も熟しており絶品です‼️
相変わらずのこんぴらうどんをチョイス！
今日は若干麺が軟かった感じがしました‼️
まあ、ブレの範囲でしょう^_^
メニューを見たらまる天うどんがなくなっていました、、、
なんでだろ？
こんぴらうどんの揚げも何か薄い油揚げに代わっていました、、
昔はまる天じゃなかったかなぁー？って思いながら食しました。
相変わらずの出汁の美味しから来るうどんの完成度は良かったですね〜
今日も美味しくいただけました！
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出汁が濃ゆく良い味です！麺は目の前で打っていただける柔らか太麺。うどん好きにはたまらない一杯です‼️
暑いので麺類で昼を済ませたく訪問しました‼️
しかし暑い毎日ですね。
こんな時は冷やしうどんでも食べたいですがメニューにはないのでスペシャルうどんを注文！
いわゆる全部乗せうどんです！
スープにトッピングの味が交わってとても美味しい味になりますね^_^
でもやはりここのうどんにこの肉はあわないかなぁーってのが毎度思う事です^_^;
おぼろの味がのったとこの出汁が自分的には一番好みですね。
そういえば店主さんに初めて『いつもありがとうございます』と言われました！
常連さんによく声をかけている姿を見るのですが初めて言われて嬉しかったですね〜
また再訪します！
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うどん好きには一度は訪れて頂きたいうどんの老舗名店です！
履歴を見れば5か月お伺いしていませんでした、、
11時半から営業開始なのですが体感ではいつも11時15分くらいからは開いています！
さてお伺い^_^
雨なので店前の駐車場に停めたくてそれこそ11時15分に到着！
それと同時に開店笑
雨と開店直後ってのもあって自分以外は誰もいません笑
自分はここの全メニューを制覇しましたが自分に一番合うのは『こんぴらうどん(¥700)』
トッピングはワカメ、エビ天、オボロ、丸天です。
店主は讃岐で修行されてるとはお聞きしていますが
讃岐並みのコシはなく若干柔らかめの麺です。
出汁は濃ゆくとても美味しいです。
そしてこのトッピングが自分にとって一番合いますね〜^_^
本当に美味しいうどんです！
福岡の うどんマップ がもし長崎に来たらここを一番にお薦めすると思うくらい美味しいです^_^
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自分の1番のメニュー『こんぴらうどん』
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かなり久しぶりのお伺いをしました。
昼前でしたが常連さんでごった返してました。
自分の好みは
こんぴらうどん‼️
相変わらずの美味しさです❗️
この味を継承される方がいないのが残念で仕方ないです、、、
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島原市のうどん老舗名店『ほんだ』
4カ月ぶりのお伺いですね。昨年は色んなお店を回った為しばらくお伺いしていませんでした。
今回は『こんぴらうどん』を注文です。
相変わらずの美味しい出汁と讃岐うどん独独の麺の強さではなく福岡県よりの麺！
美味しいですね。
3連休後でも昼間はお客さんさんが多かったです。
ただ今回残念だったのはこんぴらうどんには揚げがあるのですがきつね揚げの周りの出汁が緩かったです。
冷蔵庫から出したきつね揚げを入れているとは思いますが今まではこんな事なかったのになぁー
高齢なのでいつまで続くかわからないお店ですが時間が取れたらまた再訪します。
ご馳走さまでした。
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ほんだの一押しうどん『こんぴらうどん』
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好みのはずのトッピングうどん！
1月半ぶりの訪問です。
今日は最初から決めていたメニュー＆トッピング！
おぼろうどんに海老天1に天かす多め笑
通って食べていった中で1番自分好みを試してみました笑
おぼろで味が濃ゆくなっているのですが、、天かす多めにしたせいで出汁が少なくなっています(ちと失敗)
その分味が濃ゆくなった感がありました。
うーん少しトッピング内容を考え直そう、、笑
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島原の名店！長崎県内でも名店だと思います。
今日はえび天二匹を注文！
いよいよラストです笑
もう色々言うことはありません！
濃ゆい出汁に柔らか目の麺！
えび天大好き笑
美味しいですね〜
多少の出汁の濃さのブレはありますが問題の無い範囲だと思います。
島原では凄く有名なうどん屋さんですが、よく言われる島原だから美味しく思うのでは？って言う人もいます。
店舗が人口の多い場所にあったらまだまだ人は来ると思いますし、この食べログの評価も上がるんじゃないかなって勝手に思っています。
前も書きましたが自分はおぼろか、たぬきでえび天トッピングをしたら凄く好みな味になると思います。
今度は間を置いてそのトッピングで食べてみたいと思います。
しかし、5月後半から11時半過ぎに行っても凄くにぎわっていました。凄く人気なのがわかります。
個人的にはこの夏の時期限定でざるうどんとか作ってくれればなぁーって思ったりもします笑
後はかき揚げや、ごぼう天うどんなんかもこの出汁で食べてみたいと思っちゃいました笑 無い物ねだりですね笑
美味しかったです！ご馳走さまです！！！
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かけうどん！
今日はかけうどんを注文！
全てのメニューのベースになるうどんです！
今更感がありますが普通に美味しいですね！
出汁は濃ゆくて麺は自分好み。
人気なのも納得ですね笑
ただ若干足りないのでいなり3個を注文笑
いろんなトッピングがありますが自分はおぼろにえび天か、たぬきにえび天がいい感じだと感じてます。
まずは最後のえび天二匹を最後に食べてから試したいと思いますね。
今月中にへもう一回伺って制覇を考えてます。
そういえば真の常連さんを今日見ました。
店に入って座って何も注文していないのに女将さんがほいってうどんを出してました！
同じ注文ばかりなのでしょうけどこれはこれですごいと思いました！
相変わらず常連さんにかける言葉の『いつもありがとう〜』の言葉はありません笑
これだけ通っても覚えてられないのでしょうか？？？笑
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スペシャルうどん！
今日はスペシャルうどんを注文！
いや〜 多い、、
人が、、
今日は待ちました笑
平日の12時前というのにどんどんお客さんが来ます。
12時くらいに食べ始めたのですがお客さんに出すえび天は後4個しか無いってくらい大盛況です。
スペシャルうどんはメニューにあるこんぴらうどんとさぬきうどんのトッピングを足したうどんとなります。
えび天、肉、きつね、わかめ、おぼろ、天かす、かまぼこです。
うーん肉の甘みときつねの甘みが染み出して出汁が甘くなります。
前も言ったのですが出汁本来の味が消されてしまうことが残念ですね、、、
甘いのがお好きな人にはお薦めですが、自分には合わないかな？
あと、トッピングのボリュームがあるのでお腹いっぱいになります笑
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スペシャルうどん！(えび天、肉、きつね、天かす、かまぼこ、おぼろ、わかめ)
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まる天うどん！
今日はまる天うどんを注文！
まる天はかつお節に隠れてる感じな程かつお節が満載です笑
まる天は普通って感じですがかつお節が出汁に染みると味が変わります！
大量のかつお節なのでいい感じだと思いますね^_^
やはりこの出汁本来の味が変わらないトッピングは最高ですね！
他のお客さんが店主の年齢を聞かれてましたがなんと67歳！
体ガタガタって言ってましたよ、、、
まだまだ頑張って欲しいものです^_^
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まる天うどん！
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さぬきうどん！
今日はさぬきうどんをチョイス！
こんぴらうどんのエビ天と肉が入れ替わったうどんとなります！ 肉、きつね、ワカメ、おぼろです。
肉と、きつねの甘みが出汁に浸みだして出汁自体が甘く感じます。
本来の出汁の味がかなり消されているかな？
甘い出汁が好きな方にはお薦めと思いますが、自分的には甘みが強すぎるかな？？？
今日も新規の方が数名いてトッピングの内容を細かく聞いていました、
店主がうどんの麺を作りながら腰を頻繁にトントンと叩いてましたねー
腰痛でしばらく店を休んだ経緯が過去にありますので心配ですね〜
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さぬきうどん！(肉、きつね、わかめ、おぼろ)
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わかめうどん！
今日はわかめうどんをチョイス。
今日びっくりしたのは11時半ちょっとすぎに行ったにもかかわらず、カウンター1席を抜いて満席！
すげーこの時間に満席って初めて、、
しかも持ち帰り用の待ち椅子も二人いました、、
今日すごいな、、
今日は新規のお客さんが、多くこんぴらうどんとさぬきうどんのトッピングの内容を聞いたり、ネギ抜きにできますか？とか質問の声が多く聞かれました。
さて、わかめうどんは、、
出汁がいつもの濃ゆさに戻っておりいい味です！
写真のようにわかめいっぱいなのですが、おぼろと、天かすの味でわかめ本来の味が消されている感じかな？
出汁の味が戻っていたので美味しいのには変わりないのですけどね笑
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わかめうどん！
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こんぴらうどん！
今日はこんぴらうどんを注文！
ちょうど昼の一番多い時間帯に行きましたので、カウンターがひと席しか空いてませんでした。
うどんなので回転率は早く、お客さんが出たら、次に入っての繰り返しでしたね。
常連さんも多く、『いつもので』と言う会話でトッピングなんかも覚えている感じでしたね。
こんぴらうどんは、エビ天(すごい好き］、おぼろ、わかめ、きつねのトッピングうどんです。
どんぶりも普通のやつより大きくなります笑
昨日に引き続き出汁はいつもより若干薄め。
味を変えたのかな？
でも美味しいには変わりません！
エビを最後まで残したことで、コロモが出汁で溶けて裸のエビになっちゃいました笑
こんぴらうどんは自分にとっていい感じのトッピングでしたね。
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こんぴらうどん(エビ天、わかめ、きつね、おぼろ)
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月見うどん！
今日は月見うどんを注文
普通にかけうどんに玉子を割っている感じです。
今日は出汁が若干薄かったですが問題の無い範囲です。
正直生卵はあまり好んで食べません笑
玉子自体はいわゆる市販のものではなく、黄身が濃厚で、もっちり？しています。
お店の人に聞いてみると、いわゆる初物の玉子？
初めて産む玉子を使用しているらしいですよ。
テレビとかででる玉子かけご飯の玉子のイメージでしょうか？
ここまできたら全メニューを制覇してみたいです笑
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月見うどん！
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おぼろうどん！
本日2件目。
おぼろうどんをチョイス！
正直おぼろうどんと言う名称は全く知りませんでした。
昆布の表面をカンナで削ったような薄い昆布がメインのうどんです。
濃ゆい味の出汁におぼろが混じり味がさらに濃ゆくなっています。
今回は一味も使わずいただきました。
元々濃ゆい味が好みの自分にとっては美味しい！
意外な味でした！
前回持ち帰りで家族に食べさせたうどんはやはり美味しかったらしく、店に行けばよかったと悔やんでしたよ笑
家族は料理が好きで探究心がかなりあるのですが、この出汁の味は作れないなーって言っていました。
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おぼろうどん！
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きつねうどん！
今日はきつねうどんをチョイス
時間が一番多い時間帯だったので混み合ってます。
濃ゆ目の出汁にいつもの自家製麺。
味にはブレがないですね。
意外とシャキシャキしているネギなんかも美味しいです。
油揚げは思ったより小さめですが甘めがありこれもまた美味しい。
シンプルなうどん！って感じですがうどんの味が十分に楽しめる一杯です。
今日は駐車場に止まり切れないくらいお客さんがきていました。
しかも3台とも他県ナンバー笑
ゴールデンウイーク終わったばかりなのに人気がすごいと思いました^_^
今日は家族も誘ったのですがこじんまりとした店なので行かない！って言われたので、持ち帰りでえび天うどんを持ち帰りました。
トートバックなどを持って行っても良いですが、ちゃんと麺、出汁、薬味、海老を一袋づつわけてくれて最後に一袋に詰めてくれますので手ぶらでも持ち帰りができます。
美味しいと思われたら持ち帰りなどもおすすめですね。
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きつねうどん！
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肉うどん！
今日も雨の中 ほんだに出勤！ゴールデンウイークのせいか雨のせいかわかりませんが今日も人は少なかったです。
今日のチョイスは肉うどん。
前回えび肉うどんを食べた時に感じたあまり肉は美味しくないイメージを払拭したくて、あえて選んでみました。
うーん、、、
前回よりは肉はいいと思ったのですが、肉は自分にはあまり合わないかな〜
ここは好みと思います！
相変わらず麺とお汁は美味しいですね！
息子を連れて行ったのですが、美味しいからまたここに来たい！ってずっと言ってました^_^
持ち帰りができるみたいで、自分が食べている時に持ち帰りをされてました。
今度は家族に持って帰ってみるかな？笑
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肉うどん！
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たぬきうどん！
今日はたぬきうどんを注文！
今までの中で一番お客さんが少ない笑
やっぱり雨の日は外に出ないのかな？？？
注文すると 天かすがいっぱいですが大丈夫ですか？
と言われましたが、元々天かす大好きなので全く問題ありません^_^
2.3分ですぐ来ました！
いつものごとくスープから、、
相変わらずの味ですね。
味にブレがありません。
しかし、、、
たしかに天かす多い笑
最後は麺より天かすが多く残りましたが全部飲みきり完食！
シンプルでしたが訪れた中では一番美味しかったかも^_^
自分より先に来ていたお客さんに いつも有難うございます って言ってました！
そのうち自分も覚えられるのだろうか？笑
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たぬきうどん！
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えび肉うどん！
今日はえび肉うどんをチョイス。
肉を食べる前にスープと麺を食べてみる。
やはり美味しい！ふつうにかけうどんでもいいレベルだと思います。
肉の周りのスープを飲んでみたらわかってはいますが甘い！(当然ですね笑)
肉を食べたら、、アレっ？？
肉はちと期待外れの食感と味でした、、汗
前回は気づいて無かったのですが、香辛料は一味唐辛子と、七味唐辛子とあるんですね！
肉の周りが甘いので迷わず一味をチョイス。
甘いのが引き立ちます！
今回も稲荷を頼んでいたんですけど、稲荷美味しいですよ！
自分的には添え物はガリの方が好きなんですけどね笑
肉が思った感じでなかったのです若干評価点下げちゃいましたけど、普通に美味しいですよ^_^
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島原の有名店
部下の友達の親が経営しているうどん屋さんです。ずっと行きたかったのですが行くチャンスがなく開店に合わせて行ってきました。
こじんまりとした店構えですが、ひっきりなしにお客さんが入れ替わってます。
さて、注文したのはえび天一のうどんといなりです。
まずはお汁を飲んでみました。美味しい、、
麺も中太くらいの感じでコシがあって美味しい、、
ドンピシャでした！
確かに美味しい店と有名で平日にも関わらずお客さんがひっきりなしなのはわかります！
隣の人がスペシャルを食べてましたが今度はそれを食べてみたいと思います。
自家製の麺と汁でこんなに美味しいんだと久々に思った一品でした。
余談ですが店主には息子さんがいるらしいのですが都会の方に出ていて後を継ぐ気は無いみたいです、、
是非継承して欲しいものですが、、
また訪問して色んなうどんを食べたいと思いました。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ほんだ
|
|---|---|
| ジャンル | うどん |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車：島原城から５分程度 霊丘公園体育館駅から574m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター8席、狭いテーブル席6席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店前3台 店の裏にもあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 同伴可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1985年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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久しぶりのお伺い。
でもうどんはこんぴらうどん一択です。
出汁が濃ゆ目で味付けが良い！
麺はちょうどいい太さと堅さですね。
稲荷は丸っとシャリを包んでいてこの味も好きですね〜
店主さんと少し話をしましたが取材等の話もあるみたいですが全てお断りしているそうです。
取材を受けると新規のお客さんが殺到して常連のお客さんに迷惑がかかるからだそうです。
でも、、、
美味しくて有名だから新規の人が普通に来そうです笑