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中央アルプスの伏流水と信州産大豆でつくるお豆腐
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宮田の人気とうふ工房
本日はこちらへ。
ランチで伺った駒ヶ根市ねお蕎麦屋さんで出てきた宮田とうふ工房の冷奴が美味しかったのでアンテナショップへ立ち寄りました。
以前「ぐうでん」というラーメン屋さんがあった跡地にあります。
駐車場も店内も賑わっています。
購入したのは以下の通りです。
●豆腐ドーナツ
塩と砂糖のミックスパウダー。
もっちり、しっとりとしたドーナツに甘じょっぱいパウダーをまぶしてあります。
●豆乳ソフトクリーム
豆乳とブルーベリーのミックス。
ブルーベリー感は薄いですが濃厚な豆乳のソフトクリームです。
●宮田とうふきぬ「瑞」
関東農政局長賞を受賞したという絹ごし豆腐。
なめらかで濃厚な味わい。
塩で食べるのがオススメです。
●手作り厚揚げ
オープンで焼けばカリカリ食感。
ネギやミョウガなどの薬味をたっぷりかけていただきました。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
宮田とうふ工房 アンテナショップ
|
|---|---|
| ジャンル | 洋菓子、その他 |
|
予約・ お問い合わせ |
0265-84-1102 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
長野県上伊那郡宮田村6689-1 |
| 交通手段 |
車 宮田駅から703m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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宮田村にあるお豆腐専門店。
関東農政局長賞を受賞したという絹ごし豆腐「瑞」はありませんでしたが、以下を購入しました。
絹ごし豆腐、焼いて食べる油あげ、青こしょう醤油を購入。
香り豊かな絹ごし豆腐、ずっしり重い油あげは相変わらずの美味しさですが、初めて購入した青こしょう醤油が大正解。
青唐辛子のさわやかな辛みの醤油で、冷やヤッコや油あげにも良く合います。
ごちそうさまでした。