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「どうづきそば」は石臼を一切使わない新しい製法。そばの実を甘皮がついた状態で冷水にさらし、発芽しようとしているところを生地にするそう。３店舗しか食べられないということでしたが、3店舗は同じ経営のようで１つのところで作っていて３店舗に分けているそうです。信州ならではのお蕎麦でした。お店の口コミを見る

そばきり道玄 (茅野市その他/そば)

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**2025**年7月
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そばきり道玄

（ソバキリドウゲン）

3.12
口コミ 20 人
保存 621 人

エリア：: 茅野市その他

[ 長野 ]

ジャンル：

そば

うどん

予算：: -
￥1,000～￥1,999

定休日：: 木曜日; サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

店舗情報（詳細）

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メニュー・コース
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口コミ？

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グルメの泉

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３店舗でしか食べられないお蕎麦

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2024/08 訪問

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ともららん

口コミ 362件フォロワー 128人

十割どうづき蕎麦は注文マストです

コチラのお店、道玄さんのご近所に系列店があります。「そばの里」「そばきり吉成」全て訪問してみましたが、蕎麦のクオリティーは同じと思います^_^ せいろのお出汁は系列店... 詳細を見る

6？

2023/11 訪問

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グルメ西日本一

口コミ 362件フォロワー 63人

拘りの十割蕎麦

事前に調べてたお店が軒並み駐車場にも入れないほどの盛況ぶりで店構えの雰囲気で入店！周辺店に比べて点数も低めでしたが、蕎麦はめちゃくちゃ美味しかったです。つゆで食べるのも美味しかった... 詳細を見る

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2023/10 訪問

1回

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	そばきり道玄（ソバキリドウゲン）
ジャンル	そば、うどん
予約・お問い合わせ	0266-78-7874
予約可否
住所	長野県茅野市米沢3868 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間	月・火・水・金・土・日 11:00 - 15:00 木定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る

席・設備

個室	有
禁煙・喫煙
駐車場	有

特徴・関連情報

利用シーン
初投稿者	おちょも（60）
最近の編集者	101匹バーローボン（47） ... 店舗情報（'23/03/12 21:01） west-f（235） ... 店舗情報（'22/09/17 17:17）編集履歴を詳しく見る

利用シーン

初投稿者

おちょも（60）