たてしな日和
（タテシナビヨリ）- エリア：
- 茅野市その他
- ジャンル：
- 予算：
-
- 定休日：
- 月曜日、火曜日
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0266-55-3365
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野菜のおいしさを存分に堪能できる「ビビンバのベジDON」、ポテトのまろやかさとドライカレーのスパイシーさが絶妙にマッチした「スパイシードライカレーとポテトのグラタン」などランチメニューをじっくり賞味♪
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店舗基本情報
| 店名 |
たてしな日和（タテシナビヨリ）
|
|---|---|
| ジャンル | カフェ、オーガニック、サンドイッチ |
|
予約・ お問い合わせ |
0266-55-3365 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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●ビビンバのベジDON（豚挽肉の甘辛炒め）＋人参スープ
まず、「人参スープ」。
コショウを少しかけていただきます。
なめらかでやさしい味わいです^^
一方で、香辛料のクミンが入っているので、多少ピリッとしたスパイシーな刺激があります。
濃厚、トロトロ。
ニンジンの旨味が凝縮されているものの、ニンジン臭さはありません♪
「カラダがあったまる」一品でした^^
一方の「ビビンバのベジDON（豚挽肉の甘辛炒め）」。
真ん中に豚のひき肉が盛られ、周囲には、切干大根の煮物（お皿上、以下時計回りに）、レンコンの甘辛煮、チヂミホウレンソウのおひたし、タマネギのおひたしが添えられ、さらに、山イモの角切り、サニーレタス、ミニトマトが散りばめられています。
野菜はすべて地元産とのこと。
なかなかに食欲をそそられます♪
切干大根の煮物はピリッと甘辛く、レンコンはシャキシャキとして甘辛く、チヂミホウレンソウのおひたしはあっさりゴマ風味、タマネギのおひたしはかつおぶしの風味が香ばしくてあっさりしています。
また、ひき肉の下のお米は、茅野の米沢米と地元産黒米のブレンドだそうです。
そのため、若干黒めです。
ビビンバなので、これらを混ぜていただきます。
すべての食材が混ざり合うと、いろいろな味が相まって美味になるうえに、辛みがマイルドになります。
でも、食が進むと、だんだん辛くなってきます^^;
とはいえ、辛みはありつつもヘルシーで食べやすく、野菜のおいしさを存分に堪能できるビビンバでした♪
●スパイシードライカレーとポテトのグラタン＆パン＋切干大根とツナのサラダ他
まず、「スパイシードライカレーとポテトのグラタン」。
ずっしりした食感かと思いきや、わりと軽めであっさりした食感です。
ポテトの風味がよく、まろやかです。
ポテトの下にはドライカレーが敷かれています。
ドライカレーはスパイシーです。
何口か食しているうちに、口のなかがピリピリとしてきました^^;
全体的にはヘルシーで、ポテトのまろやかさとドライカレーのスパイシーさが絶妙にマッチしていました♪
一方の「パン＋切干大根とツナのサラダ他」。
「他」というのはタマネギのおひたしでした。
「切干大根とツナのサラダ」は、薄味でやさしい味わいです。
大根は柔らかく、山イモが混じっていて、その新鮮な食感が味のアクセントになっていました^^
また、タマネギのおひたしは、ビビンバについていたおひたし同様、あっさりしていました。
パンは２個ついてきますが、パンなしにすることもできます（マイナス100円）。
ふかふかな食感で、わりと食べ応えがありました。
●糀甘酒寒天プリン
美味な食事を堪能したら、次はデザートです♪
まず、「糀甘酒寒天プリン」。
お店の方によると、抹茶に甘味がついているので、かきまぜてお召し上がりくださいとのこと。
甘さ控えめで、あっさりしています。
冷たくてツルンとした食感がさわやかです♪
甘味と抹茶の風味がやさしく口のなかに広がります^^
甘煮豆は、甘さ控えめでホクホクした食感。
寒天は、しっかりした牛乳の風味が感じられます。
上品な大人のスイーツでした^^
●スコーン（プレーン）
メニューによれば、スコーンは「たてしな日和いちおし」です。
外はサクッ、中はしっとりとした食感。
熱い状態で提供されますが、そのぶん、しっとりさが際立つ味わいになっています。
生クリームときび砂糖が加えられているため、スコーンそのものにほのかな甘みがあります。
添えられたハチミツは、地元産のアカシア蜂蜜だそうです。
甘さは抑えめで、濃厚で上品な味わい。
スコーンとの相性バッチリでした^^
●アッサムティー
「たてしな日和」は、紅茶もオススメです。
妻が「アッサムティー」を注文しましたが、ティーポットで提供されます。
色も香りも味も濃いです。
本格派の紅茶です。
渋さが際立っていました。
●まとめ
どの料理も、やさしい味わいで、食材の良さを実感できます。
スイーツとドリンクもいっしょに注文するのが超オススメです！
※お店の詳細な情報や八ヶ岳エリアのランチ情報は下記リンク先へ
↓↓↓
https://yatsugatakelunch.com/066-tateshinabiyori/